pui Marsala caserola

cremos și bogat pui Marsala caserola este un discontinue cina, cu grămezi de pui condimentată, ciuperci proaspete tăiate și perfectă al dente ziti taitei toate într-un sos de vin cremos. Dacă vă place acest lucru, pur și simplu trebuie să încercați și caserola mea de pui Fiesta!

pui Marsala caserola

există foarte puține lucruri în viață pe care le bucura mai mult decât un bol cu varf de paste. Acest pui Marsala caserola pune un unic” minnesotaesque ” twist pe un fel de mâncare tradițională italiană. Prima dată când am avut vreodată Marsala de pui a fost servit peste un pat de taitei linguine și mi-a plăcut absolut! Am văzut pui marsala servit peste piure de cartofi, precum și peste un pat de orez prea. Dacă mă întrebi pe mine, ai putea pune sosul de vin cremos pe aproape orice și ar fi uimitor! Îmi place modul în care ciupercile carmelize doar suficient pentru a scoate dulceața lor pământesc. Am decis să o transform într-o caserolă pentru că cui nu-i place o rețetă pe care o poți face din timp și pop în cuptor pentru a coace când ești gata?!

pui Marsala caserola Reteta

pui Marsala devine numele său de la vinul Marsala folosit pentru a crea sos. De obicei, de fiecare dată când una dintre rețetele mele folosește alcool, oamenii au întrebări despre produse și înlocuitori. Lasă-mă să-ți explic.

ce este vinul Marsala?

vinul Marsala este fabricat în mod tradițional în Sicilia și este cel mai frecvent utilizat în gătit pentru a crea sosuri caramelizate bogate în nuci. Poate fi folosit cu carne de vită, carne de porc, pește sau pui și este folosit chiar și în multe feluri de mâncare vegetariene.

care este diferența dintre marsala uscată, marsala dulce și vinul Marsala din magazinul alimentar?

credeți sau nu, există destul de multe variante de vin Marsala acolo și, în funcție de locul în care faceți cumpărături, prețul poate varia de la 6 USD pe sticlă la 60 USD. Mulți oameni folosesc de fapt Marsala ca un vin sorbind, dar într-adevăr depinde de modul în care vă place vinul. Pentru această rețetă, vă recomand să folosiți o marsala uscată.

Marsala uscată – folosită în mod obișnuit pentru sosuri savuroase, unde adaugă o aromă de nuci și caramelizare.

Marsala dulce – de obicei folosită pentru a face sosuri foarte dulci, cel mai adesea mâncăruri de desert sau o pereche dulce cu carne de porc sau pui.

magazin alimentar Marsala – majoritatea bucătarilor vă vor spune să stați departe de vinurile de gătit vândute în magazinul dvs. alimentar local. Motivul pentru care sunt capabili să le vândă acolo este din cauza sodiului adăugat, ceea ce le permite să clasifice vinul ca produs alimentar. Există încă vin în acest 14-17% în unele cazuri, dar sodiul adăugat poate afecta cu adevărat aroma finală.

ce puteți înlocui vinul Marsala?

cel mai bun substitut pentru vinul Marsala este Madiera, care are un profil gustativ similar. Madiera are și alcool în ea. Dacă doriți să săriți alcoolul, voi spune mai întâi că cea mai mare parte a vinului (nu toate, dar cele mai multe) este gătită din farfurie. Dacă nu sunteți convins, puteți utiliza acest combo și ajustați volumul de care aveți nevoie. 1/4 cană de suc de struguri albi amestecat cu 1 lingură extract de vanilie și 2 linguri de oțet de sherry.

cum se face caserola Marsala de pui

îmi place să reduc orice mizerie și să rămân cu o singură tigaie, așa că folosesc oala mea mare. Asigurați-vă că este sigur pentru cuptor pentru etapa finală de coacere. Știu că caserolele tradiționale necesită o caserolă sau un vas de copt, dar eu sunt un întrerupător de reguli. Puteți face acest lucru în totalitate, dacă doriți încă un fel de mâncare pentru a curăța, deși!

gatiti legumele

adaug uleiul meu de masline extra virgin in tigaie si cand incepe sa sfaraie, voi adauga ciupercile. Vrei doar să le rumenești, așa că 2-3 minute este mult timp. Apoi, adăugați ceapa, sarea și piperul. Se sotează până când toată umezeala se gătește și apoi se adaugă usturoiul. Primesc o mulțime de întrebări și comentarii despre când să adaug usturoiul. Iată afacerea, usturoiul arde destul de repede și, spre deosebire de alte legume, dacă le lăsați prea mult timp, vor începe să aibă un gust acid. Nu vrei asta. Deci, ține un ochi aproape, și pune cronometrul pentru nu mai mult de 2 minute.

adăugați sosul

în acest moment, puteți adăuga vinul Marsala. Ai de gând să lăsați că fierbe până când se gătește în jos la jumătate. Deci, faceți o notă mentală despre locul în care doriți să fie acel punct de oprire. Puteți amesteca ocazional în timpul procesului de gătire. Când sunteți gata, adăugați untul. Odată ce s-a topit complet, puteți arunca făina și apoi puteți începe să adăugați bulionul de pui puțin câte puțin. În timp ce faceți asta, răzuiți părțile laterale și partea inferioară a bolului. Vrei să te asiguri că toate astea ajung înapoi în farfurie. După ce se adaugă tot bulionul, lăsați vasul să se fierbe și să se îngroașe. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2 minute.

pregătiți rețeta Marsala de pui

scoateți tigaia de pe foc și adăugați puiul, mozzarella, pătrunjelul, parmezanul și tăiței. Amestecați totul împreună și apoi completați-l cu un alt strat sănătos de parmezan. Pop că în cuptor pentru 25-30 și apoi servi și bucurați-vă!

cauti mai multe retete caserola?

Fiesta pui caserola

șuncă și brânză mic dejun Caserola

ton caserola

Hamburger caserola