cea mai bună colorare naturală a alimentelor, pulberea de sfeclă roșie oferă bucătarului o paletă de rozuri și roșii intense. Foarte hrănitoare, cu numeroase beneficii pentru sănătate raportate, gustul ușor și ușor dulce nu compromite aroma unui fel de mâncare.
utilizat pe scară largă în gătitul Indian, cum ar fi în această rețetă pentru Rogan Josh, poate adăuga, de asemenea, vibrație la mâncărurile dulci & acre, paste și gulașuri și nutriție suplimentară la supe și tocănițe. Valoroase prea atunci când coacere, pentru colorarea bureți, icings & buttercreams. Deosebit de minunat atunci când este adăugat la smoothie-uri & amestecuri de sucuri de legume! În afară de utilizările culinare, poate fi folosit și în săpunuri realizate manual, bombe de baie și machiaj.
pudra de sfeclă roșie este potrivită atât pentru vegetarieni & vegani, cât și pentru oricine are intoleranță la coloranți alimentari artificiali.
din punct de vedere istoric, sfecla roșie a avut întotdeauna un loc în societatea umană. Se pare că a fost găsit ca rămășițe carbonizate care datează din epoca neolitică, apoi a fost venerat de romani ca un remediu pentru febră, constipație și alte afecțiuni. Acesta a fost mult timp considerat a contribui la sănătatea generală bună și este reputația unui afrodisiac eficient, datorită prezenței borului mineral și a aminoacidului arginină!
mai recent, sfecla roșie a fost recunoscută ca fiind foarte eficientă în reducerea tensiunii arteriale, datorită prezenței nitraților. Beneficiile pentru sănătate abundă, inclusiv niveluri ridicate de fier, care pot ajuta la combaterea anemiei. Bogat în antioxidanți, sfeclă roșie este, de asemenea, o sursă bună de o gamă largă de alte vitamine și minerale. O linguriță de pudră de sfeclă roșie este aproximativ echivalentul unei sfeclă proaspătă, deci este ușor să profitați de beneficiile acestui super-aliment fabulos, încorporându-l în gătit!