rețeta chineză de pui și ciuperci înăbușite este un fel de mâncare chinezesc clasic și autentic. Acest fel de mâncare delicioasă poate folosi o sobă și o oală instantanee. Să încercăm acest pui chinezesc instant pot și ciuperci în câteva minute!
dragostea mâncare chinezească autentică? Check out aceste ouă de roșii, vinete & carne de porc se amestecă fry și carne de vită și broccoli Rețete.
ce este pui chinezesc și ciuperci?
puiul și ciupercile chinezești sunt un fel de mâncare clasic chinezesc. În mod normal, folosește ciuperci chinezești negre uscate. Și, acest fel de mâncare este adesea fiert până când puiul este gătit.
acest fel de mâncare chinezească de pui de ciuperci este cel mai bun pentru a merge cu orez. Nu numai că este o cină simplă și ușoară, dar are și un gust fantastic! În plus, puteți face acest fel de mâncare atât aragaz de top, cât și metode de oală instantanee.
cum se prepară ciupercile chinezești uscate?
adesea, ciupercile chinezești sunt în formă uscată. Prin urmare, necesită spălare și înmuiere în apă cu câteva ore înainte de utilizare. Pentru a avea cel mai bun rezultat și poate găti prin ciuperci, se recomandă înmuierea lor 4-6 ore. În mod normal, înmoaie ciupercile cu o noapte înainte de a le folosi.
care sunt ingredientele pentru rețeta chineză de pui de ciuperci?
principalele ingrediente sunt uscate ciuperci Shiitake negru chinezesc și picioare quart de pui.
sfaturi de gătit pentru modul de preparare a rețetei de pui cu ciuperci chinezești:
- cel mai bun pentru a înmuia ciupercile uscate timp de 4-6 ore. În mod normal, am înmuiat ciupercile cu o seară înainte. Apoi, stoarceți lichidul și puneți-l într-o pungă de plastic și păstrați-le în frigider.
- Unora le place să adauge lichid de ciuperci îmbibat atunci când gătesc pui de ciuperci. Cu toate acestea, personal nu-mi place această idee, deoarece lichidul este prea puternic și nu are un gust bun. Prin urmare, încercați să stoarceți sau să îndepărtați excesul de apă din înmuierea ciupercilor, astfel încât ciupercile să poată absorbi sosul atunci când gătiți cu pui.
- în plus, îmi place să folosesc ciuperci de dimensiuni medii, deoarece nu durează prea mult pentru a le înmuia.
- și, cel mai bun pentru a utiliza pulpe de pui sau picioare sfert cu oase în, deoarece are mai mult gust și are un gust chiar mai bine.
- după tăierea puiului, nu uitați să le spălați de câteva ori pentru a îndepărta bucățile mici de oase de la tăiere.
Întrebări frecvente:
unde pot cumpăra ciuperci uscate negre chinezești?
de cele mai multe ori, puteți cumpăra și găsi ciuperci chinezești negre uscate online sau la magazinele alimentare asiatice.
pot folosi coapse de pui dezosate sau piept?
Da, puteți folosi coapsele dezosate de pui și cel mai bun pentru a utiliza coapsele de pui, deoarece are o textură mai bună după braising.
pot folosi lichidul de ciuperci îmbibat pentru a găti acest fel de mâncare?
puteți, dar personal nu-mi place să adaug lichidul de ciuperci înmuiate, deoarece este prea puternic și nu are un gust bun. Prin urmare, încercați să stoarceți sau să îndepărtați excesul de apă din înmuierea ciupercilor, astfel încât ciupercile să poată absorbi sosul atunci când gătiți cu pui.
instrucțiuni pentru modul de preparare a puiului fiert instant & ciuperci chinezești:
1. Spălați și înmuiați în jur de 25 de bucăți sau 2 căni uscate ciuperci negre chinezești medii cu 4-6 ore înainte de utilizare.
2. Strângeți ciupercile și îndepărtați excesul de apă din înmuierea ciupercilor.
3. Se toacă 4 picioare de litru de pui în bucăți. Apoi, spălați-le pentru a îndepărta bucata suplimentară de oase de la tocarea puiului.
4. Turnati 1 lingurita ulei de susan in oala instant, apasati butonul saut si adaugati 6 felii de ghimbir si 4 catei de usturoi amestecati putin. Apoi, adăugați pui.
5. Dupa aceea, adaugati ciupercile inmuiate, sarea de lingurita de la suta, 1 lingura sos de soia, 4 linguri sos de stridii, zaharul brun de la suta, 1 cana de apa si amestecati-le. Apoi, închideți capacul și aerisirea, apăsați butonul manual reglați timpul la 6 minute la presiune ridicată și eliberare naturală.
6. Folosiți o strecurătoare fină pentru a îndepărta grăsimea și adăugați ceapă verde.
bucurați-vă de această rețetă delicioasă și simplă de pui de ciuperci chinezești! De asemenea, verificați aceste rețete gai lan, mustar verde murat și mochi de fasole roșie.
instrucțiuni pentru modul de a face top aragaz fiert pui & ciuperci:
- spălați și înmuiați în jur de 25 de bucăți sau 2 căni uscate ciuperci negre chinezești medii cu 4-6 ore înainte de utilizare.
- strângeți ciupercile și îndepărtați excesul de apă din înmuierea ciupercilor.
- tăiați 4 picioare de pui în bucăți. Apoi, spălați-le pentru a îndepărta bucata suplimentară de oase de la tocarea puiului.
- se toarnă 1 linguriță de ulei de susan într-o oală antiaderentă, se aprinde focul la înălțime medie, se adaugă usturoiul și ghimbirul. Se amestecă puțin.
- se adauga carnea de pui taiata, ciupercile inmuiate, lingurita de sare, 1 lingura sos de soia, 4 linguri sos de stridii, lingura de zahar brun, 1 cana de apa si se amesteca. Întoarceți focul la capacul de acoperire mediu-scăzut și lăsați-l să gătească timp de 20-30minute până când puiul este gătit.
- folosiți un filtru fin pentru a îndepărta grăsimea și adăugați ceapă verde.
S-Ar Putea Să Vă Placă Și Aceste Rețete:
- MAPO TOFU (XV)
- ciuperci chinezești fierte
- se amestecă arpagic de usturoi prăjit & ouă
- carne de porc aburită cu sos de fasole neagră (）
Abonați-vă Oh My Food Recipes pentru a obține noile noastre rețete livrate direct în căsuța de e-mail! Urmăriți-vă pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
pui de ciuperci
imprimare Pin
Video
ingrediente
- ▢ 25 bucati uscate ciuperci negre chinezesti (marime medie) sau in jur de 2 cani
- 4 pulpe de pui la litru
- 6 felii de ghimbir
- 4 catei de usturoi
- 1 ceapa verde
- 1 lingurita ulei de susan
sos:
- ▢ 4 linguri sos de stridii
- 1 lingură sos de soia
- linguriță sare
- zahăr brun
- 1 cană apă
instrucțiuni
metoda Instant Pot:
-
spălați și înmuiați în jur de 25 de bucăți sau 2 căni uscate ciuperci negre chinezești medii cu 4-6 ore înainte de utilizare.
-
strângeți ciupercile și îndepărtați excesul de apă din înmuierea ciupercilor.
-
se toacă 4 picioare de litru de pui în bucăți. Apoi, spălați-le pentru a îndepărta bucata suplimentară de oase de la tocarea puiului.
-
turnati 1 lingurita ulei de susan in oala instant, apasati butonul saut si adaugati 6 felii de ghimbir si 4 catei de usturoi amestecati putin. Apoi, adăugați pui.
-
dupa aceea, adaugati ciupercile inmuiate, sarea de lingurita de la suta, 1 lingura sos de soia, 4 linguri sos de stridii, zaharul brun de la suta, 1 cana de apa si amestecati-le. Apoi, închideți capacul și aerisirea, apăsați butonul manual reglați timpul la 6 minute la presiune ridicată și eliberare naturală.
-
folosiți o strecurătoare fină pentru a îndepărta grăsimea și adăugați ceapă verde.
metoda de sus a sobei:
-
spălați și înmuiați în jur de 25 de bucăți sau 2 căni uscate ciuperci negre chinezești medii cu 4-6 ore înainte de utilizare.
-
strângeți ciupercile și îndepărtați excesul de apă din înmuierea ciupercilor.
-
se toacă 4 picioare de litru de pui în bucăți. Apoi, spălați-le pentru a îndepărta bucata suplimentară de oase de la tocarea puiului.
-
se toarnă 1 linguriță de ulei de susan într-o oală antiaderentă, se aprinde focul la înălțime medie, se adaugă usturoiul și ghimbirul. Se amestecă puțin.
-
adaugati carnea de pui taiata, ciupercile inmuiate, lingurita de sare, 1 lingura de sos de soia, 4 linguri de sos de stridii, lingura de zahar brun, 1 cana de apa si amestecati-le. Întoarceți focul la capacul de acoperire mediu-scăzut și lăsați-l să gătească timp de 20-30minute până când puiul este gătit.
-
folosiți o strecurătoare fină pentru a îndepărta grăsimea și adăugați ceapă verde.
Note
sfaturi de gătit pentru modul de preparare a puiului chinezesc cu ciuperci:
- cel mai bun pentru a înmuia ciupercile uscate timp de 4-6 ore. În mod normal, am înmuiat ciupercile cu o seară înainte. Apoi, stoarceți lichidul și puneți-l într-o pungă de plastic și păstrați-le în frigider.
- Unora le place să adauge lichid de ciuperci îmbibat atunci când gătesc pui de ciuperci. Cu toate acestea, personal nu-mi place această idee, deoarece lichidul este prea puternic și nu are un gust bun. Prin urmare, încercați să stoarceți sau să îndepărtați excesul de apă din înmuierea ciupercilor, astfel încât ciupercile să poată absorbi sosul atunci când gătiți cu pui.
- în plus, îmi place să folosesc ciuperci de dimensiuni medii, deoarece nu durează prea mult pentru a le înmuia.
- și, cel mai bun pentru a utiliza pulpe de pui sau picioare sfert cu oase în, deoarece are mai mult gust și are un gust chiar mai bine.
- după tăierea puiului, nu uitați să le spălați de câteva ori pentru a îndepărta bucățile mici de oase de la tăiere.