obțineți cartea mea de bucate Keto cu 5 ingrediente care conține peste 120 de rețete simple!
informații suplimentare
Salt la rețetă
invitată la o petrecere pitch-in sau pot-luck, dar nu doriți să petreceți mult timp pregătind un fel de mâncare sănătos? Apoi încercați această rețetă rapidă și ușoară de salată de conopidă de broccoli Amish.
Salt la:
- rețetă de salată de conopidă cu broccoli Amish
- realizarea pansamentului
- ce este o salată fără slănină?
- salată de conopidă Amish Broccoli Rețetă imprimabilă
- salată de conopidă Amish Broccoli
mama mea este din Philadelphia, care este la doar aproximativ o oră distanță de Comitatul Lancaster, Pennsylvania.
Lancaster găzduiește una dintre cele mai mari populații de Amish. De fapt, cei aproximativ 30.000 de locuitori Amish din Lancaster sunt pe locul doi doar după comitatul Holmes, Ohio.
în timp ce vizita bunica mea în Coopersburg, PA (care este aproape de Allentown, PA), care sa mutat mai aproape de țara Amish, familia ar merge la o mulțime de restaurante Amish.
obișnuiam să facem restaurante tip bufet și această rețetă de salată de conopidă de broccoli Amish este similară cu un fel de mâncare pe care îl comandam adesea.
Amish își cultivă toate legumele. Poate că îngrijirea delicată în care își cultivă culturile este motivul pentru care acest veggie adesea bland are un gust atât de bun.
și poate că este modul în care bucătarii Amish vin cu modalități creative de a-l servi în salate gustoase reci.
după ce încercați versiunea mea, sper că veți găsi creația mea demnă de pregătire pentru următoarea petrecere la care sunteți invitați.
rețetă de salată de conopidă de broccoli Amish
această rețetă va produce suficientă salată pentru aproximativ o duzină de oameni. Dacă îl pregătiți pentru un pot-noroc și vor fi mai mulți oameni, pur și simplu creșteți dimensiunile ingredientelor în consecință.
în mod normal, mănânc salate reci doar în lunile calde de vară. În timpul iernii, prefer încălzirea alimentelor.
dar, chiar dacă această salată este de obicei servită la rece, poate fi introdusă și în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde. Așa că țineți cont de asta dacă doriți salata caldă.
primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să aburiți broccoli și conopida. (fotografii 1 & 2) le puteți aburi împreună.
și tot ce este nevoie pentru cele două legume pentru a obține consistența dorită (crocantă, dar fragedă) este câteva minute de aburire.
când legumele par a fi perfect crocante, cu o ușoară moale, scurgeți-le și răciți-le.
puteți așeza legumele într-un bol de salată de sticlă și lăsați-le să se răcească în continuare. (fotografie 3)
făcând pansamentul
apoi, într-un bol separat de amestecare, veți crea pansamentul pentru salata de conopidă de broccoli.
pentru a face pansamentul, așezați mai întâi ceașca de avocado într-un castron mic. (foto 4)
dacă nu sunteți familiarizați cu avocado mayo, nu este maioneză amestecată cu avocado. Mai degrabă, este un topping Paleo-sigur, fără ouă, care conține oțet și sfeclă, care este biciuit într-o consistență bogată, asemănătoare mayo.
apoi, veți dori să adăugați ceașca de smântână. (foto 4) Dacă doriți să o faceți super sănătoasă, vedeți dacă puteți cumpăra niște smântână crudă.
smântâna crudă conține o mulțime de probiotice. Dar, în funcție de statul în care locuiți, este posibil sau nu să îl puteți cumpăra în magazine. Dacă nu, încercați să obțineți smântână organică.
adăugați și câteva linguri de oțet de cidru de mere. (foto 5) pentru cel mai sănătos oțet de cidru de mere, sugerez oțet de cidru de mere nefiltrat cu „mama.”
pentru a îndulci pansamentul, folosesc pulbere de stevia. Începeți cu o cantitate mică (doar o ⅛a unei lingurițe). (foto 6) asta pentru că stevia este de 500 de ori mai dulce decât zahărul de masă (chiar dacă practic nu are carbohidrați).
nu vrei să exagerezi stevia și să ai dulceața să învingă tangența pansamentului. Dacă simțiți că pansamentul poate fi un pic mai dulce, puteți adăuga întotdeauna mai mult.
ce este o salată fără slănină?
această rețetă este similară cu salata mea dulce de broccoli supreme. Dar un lucru pe care nu îl conține această rețetă este slănina.
de ce șuncă într-o salată? Ei bine, de ce nu?
contrar a ceea ce cred majoritatea oamenilor și a ceea ce ți-ar spune probabil cardiologul, consumul de slănină nu este o condamnare la moarte care înfundă arterele. (Pentru majoritatea oamenilor oricum; unii oameni au predispoziția genetică de a nu putea descompune grăsimile precum slănina.)
dar slănina este sănătoasă numai dacă este organică. Bacon Organic este liber de nitriți, chimice care este folosit pentru a păstra deli carne de rasfat. Există o asociere între aceste tipuri de carne bogată în nitriți și cancer.
deci, dacă este slănină organică, ca un tratament din când în când, nu vă faceți griji. Iar criza și grăsimea ei merg perfect în rețeta de salată de conopidă de broccoli Amish.
folosesc aproximativ o duzină de fâșii de slănină bine gătite și le toacă în bucăți mici. Puteți începe să gătiți slănina înainte de a face pansamentul pentru a maximiza timpul.
odată ce slănina și pansamentul sunt gata, într-un castron mare, combinați toate ingredientele. (fotografii 10 & 11) Se amestecă bine și apoi se pune în frigider, astfel încât să se răcească.
oaspeții dvs. (sau oaspeții gazdei) vor crede că ați slujit în bucătărie. Lasă-i să creadă că; va fi secretul tău că ai petrecut doar o mână de minute în acest sens (în afară de așteptarea gătitului de slănină).
îmi place să servesc salata de conopidă broccoli în zilele speciale de vară, cum ar fi 4 iulie. Dacă aveți oaspeți care nu conțin lactate, vor fi foarte surprinși de faptul că acest fel de mâncare nu conține lactate.
poate le vei prezenta avocado mayo și vor fi foarte recunoscători să afle despre asta. Sper să vă placă rețeta de salată de conopidă cu broccoli Amish.
salată de conopidă Amish Broccoli Rețetă imprimabilă
bucurați-vă de această rețetă ușoară și delicioasă de salată rece!
OLFACTIV URMAȚI-MĂ PE FACEBOOK, PINTEREST ȘI INSTAGRAM PENTRU REȚETE KETO MAI UȘOARE.
salată de conopidă de Broccoli Amish
Reteta Video (Click pe imagine pentru a juca)
imprimare Pin Salvați rețeta Vizualizați colecțiile Salvați rețeta
ingrediente
- ▢ 10 uncii broccoli tocat
- 1 conopidă cu cap mic tocat
- ceașcă de avocado maioneză
- ceașcă de smântână
- 3 linguri oțet de mere
- ▢ ⅛ linguriță stevia pulbere sau mai mult la gust
- 12 felii de slănină fierte crocante și tocat
instrucțiuni
-
broccoli la abur și conopidă timp de câteva minute pentru a fi fragede. Se scurge și se răcește ușor.
-
într-un castron mic, combinați maioneza, smântâna, oțetul de cidru de mere și stevia pentru a forma un pansament.
-
într-un castron mare, amestecați broccoli, conopidă, slănină și pansament până se combină bine. Se răcește și se servește.
Note
Low Carb îndulcitori | Keto indulcitor conversie Diagramă
nutriție
informații suplimentare
seria gratuită de e-mail
Top 5 secretele mele pentru a stăpâni Keto!
notă privind informațiile nutriționale
informațiile nutriționale pentru rețetă sunt furnizate cu titlu de curtoazie și sunt doar aproximative. Nu putem garanta exactitatea informațiilor nutriționale furnizate pentru orice rețetă de pe acest site. Carbohidrații cu eritritol nu sunt incluși în numărul de carbohidrați, deoarece s-a demonstrat că nu influențează glicemia. Carbohidrații neți sunt carbohidrații totali minus fibrele.
utilizarea neautorizată a acestui material fără permisiunea scrisă a Lisa MarcAurele este strict interzisă, cu excepția cazului în scopuri personale offline.
pot fi utilizate fotografii unice, cu condiția acordării creditului integral LowCarbYum.com împreună cu un link înapoi la conținutul original.