Top aceste scones delicioase fără gluten, cu o crema bogata, cremos coagulat și gem de căpșuni sau zmeură pentru trata ceai de după-amiază perfectă.
sconele fără Gluten sunt perfecte pentru un ceai cremă. Ușor de făcut, această rețetă va produce opt biscuiți – și necesită doar 15 minute pentru a pregăti și încă 15 minute pentru a găti. Am folosit crema fraiche, lapte și ouă pentru a ajuta la legarea făinii fără gluten și a prafului de copt fără gluten. În timp ce aceste biscuiți cu gluten nu pot crește la fel de mult ca și prăjiturile făcute cu făină obișnuită, aroma și textura vor fi la fel de bune.
ingrediente
- 250g făină fără gluten
- 1tsp praf de copt fără gluten
- 3tbsp CR colosme fraiche
- 100ml cremă
- 1 ou bătut
- 75-100ml lapte
- 1tbsp zahăr la început
- frișcă și gem, pentru a servi
metoda
-
se incalzeste cuptorul la 220 ct/gaz 7. Într-un castron mare, amestecați împreună făina și praful de copt. Într-un ulcior, măsurați CR-ul, smântâna și laptele și bateți oul. Se toarnă amestecul umed în uscat și se amestecă până se ajunge la un aluat moale.
-
așezați pe o suprafață bine făinată și formați-o într-un cerc de aproximativ 5cm/2inches grosime. Tăiați 8-10 runde sau tăiați în pătrate și așezați pe o foaie de copt. Ungeți blatul cu lapte și presărați cu zahăr, coaceți în cuptorul încins timp de 10-15 minute până se rumenesc și se fierbe.
-
îndepărtați și lăsați să se răcească ușor înainte de a servi cu smântână și gem.
sfat de Top pentru a face scones fără gluten
poate fi dificil să se rostogolească amestecuri făcute din făină fără gluten, deoarece acestea pot fi sfărâmicios, astfel încât o metodă alternativă pentru porționarea scones dvs. este de a utiliza o lingura de inghetata. Doar periați puțin ou deasupra și presărați cu zahăr când sunteți pe tava de copt.
faceți-le din timp și introduceți-le în cuptor pentru a se încălzi înainte de servire. Sconele pot fi, de asemenea, învelite într-o pungă de congelator și congelate până la o lună. Lăsați biscuiții să se dezghețe câteva ore și apoi reîmprospătați-le într-un cuptor fierbinte înainte de servire.
încercați să vă faceți propriul gem cu rețetele noastre de casă
- gem de căpșuni
- gem de zmeură
rețete similare
explora mai mult
- coacere
- tort
- Desert
- fără Gluten
- scone
- video
- săptămânal femeii