rețetă de stafide de casă

rețetă de stafide de casă cu fotografii pas cu pas și Rețetă video – sunt făcute din struguri dulci care se usucă la soare pentru câteva zile.

stafidele sunt o gustare naturală delicioasă care poate fi consumată singură sau adăugată la o varietate de rețete, cum ar fi prăjiturile cu stafide de ovăz. Pe lângă faptul că sunt atât de versatile, sunt și ușor de realizat.

de asemenea, mă puteți urmări pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST pentru rețete și actualizări mai fabuloase.

#sugestie de servire: recipientele de depozitare sugerate pentru stafide uscate la aer includ pungi mylar, tupperware și borcane de conserve din sticlă cu un absorbant de oxigen. Stafidele de casă făcute în acest fel și depozitate într-un recipient etanș pot fi depozitate într-un loc răcoros și uscat timp de câteva luni.

XV încercați această rețetă și împărtășiți comentariile dvs. de mai jos cu mine.

CARTE DE REȚETĂ :

imprimare Pin

5 din 3 voturi

rețetă de stafide de casă

stafide reteta cu pas cu pas fotografii și video reteta – sunt realizate din struguri dulci, care este uscat la soare pentru câteva zile.

Noțiuni de bază pentru Bucătărie curs

Bucătărie indiană

cuvânt cheie kismish

timp de pregătire 10 minute

timp de gătit 2 minute

timp de odihnă 2 zile

Timp Total 12 minute

porții 1 borcan

autor Achala

ingrediente

• ▢ 500 Aga struguri verzi
• Olaf 3-4 apa pentru fierbere

instrucțiuni

• colectați toate ingredientele necesare.
• luați struguri verzi și îndepărtați tulpinile mai mari din struguri.
• clătiți strugurii sub apă curgătoare pentru a le spăla.
• spălați bine de 3-4 ori.
• luați suficientă apă într-o tigaie adâncă pentru albire.
• înainte de a vă usca strugurii, veți dori să le albiți. Puteți sări peste acest pas dacă doriți, dar albirea strugurilor mai întâi înmoaie pielea și îi ajută să se usuce uniform. Și durează doar un minut. Nu fierbeți apa este doar încălziți-o.
• când apa începe să se încălzească, aruncați strugurii.
• după 2-3 minute, strugurii vor începe să plutească deasupra apei.
• când strugurii vor fierbe și fisura a venit și în ele. Opriți flacăra.
• nu fierbeți prea mult strugurii.
• de îndată ce grapefruitul începe să plutească și toate strugurii noștri au explodat din centru, scoateți-i din apă.
• scoateți strugurii din apă folosind sită sau lingură.
• lăsați-le să se răcească 5-7 minute.
• luați o farfurie/tavă sau coș și întindeți cheesecloth/prosop de bucătărie / pânză de bumbac.
• răspândiți strugurii peste cârpă.
• așezați tava afară într-un loc însorit uscat. Luați tava înăuntru noaptea dacă este ceață. În fiecare zi păstrați-l dimineața și luați-l înăuntru noaptea. Continuați să rotiți fructele pentru o expunere uniformă la soare. Durează aproximativ 1 până la 2 zile, în funcție de puterea razelor solare.
• odată ce strugurii s-au uscat până la punctul de a deveni stafide, luați tava în interior și așezați stafidele într-un recipient etanș. Depozitați recipientul într-un loc răcoros sau refrigerați.

Note

• strugurii prea coapte vor dura mai mult timp să se usuce și pot putrezi înainte de uscare. Este de preferat să aveți struguri ușor sub-coapte, dar dulci.
• aveți grijă la umezeală sau putregai. Dacă câțiva struguri se strică, scoateți-i imediat din tavă și întindeți fructele din apropiere pentru a se usca. Amintiți-vă că uscarea strugurilor se va micșora și va deveni mică, nu se va întoarce la ciuperci și putregai.
• profesioniștii fac adesea stafide agățând ciorchini de struguri dintr-o sfoară sau sârmă și permițându-le să se usuce. Acest lucru este mai greu decât utilizarea unei tăvi plate, dar funcționează mai bine, deoarece fructul are o expunere maximă la aer.

Cum Se Fac Stafide De Casă (Instrucțiuni Pas Cu Pas Cu Fotografii) :

1. Colectați toate ingredientele necesare.

2. Luați struguri verzi și îndepărtați tulpinile mai mari din struguri.

3. Clătiți strugurii sub apă curgătoare pentru a le spăla.

4. Spălați bine de 3-4 ori.

5. Luați suficientă apă într-o tigaie adâncă pentru albire.

6. Înainte de a vă usca strugurii, veți dori să le albiți. Puteți sări peste acest pas dacă doriți, dar albirea strugurilor mai întâi înmoaie pielea și îi ajută să se usuce uniform. Și durează doar un minut. Nu fierbeți apa este doar încălziți-o.

7. Când apa începe să se încălzească, aruncați strugurii.

8. După 2-3 minute, strugurii vor începe să plutească deasupra apei.

9. Când strugurii vor fierbe și fisura a venit și în ele. Opriți flacăra.

10. Nu fierbeți prea mult strugurii.

11. De îndată ce grapefruitul începe să plutească și toate strugurii noștri au explodat din centru, scoateți-i din apă.

12. Scoateți strugurii din apă folosind sită sau lingură.

13. Lăsați-le să se răcească 5-7 minute.

14. Luați o farfurie/tavă sau coș și întindeți cheesecloth/prosop de bucătărie / pânză de bumbac.

15. Răspândiți strugurii peste cârpă.

16. Așezați tava afară într-un loc însorit uscat. Luați tava înăuntru noaptea dacă este ceață. În fiecare zi păstrați-l dimineața și luați-l înăuntru noaptea. Continuați să rotiți fructele pentru o expunere uniformă la soare. Durează aproximativ 1 până la 2 zile, în funcție de puterea razelor solare.

17. Odată ce strugurii s-au uscat până la punctul de a deveni stafide, luați tava în interior și așezați stafidele într-un recipient etanș. Depozitați recipientul într-un loc răcoros sau refrigerați. Stafidele tale de casă sunt gata.

în cele din urmă, verificați colecția mea de rețete, cum ar fi colecția de rețete de băuturi, în plus, nu uitați să vizitați celelalte rețete, cum ar fi,

• Indian macaroane paste reteta / seara gustare
• besan pâine prăjită rețetă / ceai timp gustare
• picant & tangy bhel rețetă / uscat bhel
• Veg mayo sandwich reteta / copii gustare