rulourile de cină cu făină de migdale Paleo sunt fără cereale, fără lactate, pufoase, cu textură minunată. Psst! Serviți-le cu o picătură de miere pentru un acompaniament excelent la orice masă!
nu este necesară experiența de coacere a drojdiei sau a pâinii! Pur și simplu amestecați ingredientele într-un castron și sunteți gata de plecare!
când eram copil, o masă nu era o masă fără pâine sau rulouri. De fapt, când eram copil, fiecare masă era practic pâine…sau rulouri.
după ce am mâncat o dietă alimentară întreagă de peste un deceniu, este foarte rar să tânjesc după pâine în acest moment. Dar când o fac, omule, este pornit.
aceste rulouri de cină cu făină de migdale fac cu siguranță treaba. Ei au ca puf reconfortant, crocante irezistibil, și sunt chiar mai bine cu un slather de unt și miere.
în plus, sunt nebun ușor de făcut! Nu drojdie, nu de așteptare pentru aluat pentru a dovedi, doar se amestecă totul în sus, coace, și sunteți pe cale să se rostogolească Rai.
ingrediente pentru rulouri de cină cu făină de migdale:
făină de migdale: făina de migdale Superfine este ingredientul principal aici! Este ușor și pufos, făcându-l o făină ideală fără cereale. Când sunt combinate cu făină de tapioca, găsesc că textura se dovedește similară făinii obișnuite.
făină de Tapioca: făina de Tapioca ușurează rulourile, le umflă și, de asemenea, le ajută să le țină împreună. Dacă nu îl aveți la îndemână, îl puteți înlocui cu mai multă făină de migdale, deși textura va fi mai aproape de un biscuit decât de un rulou (încă foarte gustos!)
Bicarbonat De Sodiu: Bicarbonatul de sodiu este dospitorul aici!
sare de mare: imperativ în rulouri. Nimănui nu-i place un rulou bland!
ouă: ținând totul împreună și permițând făinilor să crească, folosim ouă pentru a le menține frumoase și asemănătoare rulourilor. Știu că unii dintre voi nu pot mânca ouă..din păcate, cred că aceasta ar fi o rețetă dură pentru a face mai puțin ouă, deoarece făina fără cereale necesită multă dragoste pentru a ține împreună.
ulei de nucă de cocos: tot ce avem nevoie este câteva linguri de ulei de nucă de cocos (sau unt topit sau ulei de avocado) pentru a aduce cantitatea perfectă de umiditate acestor rulouri.
Oțet De Cidru: Oțetul de cidru reacționează cu bicarbonatul de sodiu pentru a dospi rulourile.
să le coace!
cum se fac rulouri de cină cu făină de migdale:
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F
amestecați împreună făina de migdale, făina de tapioca, sarea de mare și bicarbonatul de sodiu într-un bol de amestecare până când sunt bine combinate.
într-un bol separat, bateți împreună ouăle și oțetul de cidru până când sunt bine bătute.
turnați amestecul de făină de migdale în castron cu ouăle bătute și amestecați pentru a combina. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și se amestecă până se încorporează în aluat. Notă: aluatul trebuie să fie foarte gros, dar să se țină ușor.
rotiți aluatul într-o bilă, apoi separați-l în 6 bucăți de dimensiuni egale.
rotiți fiecare bucată de aluat într-o bilă, apoi aplatizați-o într-o formă de disc cu un vârf rotunjit (faceți-o să arate ca un rulou de cină
așezați discurile de aluat pe foaia de copt și presărați cu semințe de susan (dacă doriți).
coaceți pe suportul central al cuptorului preîncălzit timp de 10 până la 15 minute, până se rumenesc deasupra.
Pas Opțional:
dacă doriți, puteți combina 3 linguri de ulei de nucă de cocos topit sau unt cu 1 lingură de miere și amestecați-l împreună pentru a face un fel de glazură pentru rulouri. După ce rulourile au terminat de copt cea mai mare parte a drumului (să zicem, după 12 minute), periați această glazură pe rulouri cu generozitate, apoi coaceți încă 2 până la 3 minute, până se rumenesc.
mai multe rețete de pâine fără Gluten:
- biscuiți Keto cu făină de nucă de cocos
- biscuiți Cheddar fără Bacon fără gluten
- biscuiți fără cereale (Paleo)
- pâine de porumb fără Gluten (fără lactate)
- Keto everything covrigi
rulouri de cină din făină de migdale cina!
cartea mea de bucate, Paleo Power Bowls, este acum disponibilă! CLICK aici pentru a verifica. Vă mulțumim pentru sprijinul acordat!
dacă faceți această rețetă, vă rugăm să nu ezitați să partajați o fotografie și să etichetați @TheRoastedRoot pe Instagram!
ingrediente
- 2 cupe super fin făină de migdale
- 1/2 cană făină de tapioca
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare de mare
- 2 ouă mari
- 1 linguriță oțet de cidru
- 3 linguri ulei de nucă de cocos, topit
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 grade F
- amestecați făina de migdale, făina de tapioca, sarea de mare și bicarbonatul de sodiu într-un vas de amestecare până când sunt bine combinate. Într-un castron separat, amestecați ouăle și oțetul de cidru până când sunt bine bătute. Se toarnă amestecul de făină de migdale în castron cu ouăle bătute și se amestecă pentru a se combina. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și se amestecă până se încorporează în aluat. Notă: aluatul trebuie să fie foarte gros, dar să se țină ușor.
- rotiți aluatul într-o bilă, apoi separați-l în 6 bucăți de dimensiuni egale. Rotiți fiecare bucată de aluat într-o bilă, apoi aplatizați-o într-o formă de disc cu un vârf rotunjit (faceți-o să arate ca o ruladă de cină
- așezați discurile de aluat pe foaia de copt și presărați cu semințe de susan (dacă doriți). Coaceți pe suportul central al cuptorului preîncălzit timp de 10 până la 15 minute, până se rumenesc deasupra.
- pas opțional: dacă doriți, puteți combina 3 linguri de ulei de nucă de cocos topit sau unt cu 1 lingură de miere și amestecați-l împreună pentru a face un fel de glazură pentru rulouri. După ce rulourile au terminat de copt cea mai mare parte a drumului (să zicem, după 12 minute), periați această glazură pe rulouri cu generozitate, apoi coaceți încă 2 până la 3 minute, până se rumenesc.
informații nutriționale:
randament: 6servirea Dimensiune: 1 de 6
suma pe portie: calorii: 332grăsime totală: 22ggrăsime nesaturată: 0gcarbohidrați: 11gfibră: 3gproteine: 13g
