luați un cookie simplu de var, adăugați o stropire de sare și aveți aceste cookie-uri fantastice de sare de mare. Un vis dulce și sărat de desert!
aceste cookie-uri de var cu sare de mare sunt cookie-uri simple, cu unt, cu mult suc de lime și zest pentru un gust minunat de citrice. Dacă vă plac aromele de citrice, atunci acestea vor fi chiar pe Aleea voastră. Dar, top-le cu un pic de sare de mare, și le-ați luat ceva extra special. E ca o margarita în formă de cookie minus tequila!
trebuie să spun că atunci când am făcut pentru prima dată aceste cookie-uri, mă așteptam să le plac foarte mult. Ceea ce nu am anticipat a fost cât de mult le-aș adora. Sunt atât de îndrăgostit de această combinație specială de dulce și sărat, încât pur și simplu nu mă pot sătura de ele!
cele mai multe aluaturi cookie va beneficia de un pic de timp refrigerare. Cu toate acestea, mi se pare că acest aluat cookie funcționează mai bine dacă nu este răcit. Este mai ușor de manevrat și porționat la temperatura camerei, fără a avea ca rezultat o mare diferență în cât de mult se răspândesc.
când sunteți gata să porționați aluatul și să îl așezați pe tava de copt, vă recomand să folosiți o lingură pentru a porționa aluatul și apoi să aplatizați prăjiturile. Se vor răspândi pe măsură ce se coace, așa că asigurați-vă că lăsați mult spațiu între ele pe tigăi.
tot ce trebuie este doar un pic se presara de sare de mare pe aceste cookie-uri pentru a le da că muscatura sărat minunat. Orice sare grosieră va face, dar îmi place să folosesc o sare mare de mare ca Maldon pentru aceste fursecuri.
dacă vă plac prăjiturile crocante, adăugați câteva minute la timpul de coacere. Le-am copt atât moi, cât și crocante, iar preferința mea este moale sau poate cam la jumătatea drumului spre crocante. Care vă oferă că pic de crocante în afara dar încă moale pe interior. Dar crocant este foarte bun, de asemenea, și asta vine de la cineva care nu-i place foarte mult cookie-urile crocante.
dacă sunteți un fan dulce și sărat, atunci vă îndemn să coaceți un lot din aceste fursecuri fabuloase de sare de mare. Sper că veți găsi lime dulce, tartă plus puțină sare pentru a fi la fel de irezistibil ca mine!
mai multe fursecuri dulci și sărate
- unt rumenit fursecuri cu zahăr sărat
- fursecuri cu ciocolată dublă sărată
- fursecuri cu Caramel de caju sărat
ingrediente
- 1 & 3/4 cupe (210g) făină universală
- 1 lingură coajă de var (aproximativ 1-2 limes mediu)
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 3/4 cană (170g) unt nesărat, înmuiat
- 3/4 cană (150g) zahăr granulat
- 1 gălbenuș de ou mare
- 2 linguri suc de lămâie (aproximativ 1-2 limes mediu)
- 1/2 până la 1 linguriță sare de mare, pentru stropirea deasupra prăjiturilor
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. aliniați foile de copt cu hârtie pergament sau garnituri de silicon.
- amestecați făina, coaja de tei, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pune deoparte.
- folosind un mixer electric la viteză medie, bateți untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase. Se amestecă gălbenușul de ou și sucul de lămâie.
- reduceți viteza mixerului la minim. Adăugați treptat amestecul de făină, amestecând doar până când este combinat.
- aruncați aluatul cu linguri pe tigăile pregătite, lăsând aproximativ 3 centimetri între fursecuri. Aplatizați fiecare cookie la aproximativ 1/2-inch grosime.
- presărați partea superioară a fiecărui cookie cu un vârf de sare de mare.
- coaceți, câte o tigaie pe rând, 12 până la 14 minute sau până când marginile cookie-urilor sunt ușor rumenite și blaturile apar setate.
- se răcește pe tigăi timp de 5 minute. Apoi transferați cookie-urile într-un suport de sârmă pentru a se răci complet.
produse recomandate
Bake or Break este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru noi de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și site-uri afiliate.
-
Microplan Clasic Zester / Răzătoare -
1-Lingura Lingura Inox -
Fulgi De Sare De Mare Maldon
