scoici cu spanac și slănină

această rețetă de scoici cu spanac și slănină este delicioasă, ușoară și rapidă. Cu doar 10 minute de pregătire și 10 minute de gătit, puteți avea acest fel de mâncare impresionant și romantic pe masă în aproximativ 20 de minute.

ingrediente

• 1 linguriță ulei de canola
• 1/2 Lira scoici mari de mare (despre 6 – 8)
• 1/4 linguriță sare kosher, împărțită
• 1/8 linguriță zahăr
• 1/8 linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1 felie slănină
• 2 cepe verzi
• 2 lingurițe usturoi tocat
• 2 linguri bulion de pui fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu
• 6 oz frunze de spanac pentru copii

instrucțiuni

1. tăiați ceapa verde.
2. spălați scoicile și îndepărtați mușchiul lateral mic și dur. Mușchiul lateral este o mică etichetă dreptunghiulară de țesut pe partea laterală a scoicii. Se simte mai dur decât restul scoicii, iar fibrele sale musculare rulează opus fibrelor din scoica în sine. Doar prindeți-l între degetul mare și primul deget cu un prosop de hârtie și rupeți-l. Nu vă faceți griji prea mult dacă nu îl găsiți pe toți mușchii. Adesea devine dislocat și spălat în timpul procesului de recoltare și nu vă va afecta vasul dacă câteva alunecă.
3. tapetați scoicile foarte uscate cu prosoape de hârtie.
4. încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu. Faceți clic pentru o tigaie din fontă.
5. adăugați uleiul în tigaie și rotiți pentru a acoperi.
6. presărați ambele părți ale scoicilor uniform cu 1/8 linguriță sare, zahăr și piper negru.
7. adăugați scoici la tigaie și gătiți 2 minute. Întoarceți scoicile și gătiți timp de 1 minut. Scoateți din tigaie și păstrați la cald.
8. tăiați slănina în bucăți de 1 inch și prăjiți-o într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu până când este crocantă. Faceți clic pentru o tigaie mare antiaderentă.
9. scoateți baconul se sfărâmă din tigaie și se scurge pe prosop de hârtie.
10. lăsați picăturile de slănină în tigaie și adăugați ceapă verde, gătiți 2 minute.
11. adăugați usturoi tocat și bulion la tigaie și aduceți la fierbere.
12. se presară în restul de 1/8 linguriță de sare și se adaugă spanacul în tigaie. Gatiti 30-45 de secunde sau pana cand verdele incepe sa se ofileasca, amestecand constant.
13. împărțiți scoicile și spanacul uniform pe 2 farfurii.
14. presărați fiecare uniform cu slănină și serviți.

Note

produse recomandate

în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.

• 
  Lodge L8sk3 10.25 inch tigaie din fonta, pre-condimentată și gata pentru aragaz sau cuptor Utilizare 10.25 ” Negru
• 
  T-fal A74009 specialitate se lipeasca gigant familie Fry Pan vase, 13-Inch, negru

informațiile nutriționale sunt doar un ghid, sunt calculate automat de software terță parte, iar precizia absolută nu este garantată.