semințe de susan: Top 11 beneficii, rețete sănătoase și multe altele

‘Til’ sau semințele de susan au fost o marfă de bucătărie în fiecare gospodărie indiană de generații. Cunoscute de omenire de mii de ani, semintele de susan sunt un centru de putere de minerale și a câștigat un loc special în Ayurveda și alte forme medicinale tradiționale. De la menținerea frumuseții și tinereții până la furnizarea de fibre dietetice suficiente, semințele de susan sau til sunt apreciate de multe medicamente holistice și alternative pentru proprietățile sale terapeutice și capacitatea de a lupta împotriva mai multor condiții de sănătate.

deși este posibil să nu folosiți prea mult, strămoșii voștri l-au folosit cu siguranță într-o varietate de feluri de mâncare pentru a-și prelungi viața prin construirea unei imunități bune împreună cu conținutul de fibre și proteine. Aceste semințe mici cu aromă de nuci oferă, fără îndoială, o alternativă excelentă la alimentele procesate utilizate din același motiv.

cuprins

• Fapte nutriționale ale semințelor de susan
• top 11 beneficii ale semințelor de susan
• 2 rețete sănătoase de semințe de susan
  • semințe de susan Ladoo sau Til Ke Ladoo
  • Smoothie de semințe de susan
• rezumat
• Întrebări frecvente

informații nutriționale despre semințele de susan

semințele de susan cresc în păstăile Sesamum Indicum, o plantă cu flori găsită mai ales în regiunile tropicale din India și Africa. Semințele de susan sunt bogate în minerale esențiale, cum ar fi zinc, cupru, magneziu și calciu. De asemenea, conține mai multe complexe de vitamina B și un număr mare de antioxidanți, fibre și proteine.

date mai jos sunt informațiile nutriționale ale 100 g de semințe de susan-
energie – 563 kcal
carbohidrați – 25 g
fibre dietetice – 16,8 g
grăsimi – 43,3 g
proteine – 18,3 g
calciu – 1450 mg
fier – 9,3 mg
fosfor – 570 mg
cupru – 2,29 mg
zinc – 12.20 mg

pe lângă valoarea lor nutritivă, semințele de susan au multe beneficii pentru sănătate care vă vor face să doriți să includeți aceste mici minuni organice în dieta dvs. imediat.

top 11 beneficii pentru sănătate ale semințelor de susan

#1 piele și păr sănătoase

îți pierzi părul de forfetare sau simți că strălucirea pielii tale se diminuează? Apoi, întoarceți-vă la semințele de susan înainte de a ridica orice produs fabricat pentru piele și păr. Semințele și uleiul său conțin proprietăți organice extraordinare care redau strălucirea pielii și puterea părului. Ambalate cu complexe de vitamina B, cum ar fi tiamina, niacina, acidul folic, piridoxina și riboflavina, aceste semințe sunt printre cele mai bune alternative organice pentru a obține o piele și un păr sănătos.Împreună cu consumul regulat de semințe se poate intra o dată pe săptămână în rutina de masaj a scalpului și a corpului pentru a îmbunătăți sănătatea pielii și a părului.

# 2 oase mai puternice

Til conține o cantitate considerabilă de calciu necesară organismului uman. Chiar și prezența zincului acționează ca un mineral critic în întărirea structurii osoase. Conform mai multor studii, consumul regulat de semințe de susan poate ajuta la prevenirea osteoporozei mai târziu în viață.

#3 ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge

mai multe studii au susținut că consumul de semințe de susan sau uleiul lor ajută la reglarea zahărului din sânge, în special pentru persoanele diabetice. Pe termen lung, acționează ca un regulator organic al zahărului din sânge datorită conținutului scăzut de carbohidrați, proteine ridicate și grăsimi sănătoase. În plus, prezența pinoresinolului, un lignan derivat din plante cu valoare ridicată, cu efecte sănătoase multiple, joacă un rol esențial în menținerea și reglarea nivelului de zahăr din sânge.

#4 menține tensiunea arterială sub control

știți deja că semințele de susan sunt bogate în magneziu. Dar, știați că acestea ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale și a tensiunii arteriale? Grăsimile polinesaturate și compusul prezent în uleiul de susan sunt cunoscute pentru a menține nivelul tensiunii arteriale sub control.

#5 sursă organică de energie ridicată

împreună cu numeroase vitamine și minerale, semințele de susan sunt, de asemenea, o sursă bună de energie, deoarece au un conținut ridicat de grăsimi, în principal grăsimile omega 3. Acestea conțin, de asemenea, cantități crescute de fibre, fier, calciu, magneziu și fosfor care stimulează nivelurile de energie

#6 durere și alergie de eliberare

Til este bogat în minerale esențiale și oferă corpului dumneavoastră o doză atât de necesară de cupru, magneziu și calciu. În timp ce cuprul este potrivit pentru persoanele cu artrită reumatoidă, magneziul este ideal pentru persoanele cu probleme respiratorii.

#7 bun pentru sănătatea tiroidei

glanda tiroidă conține cea mai mare concentrație de seleniu a oricărui organ din organism, jucând un rol critic în producerea hormonilor tiroidieni. Semințele de susan furnizează aproape 18% din aportul zilnic de referință de seleniu (CDI) atât din semințe fără coajă, cât și din semințe decojite, făcându-le alegerea dietetică potrivită pentru combaterea tiroidei. În plus, prezența fierului, cuprului, zincului și vitaminei B6 în aceste semințe susține crearea hormonilor tiroidieni și ajută sănătatea tiroidei.

#8 îmbunătățirea imunității organismului

cu toate discuțiile despre coronavirus care circulă în întreaga lume, imunitatea a devenit un subiect în tendințe. Semințele de susan vă ajută să vă construiți imunitatea cu mineralele și vitaminele lor pline de putere. De exemplu, aportul de zinc ajută la dezvoltarea și activarea limfocitelor T care fac parte din sistemul imunitar al organismului care recunoaște și atacă microbii invadatori.

#9 ajută la menținerea bunăstării mentale

uleiul de susan conține un aminoacid, tirozina, care influențează activitatea serotoninei. Este un neurotransmițător care ne afectează starea de spirit. Un dezechilibru al serotoninei ar putea duce la depresie sau stres, iar uleiul de semințe de susan ajută la producerea de serotonină, scăzând șansele de anxietate și îmbunătățind sentimentele de pozitivitate.

#10 îmbunătățește digestia

constipația este o problemă digestivă obișnuită cu care se confruntă mai multe persoane. Dacă vă luptați și pentru a menține un tract digestiv clar, întoarceți-vă spre semințele de susan negru. Acestea ajută la vindecarea constipației cu conținutul ridicat de fibre și acizi grași nesaturați. În timp ce uleiul găsit în aceste semințe poate funcționa ca lubrifiant pentru intestine, fibra ajută la menținerea mișcărilor intestinale netede.

#11 conține antioxidanți și are proprietăți antiinflamatorii

uleiul de susan are sesamol și sesaminol. Sunt doi antioxidanți care au efecte pozitive asupra sănătății tale. Acestea reduc daunele celulare cauzate de radicalii liberi. În plus, uleiurile de susan au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii care ajută la tratarea inflamației articulare, a durerilor de dinți și a zgârieturilor.

2 Rețete sănătoase de semințe de susan

semințe de susan Ladoo sau Til Ke Ladoo

ingrediente

• 1 cupa seminte de susan
• 0.75 Cupa arahide
• 0.75 Cupa tocat nucă de cocos
• 1.75 cupe praf/ras jaggery
• tocat datele/ smochine uscate
• apă (după cum este necesar)
• 1 linguriță cardamom pulbere
• ulei pentru ungerea palmei

instrucțiuni de preparare

1. încălziți o tigaie și uscați ușor semințele de susan prăjite timp de câteva minute. Se scoate într-o farfurie și se lasă deoparte.
2. în aceeași tigaie, se usucă arahidele prăjite și nuca de cocos una după alta și se îndepărtează într-o farfurie. Odată ce se răcește, zdrobiți sau macinați până la grosier și lăsați deoparte.
3. în aceeași tigaie, adăugați nuca de cocos mărunțită și prăjiți la foc mic până devine maro deschis la culoare. Scoateți nuca de cocos pe o farfurie și păstrați-o deoparte.
4. acum, luați jaggeria pudră într-o tigaie și adăugați 3 lingurițe de apă. Păstrați-l la foc mic și lăsați-l să fiarbă.
5. continuați fierberea amestecului până când acesta devine suficient de moale pentru a fi turnat într-o bilă.
6. acum, amestecați bine amestecul de arahide prăjite cu soluția jaggery.
7. date puls/smochine uscate, arahide zdrobite, nucă de cocos prăjită, semințe de susan și pulbere de cardamom până se combină bine. Ungeți palmele și rulați mici laddoos.
8. a se păstra ladoosul într-un recipient etanș.

2.Semințe de susan Smoothie

ingrediente

• 2 banane mici, tăiate cubulețe
• 1 măr, tăiate cubulețe
• 0,25 cană ovăz
• 0.25 cană migdale și caju
• 1 linguriță miere
• 1 pahar de lapte rece
• 1 lingură de semințe de susan
• gheață (conform alegerii)

instrucțiuni pentru preparare

1. puneți fructele tăiate cubulețe, ovăzul, mierea, fructele uscate,jumătate de lingură de semințe de susan și lapte în râșniță și amestecați-le bine. De asemenea, puteți pune gheața în ea dacă doriți.
2. asigurați-vă că amestecul rezultat este gros.
3. se toarnă într-un pahar și se acoperă cu semințe de susan rămase pentru o aromă crocantă și de nucă.
4. bucurați-vă de smoothie-ul sănătos.

rezumat

til sau semințe de susan sunt un centru de putere de energie și căldură. Acestea conțin mai multe minerale, cum ar fi zinc, cupru, fier, magneziu și fluor. Ele sunt cea mai bună sursă organică pentru multivitamine. Vitamina B și D, semințele de susan conțin numeroase elemente esențiale pentru corpul uman. Toate aceste minerale și vitamine vă ajută să deveniți mai sănătoși și să vă construiți imunitatea pentru a lupta împotriva bolilor și bolilor. În plus, semințele de susan furnizează grăsimi sănătoase organismului, ceea ce nu adaugă la obezitate, dar menține un nivel echilibrat de acid pentru ca organele să funcționeze corect.

dacă doriți să aflați mai multe despre modul în care semințele de susan sau orice alte nuci care oferă beneficii fantastice pentru sănătate, atunci discutați cu experții de la HealthifyMe. Echipa noastră vă va ajuta să organizați un plan de dietă conform preferințelor dvs. și vă va ajuta să rămâneți sănătoși.

Întrebări Frecvente