pe măsură ce sezonul de grătar se apropie de plin, a reapărut o întrebare veche: care parte a foliei de aluminiu ar trebui să fie orientată spre exterior atunci când gătiți?
chiar și cei care nu au atins niciodată un cuptor sau un grătar știu că folia de aluminiu are două fețe: una strălucitoare, una plictisitoare. Dar există o diferență?
în timp ce unii bucătari mărturisesc nevoia de a găti mâncarea cu partea strălucitoare îndreptată spre interior, deoarece va reflecta valurile de căldură (sigur, bunico), adevărul sfâșietor este că nu există nicio diferență. (Acestea fiind spuse, există o dezbatere continuă cu privire la „oxidul de aluminiu” și dacă ar trebui sau nu să atingă alimentele).
-
Poveste Înrudită: 7 hack-uri la grătar care îți vor schimba Jocul de gătit
cele două părți sunt diferite, deoarece folia de aluminiu este rulată prin role grele din fabrică într-un strat dublu; părțile care ating rolele foarte lustruite ajung să aibă un finisaj mai luminos, iar celelalte părți ajung să fie Mate.
Reynolds Kitchen, care produce folie de aluminiu, a fost chiar înregistrată spunând: „diferența în gătit este atât de minimă încât spunem cu adevărat că nu există nicio diferență. S-ar putea să existe o mică diferență, dar nu este nevoie să vă faceți griji.”
există o excepție. Când vine vorba de folie antiaderentă, partea plictisitoare (partea antiaderentă) ar trebui să fie partea care atinge de fapt mâncarea.
fapt amuzant: folia de staniu și folia de aluminiu, deși sunt adesea folosite interschimbabil, sunt destul de diferite. Înainte ca aluminiul să devină ușor disponibil la sfârșitul secolului al 19-lea, o folie subțire mai mică din staniu a fost utilizată comercial (folie de staniu).
-
Poveste Asemănătoare: Spune, Ce? Am folosit sertarul cuptorului greșit tot timpul
de asemenea, v-ați întrebat vreodată de ce rola dvs. de folie de aluminiu tinde să cadă ori de câte ori încercați să rupeți o bucată? Pregateste-te pentru a avea mintea ta cu sufletul la gură și viața ta sa schimbat pentru totdeauna. Acesta este modul în care remediați această problemă într-un singur pas simplu.