după încoronarea sa la Palatul Scone în 1488, regele James al IV-lea a cumpărat un butoi de bere la Tullibardine Brewery, prima fabrică publică de bere din Scoția. La acea vreme, fabrica de bere folosea apă de izvor cristalină care curgea de pe dealurile Ochil până la fabrica de bere pentru a-și crea berile unice. Aproape cinci secole mai târziu, un galez pe nume William Delme Evans a cumpărat fabrica de bere și a transformat-o într-o distilerie (Evans a fost, de asemenea, responsabil pentru proiectarea distileriilor Jura și Glenallachie). În 1949, primele picături de whisky Scotch au curs din distileriile distileriei și astăzi — peste șase decenii mai târziu — distileria continuă să folosească multe din aceleași ingrediente și metode pe care Fabrica de bere Tullibardine le-a folosit în fabricarea berii King James, inclusiv aceeași apă de izvor cristalină.
Tullibardine Single Malt Scotch Whisky este fabricat exclusiv din orz malț de origine locală. Odată ce boabele ajung la distilerie, acestea sunt măcinate și piure înainte de a fi fermentate în spălările distileriei. După fermentare, spălarea este distilată prin distileriile din cupru ale distileriei (fotografiile au fost instalate în 1974).
odată ce whisky-ul a fost distilat, acesta este maturat în butoaie de bourbon pentru mai mult de două decenii. Acest proces de maturare de douăzeci de ani contribuie la whisky cu note de vanilie, cacao, miere și fulgi de ovăz cu scorțișoară și îi conferă un finisaj subtil, dar dulce.
Tullibardine, în vârstă de 20 de ani, a câștigat medalia de argint la Concursul Internațional de vinuri & Spirits în 2013 și Medalia de bronz la World Whiskies Awards în 2014.
ridică o sticlă astăzi!