tytyga.com

fructul medlar iese în evidență ca fiind unic printre selecțiile uimitoare de fructe din lume. Acest pom fructifer neobișnuit este rar în America dintr-un motiv inexplicabil, necunoscut, care produce unul dintre acele fructe „niciodată auzite”, cu o aromă puternică de mosc, fructat și o aromă pe care Ty ty o descrie ca o combinație a gusturilor de smochine, kumquat, loquat și date persane. Consistența pulpei este ca cartofii dulci coapte, culoarea zahărului brun și multe tonuri subtile de struguri coapte, albe sau verzi. Alți observatori descriu gustul fructului de Moșmon ca fiind similar cu budinca de ciocolată sau sosul de mere condimentat, cu toate acestea, aceste descrieri ulterioare sunt depășite și simplificate din cauza combinației și complexității mai multor arome îmbinate într-o fericire plăcută și aromată de nedescris. Bucătarii francezi notabili au descris fructele de Moșmon drept” fruit de fantaisie”, iar în California, unde unele fructe pot fi cumpărate de la magazinele gourmet locale, prețul depășește 4,00 USD pe kilogram.
timp de multe secole, fructele de Moșmon au fost cultivate pe scară largă în Europa pentru a mânca iarna înainte de inventarea refrigerării, iar apoi aroma fructelor de Moșmon părea să beneficieze de înghețuri și înghețuri pe copaci – la fel ca curmalul japonez și unele pere în America. Medlar este astringent la fel ca soiul tanenashi curmal japonez și pere verzi, iar fructele pot fi culese de pe copac în decembrie, când este greu și lăsat să se coacă și să se înmoaie până când aromele și aromele complete se dezvoltă pe deplin. Fructele pot fi consumate și atunci când sunt lăsate pe copac pentru a se înmuia după îngheț, iar miezul își pierde astringența. În Europa, această înmuiere a fructului de Moșmon se numește procesul de „bletare”, indiferent dacă este lăsat pe copac pentru a se înmuia sau pentru a culege copacul prematur pentru a se coace mai târziu. Pe măsură ce uimitorul fruct de medlar verde se coace, interiorul fructului este alb, care își schimbă dramatic culoarea cu cea a zahărului brun.
în curțile regale europene, moșmonul era considerat fructul ideal pentru a însoți consumul celor mai bune vinuri, iar bucătarii francezi consideră că gustul pământesc fumos al fructelor de Moșmon este echivalent cu obiectele gourmet scumpe, cum ar fi ciupercile, trufele, morelele și cavierul. Alte utilizări ale fructelor medlar este în prepararea de conserve, siropuri, tarte, plăcinte și jeleu. În Europa, miezul este folosit ca desert de iarnă prin prăjirea fructelor în unt și cuișoare.
Moșmon creste intr-un mic copac gratuit dăunătorilor la 20 de picioare sau într-un tufiș mare, care este de foioase în natură. Frunzele au o lățime de 1 până la 1 centimetru și o lungime de 2-6 centimetri, cu o culoare verde-ceroasă strălucitoare, iar în toamnă frunzele de Moșmon se transformă într-o flacără galbenă, apoi într-o culoare roșie spectaculoasă. Partea inferioară a frunzei este de culoare argintie. Moșmon este remarcabil de rece rezistente supraviețuitor temperaturi de minus 25 grade F și pare să crească bine în toate statele SUA din zonele 4-9, cu toate acestea, pentru a seta fructe unele temperaturi reci sunt întotdeauna necesare pentru a fi aproape de congelare. Foarte puțini pomi fructiferi sunt adaptabili la fluctuații de temperatură atât de largi precum moșmonul, iar planta crește foarte lent, dar adaptată la majoritatea tipurilor de sol care sunt bine drenate. Bradul în sine este considerat a fi unul dintre cele mai frumos formate exemplare de peisaj și este bine adaptat pentru cultura ghiveciului, pentru a fi folosit cu ușurință ca plantă de terasă.
Moșmonul este practic necunoscut în rândul cultivatorilor de fructe din Statele Unite, dar în Europa și Orientul Mijlociu, în special Iran, Irak și Turcia, moșmonul a fost cultivat ca fruct de livadă acasă de secole și este unul dintre puținii copaci de iarnă care oferă un fruct aromat delicios pentru consumul de iarnă. Deoarece Moșmonul este atât de rezistent la frig, adesea dă roade atunci când majoritatea celorlalți pomi fructiferi nu reușesc să producă din cauza înghețurilor târzii de primăvară sau a temperaturilor de îngheț. Fructul medlar se coace târziu în toamnă și, de obicei, se coace pe o perioadă lungă de timp, până în Decembrie în Columbus, Georgia, după ce persimonii japonezi au terminat de copt.
din punct de vedere istoric, Medlarul își are originea în Orientul Mijlociu, unde crește abundent în Turcia, Armenia și de-a lungul coastei Mării Caspice din Iran, Medlarii cresc ca plante native pentru a hrăni populațiile arabe în timpul iernii. Este uimitor să observați un astfel de pom fructifer rezistent la frig ca Moșmon în creștere în sudul SUA de-a lungul fructe tropicale laterale, cum ar fi guava și banane. Nu numai că medlarul este rezistent la frig în majoritatea statelor americane, dar înflorește în British Columbia, Canada.
istoricii plantelor cred că Medlarii au fost cultivați de greci în colonii (acum Turcia), iar plantele au fost răspândite mai târziu de cuceritorii romani în Germania (Galia), unde li s-a dat numele latin (Roman), Mespilus germanicus. Medlarii au fost cultivați pentru prima dată în Orientul Mijlociu în jurul anului 300 î.HR. și mai târziu stabiliți prin distribuirea semințelor în toată Europa și, în special, apreciați ca fructe de iarnă în Anglia. Sămânța fructului medlar arată ca o sămânță de struguri mărită, iar atunci când este plantată produce copaci care sunt uneori spinoși, alteori fără spini. Fructul medlar este destul de variabil de la răsaduri în mărimea, calitatea și productivitatea fructelor și, prin urmare, numit soiuri fără spini care sunt altoite pe portaltoi de gutui hawthorne sau pere, care este o rudă genetică apropiată.
Moșmonul produce flori albe parfumate care îmbătrânesc într-un fruct roz strălucitor, iar Moșmonii sunt autofertili, fără a necesita polenizare. Un copac 5-6 ft adesea va da roade puțin în primul an după plantare. Lemnul medlarilor este extrem de dur, iar în Europa a fost adesea folosit pentru a face obiecte precum bastoane, vârfuri de suliță și multe alte meșteșuguri din lemn. În unele culturi, loquat (Eriobotrya japonica) se numește medlar Japonez. Culturile medievale europene au considerat că moșmonul are multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi îndepărtarea pietrelor la rinichi și tratarea problemelor de stomac, cum ar fi diareea.
aproape nimeni pe care îl cunoașteți nu a văzut vreodată un Moșmon care crește în aproape toate Statele Unite, fiind un fruct foarte rezistent la frig, supraviețuind temperaturilor reci de minus 25 de grade Fahrenheit sub zero. Fructul de Moșmon crește până la dimensiunea unei prune mari și se maturizează într-o culoare ciocolată, cu o aromă interesantă și o aromă care este indescriptibil de delicioasă și plăcută simțurilor tale. Majoritatea cultivatorilor de fructe preferă să lase fructele de Moșmon să rămână pe copac până la ultimul îngheț și să le culeagă odată ce sunt coapte, moi și gata de mâncare. Fructul de Moșmon dezvoltă o combinație unică și complexă de arome atunci când este complet copt și este cel mai bine să mănânci proaspăt din copac, dar gustos atunci când este fiert, prăjit sau gătit în plăcinte sau jeleu. Medlar copac este un specimen spectaculos atunci când plantate în grădina dumneavoastră și în timpul toamna frunze de culoare schimbare, frunzele rândul său, de la un verde ceros la aprins portocaliu roșu și argintiu înainte de cădere de pe copac și expunerea mai multe Medlar agățat pe copac, până când acestea sunt culese, după moliciune înseamnă fructe este gata pentru a fi consumate. Medlar copac poate crește la aproximativ 12-15 picioare la un ritm lent și adesea Medlars pot fi cultivate pe acești copaci în primul an, în cazul în care arborele este de aproximativ 5 picioare în înălțime. Dacă vă place să cultivați fructe delicioase de a experimenta noi soiuri care sunt rare de găsit și ușor de cultivat, Moșmonul este o alegere excelentă pentru grădina dvs. Plantați-vă copacii acum, astfel încât rădăcinile copacilor dvs. să poată deveni pe deplin stabilite și, eventual, să mănânce Medlari proaspeți care sunt copaci care sunt garantați să crească și să trăiască în primul an de plantare. Nu ratați un alt sezon și oportunitatea de a vă crește propriii Moșmoni anul acesta. Medlar copaci sunt gata pentru tine de a comanda pentru expediere imediată.