este acea perioadă a anului când începem cu toții să ne gândim la vreme de toamnă, fotbal, sărbători și supă! Ca noroc ar avea aici, în Austin, ne bucurăm de prima noastră față rece a sezonului, așa că este un moment foarte potrivit pentru a face niște supă delicioasă. Lucrul frumos despre prepararea supei în Vitamix este că nu necesită gătit, așa că este minunat pentru acele zile în care nu ai timp.
dacă nu aveți un Vitamix sau un blender similar de înaltă performanță, puteți folosi în continuare această rețetă tocând legumele și gătind ingredientele într-o oală până când legumele sunt fragede. Am folosit pudră de chili și chimen pentru condimente, dar puteți înlocui și condimentele taco așa cum se întâmplă în rețeta Demo originală Vitamix.
în imaginea de mai jos puteți vedea că am o roșie romă, morcovi pentru copii, țelină, usturoi, bulion de pui, sâmburi de porumb congelate, spanac, ceapă, chipsuri de tortilla, pudră de chili și chimen. De asemenea, am decis să fac această supă puțin mai caldă adăugând niște pui rotisor pre-gătit pe care l-am luat de la magazinul alimentar. Pentru partea de sus a supă, avem var, cilantro, brânză rasă și avocado (nu în imagine). Un lucru care îmi place foarte mult la această supă este că se strecoară într-un spanac foarte sănătos.
ingrediente pentru supă de Tortilla
această rețetă a fost scrisă pentru Vitamix 5200 de 64 oz, deci dacă utilizați un blender diferit, va trebui să faceți ajustări, deoarece tot lichidul nu va încăpea în recipientul de amestecare. Am Vitamix de 32 de oz, așa că a trebuit să amestec mai întâi roșiile, țelina, ceapa, morcovii, usturoiul, bulionul, condimentele și apa, apoi să îndepărtez aproximativ jumătate din lichid, așa că aș avea loc să adaug porumbul, chipsurile de tortilla și spanacul prin deschiderea capacului. Odată ce a fost amestecat, am agitat amestecul amestecat cu lichidul rămas într-un vas separat de amestecare.
ingrediente amestecate
după ce ingredientele au fost amestecate, l-am încălzit în cuptorul cu microunde timp de 4-5 minute pentru a mă asigura că supa este frumoasă și fierbinte. Apoi am adăugat aproximativ 1 cană de pui din puiul rotisor. Am servit supa cu cilantro, felii de avocado, felii de tei și brânză rasă.
supă de Tortilla de pui
- 1 Rom tomato
- 1 tulpină de țelină
- 6 morcovi pentru copii
- 1 cățel de usturoi
- cub de bulion cu aromă de pui cu aromă de pui
- 2 lingurițe de pudră de chili
- 1 linguriță de chimen
- 2 căni de apă
- boabe de porumb congelate, decongelate
- 1 ceasca tortilla chips-uri, ușor rupt
- 1 ceasca ambalate spanac proaspăt
- 1 ceasca tocata rotisor piept de pui
- 1 avocado, feliat
- 1 var, feliat
- ceașcă de 4 tocata brânză brânză mexicană
- ceașcă de cilantro, tăiată ușor
- puneți roșiile, țelina, morcovii, usturoiul, bulionul, pudra de chili, chimenul și apa în recipientul Vitamix în ordinea listată și acoperiți cu capac.
- selectați variabila 1 viteză, porniți mașina și creșteți încet viteza la variabila 10, apoi la mare.
- se amestecă timp de câteva minute sau până când ingredientele sau se amestecă bine.
- reduceți viteza la variabila 3 și scoateți dopul capacului.
- adăugați porumb, chipsuri de tortilla și spanac prin deschiderea dopului capacului.
- puneți la loc dopul capacului și amestecați timp de 10 secunde.
- se toarnă amestecul lichid într-un vas sigur pentru microunde și se încălzește timp de 4-5 minute.
- Sitr în pui mărunțit.
- serviți supa în boluri și garnisiți cu avocado, cilantro și brânză mărunțită.
- se servește cu felii de var.
Notă: Această rețetă a fost scrisă pentru Vitamix 5200 cu recipient Standard de 64 uncii. Dacă utilizați o altă dimensiune a mașinii sau a containerului, poate fi necesar să efectuați ajustări ale vitezei, timpului de procesare și/sau cantităților de ingrediente.
sper să vă bucurați! Vă mulțumim pentru oprirea de către!