Yu Choi este, probabil, cele mai comune verdeață chineză servit în orice restaurant chinezesc din întreaga lume, și această rețetă pentru yu choi sos de stridii se amestecă fry este cu adevărat un clasic. Pur și simplu stăpânește rețeta sosului, iar lumea minunatelor verzi chinezești va fi a ta.
Yu Choi sos de stridii se amestecă prăji
o călătorie pe banda de memorie
cu mulți ani în urmă, eu și iubitul meu de atunci (acum soț) am făcut o călătorie în New York. Înarmat cu o planetă singuratică (Yelp nu era încă un lucru!), am vânat un mic restaurant chinezesc din New York Chinatown. Era aproape ora închiderii și ne-am așezat și am comandat o farfurie cu verdele lor Chinezesc și un alt fel de mâncare. Două minute mai târziu, ieși această placă de yu choi se amestecă prăji, și am inhalat totul înainte de celălalt fel de mâncare a fost afară! Am declarat că cele mai bune verde chinez vreodată. Privind înapoi, vânătoarea unui restaurant din NY Chinatown, când fiecare magazin era aproape de ora închiderii, nu era cu siguranță cel mai sigur lucru de făcut, dar băiete, acea farfurie merită cu adevărat riscul. Ne amintim încă acel fel de mâncare după toți acești ani!
Yu Choi sos de stridii se amestecă prăji
nu se amestecă exact fry
știi cel mai mare secret de a pregăti verdeață chineză se amestecă fry? Nici măcar nu trebuie să amestecați prăjiți! Cea mai bună și mai fiabilă metodă este de fapt prin albirea Verzilor. Fiecare verde are nevoie de un timp de albire ușor diferit. În timp, veți învăța și memora care dintre ele are nevoie de un timp mai scurt și care are nevoie de mai mult timp. Cea mai bună analogie este ca atunci când pregătiți o oală de paste făinoase. Părul tău înger va dura un timp de fierbere mult mai scurt în comparație cu fettucinne. Și la fel ca pastele, nu vă mai albiți verdele când sunt al dente.
Yu Choi sos de stridii se amestecă prăji
alte verzi pentru a încerca
dacă vă place această rețetă, jucați-vă cu siguranță cu alte verzi, cum ar fi bok choy, broccoli sau broccolini. Puteți adăuga chiar și niște proteine la verdele dvs., încercați să adăugați niște tofu prăjit sau piept de pui tăiat subțire.