în urmă cu zece ani, așa-numiții „experți” alimentari au prezis dispariția brutăriilor din mâinile dietelor Atkins și South Beach. Ne-am dat ochii peste cap atunci, și am avut dreptate, pentru că nu a existat niciodată un moment mai bun pentru a obține produse de patiserie în Orange County. De la scandinav la vietnamez, de la francez la Mexican, suntem chock-a-block cu locuri minunate pentru a obține pâine, prăjituri și produse de patiserie. Această listă a fost eliminată de la literalmente o sută de candidați; dacă preferatul dvs. nu a reușit, nu este pentru că nu este bun–dar permiteți-ne să îl avem în comentarii!
]
10. Compania Great Dane Baking
trebuie să știți ce căutați la Great Dane; vitrinele prezintă mainstream-ul a ceea ce face fiecare brutărie din județ. Ceea ce este special, totuși, sunt elementele scandinave reale. Este singurul loc din Orange County pentru a coace pâine limpa, cookie-uri de vis, și rulouri de cardamom. Nu totul este disponibil în fiecare zi, dar un apel telefonic cu câteva zile în avans este în mod normal tot ce este necesar.
11196 Los Alamitos Blvd., Los Alamitos; 562-493-6899; greatdanebakery.com.
locație suplimentară la 6855 Warner Ave., Plaja Huntington; 714-842-1130.
9. Le Croissant Dore
când vedeți linia de la Le Croissant Dore în Little Saigon, face unele matematica mentale. Cel puțin două din trei persoane la rând sunt acolo pentru Tarta cu fructe, considerată pe scară largă cel mai bun exemplu de acest gen din toată California de Sud. Ia unul, dar, de asemenea, încercați lor chausson aux pommes–mere într–un crackly, fierbinte, coajă Unt-și durerea lor au chocolat. Dacă mai aveți loc, luați o masă și comandați unul dintre felurile principale pe care le servesc.
9122 Bolsa Ave., Westminster; 714-895-3070; lecroissantdore.com.
8. Panader Olt Las Tres Princesas
cea mai ascunsă bijuterie din Santa Ana este această brutărie Oaxacan, amplasată într-un centru comercial murdar, la aproximativ o sută de metri sud de Crush. Sortimentul obișnuit de pan dulce este completat de pan dulce de un centimo, cu doar o aromă slabă de lemn dulce și rulouri umplute cu bucăți de ciocolată Juquilita. Bolilourile și telerele sunt de top și coapte de mai multe ori pe zi pentru a oferi o fluență maximă. Iarna, renunță la cafea în favoarea champurrado–o ceașcă de champurrado și o tigaie dulce este tot ce ai nevoie pentru a-ți începe ziua.
2736 N. Bristol St., Santa Ana; 714-542-2131; nici un site web.
[
7. 85 XQQC
nu faceți nici o greșeală: nu există nici un serviciu fermecător aici. Veți fi aliniat în fața ușii, astfel încât să nu încalce limita de ocupare stabilită de pompieri și să fie permisă doar pe măsură ce oamenii pleacă. Totuși, produsele de patiserie pufoase, ușoare, în stil asiatic sunt într-adevăr fără egal, cu oferte standard, cum ar fi fructe de pădure și rulouri de cremă intercalate cu preparate neobișnuite, cum ar fi produse de patiserie de ton și rulouri de ceapă verde absolut captivante.
2700 Alton Pkwy. #123, Irvine; 949-553-8585; 85cafe.us.
6. Galeria de pâine
o brutărie germană în San Clemente? Da, e adevărat. Hausbrot-ul lor este o pâine ușor acră, care pare făcută în mod expres pentru sandvișurile cu șuncă și brânză, iar rulourile lor de scorțișoară, încălzite în cuptorul cu microunde, sunt plăceri vinovate. Cel mai bun lucru, totuși, este covrigii moi–și, din păcate, se vând rapid, așa că mergeți mai devreme. Puteți găsi, de asemenea, Galeria de pâine pe piețele fermierilor din județul Orange, inclusiv piața mare de sâmbătă dimineața lângă UCI.
1624 N. El Camino Real, San Clemente; 949-366-5849; breadgallery.org.
5. Forn al-Hara
intrați în Forn Al-Hara, cunoscut și sub numele de patiserie Tripoli, și veți fi confruntat cu o cutie de sticlă strălucitoare de zeci de tipuri de produse de patiserie arabe. Baklava este doar începutul; există aluat phyllo umplut cu cremă de patiserie, există rulouri colorate roz cu apă de trandafir și tăvi uriașe de patiserie cu semolă mărunțită numită k ‘ nafeh. Pe perete este o listă de pâine plată și rulouri savuroase care vor fi făcute la comandă pentru dvs. Nu există nicio modalitate de a greși atunci când comandați produse de patiserie aici, iar proprietarul este una dintre cele mai grațioase gazde din Anaheim.
512 S. Brookhurst St. #5, Anaheim; 714-758-3777; nici un site web.
4. Andree ‘S P Inktisserie
trebuie să ajungi la Andree’ S în locul dulce între momentul în care deschid la 7:30 A. M. și când se vând din cele mai bune lucruri, care este despre 9:00 A.M. din fericire, nu este un timp aglomerat în Laguna Beach și este posibil să puteți găsi parcare în spatele brutăriei, care este adiacentă restaurantului French 75. Odată ce intri, ai nevoie doar de un singur cuvânt de franceză: cornuri. Acestea sunt cele mai bune cornuri din Orange County, mâinile în jos; în timp ce cele mai multe produse de patiserie sunt minunate, este croissante pe care doriți.
1456 S. Coasta Hwy., Laguna Beach; 949-494-1577; nici un site web.
[
3. Christopher Garren lasă-i să mănânce tort
acesta este locul unde puteți merge dacă aveți nevoie de un tort de nuntă și aveți bani pentru a cumpăra unul; brutăria a fost prezentată în mai multe emisiuni de televiziune despre prăjiturile de nuntă. Dacă nu sunteți în starea de spirit pentru nunta pe tot parcursul vieții, totuși, mergeți oricum; feliile individuale de tort și produsele de patiserie sunt remarcabile. Orice danez va sparge în gură, lăsând indiciu de unt și produse de patiserie; scones sunt cele mai bune din OC, și biscuiți lor, acoperit cu ou, slănină și cheddar, sunt addicting.
3321 Hyland Ave., Costa Mesa; 714-445-0189; christophergarrens.com.
2. Blackmarket Bakery
Rachel Klemek a început o brutărie de prăjituri într-un parc industrial chiar lângă capătul estic al pistei John Wayne și a atins rapid statutul de cult. În afară de prăjituri, ea își face propria făină cu resturile din vinificația Cabernet; în timp ce pastele sunt bune, focaccia este a doua. Încercați, de asemenea, marshmallows, brioșele excelente, buzunarele de legume sărate (perfecte pentru masa de prânz la birou) și tarta bască.
17941 Sky Park Cir., Irvine; 949-852-4609; blackmarketbakery.com.
1. Tigaie cremă
pe lângă produsele de patiserie japoneze precum anpan și tigaia cu cremă omonimă, locul este cunoscut pentru cornurile lor șocant de bune cu cremă de căpșuni, disponibile în dimensiuni mari și mici și cumpărate de Tustiniții flămânzi de duzină. Ceea ce mulți oameni nu pot ști, deși, este că crema Pan are absolut, fără echivoc, cele mai bune bagheta și inquxpi în Orange County. Nu le poți compara cu nicăieri altundeva.
602 El Camino Real, Tustin; 714-665-8239; nici un site web.
urmați Stick o furculiță în ea pe Twitter @ ocweeklyfood sau pe Facebook!