vi har alla haft dem någon gång i våra liv. De Salta, krispiga, läckra biterna vi kallar crackers har varit en häftklammer i den amerikanska kosten sedan tidens början, så det verkar. Vad handlar det om kex som tillåter oss att tanklöst stoppa dem i våra mun nävar i taget? Sedan innan du vet det, har du på något sätt lyckats äta halva lådan — men du längtar fortfarande efter mer.
få resultat i 30 dagar
gå 90k+ människor som förlorar vikt med Keto Kickstart, vår läkare utvecklat program för att ge dig verkliga resultat viktminskning.
Vad Är Crackers?
du kan se crackers kallas en mängd olika namn, inklusive kex, flatbreads, pitas, wafers, triscuits, vete tunnar och mer. Crackers är en bakad mat, ofta gjorda av olika typer av mjöl, vilket gör dem till en släkting av korn. Crackers fick sin popularitet från sin förmåga att ätas och serveras med nästan alla andra måltider samt att vara ett trevligt mellanmål helt av sig själva.
även om det finns ett stort utbud av crackers ute idag, kommer man att finna att de alla görs relativt samma. Takee saltine crackers till exempel. Dessa fyrkantiga kex är gjorda med vitt mjöl, jäst och salt.
mjöl och jäst? Usch.
se till att hålla utkik efter kex gjorda med surdeg eller jäst. Saltkakor i synnerhet bakas med vitt mjöl, men börjar sedan jäsningsprocessen med tillsats av jäst och lämnas sedan för att stiga i 20 till 30 timmar.
de flesta kex du ser idag är gjorda av berikat mjöl. Varför ska du hålla dig borta från denna populära Ingrediens? Detta mjöl ökar blodsockernivån, orsakar viktökning, skadar din matsmältningshälsa, ökar dina chanser att utveckla en matintolerans och kan till och med orsaka inflammation.
forskning kommer ut som visar hur mycket inflammation är ansvarig för. Men först och främst, vad är inflammation?
medan inflammation naturligt förekommer i kroppen, kan för mycket av det skada olika funktioner i kroppen. Vissa saker som dålig kost, stress, matallergier och att vara inaktiva är viktiga orsaker till kronisk inflammation. Livsmedel som vanligtvis orsakar inflammation inkluderar pastöriserat mejeri, raffinerade kolhydrater (inklusive kakor), konventionellt kött (kornmatade kor), sockerarter och transfetter.
skadliga ingredienser? Kontrollera.
Lågkolhydratvänlig? Låt oss ta en närmare titt.
med föregående exempel på saltkakor verkar makronäringsvärdet matcha i enlighet med bristen på mikronäringsämnen som de erbjuder. En saltine cracker (cirka tio gram) utgör totalt 42 kalorier inklusive sju gram netto kolhydrater, mindre än ett gram fiber, mindre än ett gram fett och bara ett gram protein. Som du kan säga finns det inte mycket näringsvärde för denna mjölbaserade mat.
hur och när passar Crackers i en lågkolhydrat-eller ketogen Diet?
men inte alla crackers skapas lika. Ta till exempel den klassiska Ritz cracker. En servering av dessa kakor är cirka fem kakor (eller 16 gram). Fem kakor är totalt 79 kalorier, inklusive tio gram kolhydrater, mindre än ett gram fiber, cirka fyra gram fett och ett gram protein.
få resultat i 30 dagar
gå 90k+ människor som förlorar vikt med Keto Kickstart, vår läkare utvecklat program för att ge dig verkliga resultat viktminskning.
prova Keto Collagen
näring din hud, hår, naglar, leder och tarm.
helt keto-vänlig.
inget tillsatt socker.
handla nu
startar du en lågkolhydrat-eller ketogen diet och oroar dig för att du inte kommer att kunna njuta av dina trogna Ritz-kex? Det finns hopp. Med fem kakor som bara kommer ut till tio kolhydrater kan du njuta av detta lätta mellanmål utan att oroa dig för att bli sparkad ur ketos — så länge resten av din kolhydratgräns är i linje, det vill säga. För individer som följer en ketodiet måste du behålla ett kolhydratintag på högst 50 gram kolhydrater per dag.
när du spenderar mer och mer tid i ketos kommer du att kunna lyssna på din kropp mer och inse hur många kolhydrater du kan ha tills du sparkas ut ur ketos — alla är olika.
När ska Crackers undvikas i en lågkolhydrat-eller ketogen Diet?
när det gäller ketogen diet finns det några olika typer. Standard keto diet (SKD) kräver ett lågt kolhydrat, högt fett och måttligt proteinintag. Det betyder inte mer än 50 gram kolhydrater per dag. Detta är kosten individer som bara börjar en ketodiet bör följa för att effektivt komma in i ketos.
emellertid tillåter den riktade keto-dieten (TKD) och cyklisk keto-diet (CKD) lite mer svängrum när det gäller kolhydrater. TKD är avsedd för personer med en mer aktiv livsstil — vilket möjliggör en extra 20-50 gram kolhydrater upp till en timme före och efter träningsfönstret.
för idrottare som tränar med hög intensitet kan det fortfarande inte räcka för deras aktivitet. Det är här CKD spelar in. CKD följer en typisk SKD, fem dagar i veckan, med de andra två dagarna som består av högt kolhydrat, lågt fett och måttligt proteinintag. Dessa två carb-laddningsdagar möjliggör ett kolhydratintag på var som helst mellan 400 och 600 kolhydrater under en 24 till 48-timmarsperiod.
så är Crackers lågkolhydrat – eller Keto-vänliga?
när det gäller att avgöra om crackers är lågkolhydrat-eller keto-vänliga, finns det få faktorer att titta på.
för det första beror det på krackaren. Vissa crackers kommer definitivt att vara högre i kolhydrater än andra, vilket gör dem mycket mindre keto eller lågkolhydratvänliga. Men för att använda exemplet med Ritz-kakor kan de ätas i små mängder. Medan du fortfarande borde undvika dem på SKD, skulle det vara bra att ha kakor direkt efter ditt träningsfönster på TKD eller på dina carb-laddningsdagar på CKD så länge du åt dem med måtta.
om du verkligen längtar efter crackers på en lågkolhydrat-eller ketogen diet, prova några av de bästa lågkolhydratkrackersubstituten som finns där ute idag. Dessa alternativ kommer att lämna dig uppfylld och mättad utan att känna dig berövad av ditt favorit high carb-mellanmål.
för att vara tydlig är crackers inte lågkolhydrat-eller keto-vänliga.
få resultat i 30 dagar
gå 90k+ människor som förlorar vikt med Keto Kickstart, vår läkare utvecklat program för att ge dig verkliga resultat viktminskning.