söta violer, violer och pansies är årliga eller fleråriga blommor som oftast odlas för sin skönhet. Blommorna och bladen är ätbara och kan användas i en mängd olika rätter — inte bara för garnering eller för att toppa en sallad. Söta violer (Viola odorata) kan Kandas eller användas i violett te, violett tårta och violett sirap. Medan du vanligtvis läggs till sallader kan du också använda violetta blommor för att göra vinegars, butters, spreads och jellies. Söta violetta blommor är lika vackra som de är ätbara. Deras vita, rosa, blå eller lavendelblommor har en sötare, mer parfymerad smak än de mer färgglada blommorna av årliga violer och pansies. Söta violetta löv är lite tårta.
här är grunderna i violett växande.
planering
söta violer och årliga violer och pansies växer bäst i kallt väder. Söt violett är en klumpande flerårig som är hård i USDA-zonerna 5 till 9 och blommar tidigt på våren. Den sprider sig lätt och växer bäst i delvis skuggade områden. Årliga violer och pansies blommar under hela växtsäsongen så länge temperaturen förblir sval. Alla är bland de tidigaste blommorna som blommar på våren i kalla klimat och blommar hela vintern i mildare klimat (USDA-zon 7 och varmare), som Kalifornien, Arizona, Texas och Florida. De ofta över vintern i kalla klimat med snöskydd eller om mulched på hösten. Några, som ’Johnny-Jump-Up’, självsågar lätt och sprider sig i hela trädgården.
söta violer är allmänt anpassade stauder som har en delikat doft och smak.
här är några sorter av söta violer, färgglada hybrid årliga pansies och violer att prova i din trädgård.
Söt Violett (Viola odorata) — även känd som engelska violett eller vanlig violett. De flesta är bekanta med den vilda söta violetten men du kan också få namngivna sorter av denna fleråriga som ’Mars’ och ’Queen Charlotte’. Växterna växer 4 till 8 tum långa och bildar blad med 1 till 2 tum diameter. Violer växer bäst i lätt skugga och kan lätt bli ogräs i gräsmattor eller när de odlas under buskar och träd.
’Johnny Jump Up’ viola (Viola tricolor) — denna mycket odlade viola har mindre, men rikligare blommor än pansies, och är mer värmetolerant. Den traditionella ’Johnny Jump Up’ har lila, lavendel, och gula blommor, men nyare sorter har aprikos och röda blommor, också.
’Majestic Giant’ pansy (Viola wittrockiana) — denna hybrid pansy – serie har stora blommor med 3 till 4 tum i en mängd olika färger som blommar två veckor tidigare än andra pansies.
’Padparadja’ pansy (Viola wittrockiana) — detta är en sällsynt, lysande orange pansy som tål värme.
’Skippy XL Plum-Gold’ viola (Viola cornuta) — denna nya, prisbelönta viola har blommor med en unik färgkombination. Växter har utmärkt värmetolerans.
’igår, idag och imorgon’ pansy (Viola hybrida) — dessa blommor öppnar vita, blir gradvis ljusblå och mörknar sedan. Växter blommar tidigt och enhetligt och tolererar både värme och kyla.
beredning
violer växer bäst i fuktig, väldränerad, lätt sur jord med hög organisk material. De trivs i solen medan vädret är svalt och delvis skugga när vädret värmer. Ändra jorden med ett 1/2-tums tjockt lager kompost före plantering.
plantering
Pansies är kända för sina stora blommor och förmåga att växa nästan var som helst — även i snön!
visa upp violer i grönsaksgården, blomsterträdgården eller låt den fleråriga violetten naturalisera under träd och i skogsområden. Violer planteras lättast som transplantationer eftersom fröna är små och tar många veckor att växa till en transplanterbar storlek. Plantera fleråriga eller årliga Violetta plantor på våren några veckor före ditt sista frostdatum. Plantera årliga violer igen på hösten för höstfärg och över vintern i milda vinterområden.
om du vill plantera frön, så dem 8 till 12 veckor före transplantation. Håll mark-och lufttemperaturerna svala (60 kcal F) för bästa grobarhet och tillväxt.
Vård
violer har få skadedjur och sjukdomsproblem. I våta områden sniglar kan festa på blad och blommor. Sprid snigelbete, såsom järnfosfat, eller skydda växter i krukor genom att förpacka behållarläppen med kopparremsor för att förhindra skador. Om bladlöss attackerar ny tillväxt, spraya växter med insekticid tvål.
gödsla på våren och igen på hösten med en allroundprodukt för att stimulera frodig tillväxt och rikliga blommor. Skär ner violer och pansies i början av sommaren när varmt väder får blommorna att blekna och växter att kämpa. Ofta, när svalt höstväder anländer, kommer växterna att piggna upp och blomstra igen. Deadhead tillbringade blommor för att uppmuntra fler blommor.
’Johnny-Jump-Up’ violas själv sår snabbt i trädgårdar som ger massor av färgglada, välsmakande blommor.
Harvest
Harvest nyöppnade blommor på morgonen när oljorna är mest koncentrerade och blommar ser sitt bästa. Ju mer du skördar, desto fler blommor kommer att bildas. Skörda foderblad (basen av blommor) med kronblad för extra smak
andra stora Violett berättelser
vinter annueller
växt Pansies för vintern
Charlie Nardozzi är en prisbelönt, nationellt erkänd trädgårdsförfattare, högtalare, radio och tv-personlighet. Han har arbetat i mer än 30 år föra expert trädgårdsarbete information till hem trädgårdsmästare genom radio, TV, samtal, turer, on-line, och den tryckta sidan. Charlie njuter av att göra trädgårdsinformation enkel, lätt, rolig och tillgänglig för alla. Han är författare till 6 böcker, har tre radioprogram i New England och en TV-show. Han leder Trädgårdsturer runt om i världen och samråder med organisationer och företag om trädgårdsprogram. Se mer om honom på trädgårdsarbete med Charlie.