jag vet, blomkål är förmodligen, tillsammans med spenat, den grönsak som har orsakat det mest barndomstrauma i historien. Att jag vet att många var skavade dagen när de kom hem efter en morgon i skolan märkte de att den märkliga lukten som invaderade trappan inte kom från någon granns hus. Spelade blomkål, så utan mer, naken och kokt i vatten med salt, så ledsen hon…
Tja, idag kommer vi att ge dig några recept med blomkål för att klä henne och gå med henne som hon förtjänar, för att ge honom chansen att i bakgrunden vet du att du är skyldig efter så många avslag och äntligen kommer du att ta bort trauman.
och om du äntligen lyckas göra en plats i din kost, vet att det är en mat med avundsvärda näringsegenskaper.
13 recept med blomkål som botar något trauma
blomkål har tur att vara en mycket mångsidig grönsak när det gäller att laga den, vi behöver inte begränsa oss till att koka den eller kasta den till en gryta, men vi kan förbereda den i krämer, rostade, som huvudingrediens eller som garnering eller till och med för att ersätta andra mycket mer kaloriska ingredienser i många recept.
blomkål med ostsås
en variant av det typiska receptet på blomkålgratäng med ost och bechamel, men det sparar oss steget att göra bechamel. Även om det inte är det hälsosammaste receptet i världen, eftersom det har några mycket kaloriska ingredienser, konsumeras med måtta är idealiskt som ett övergångsrecept för att börja ge det en ny chans, tack vare blomkål med ostsås.
grädde av majs och blomkål med mynta
blomkål-och majskräm med mynta är extremt lätt att om den görs i en snabb eller snabb kruka är klar på ett ögonblick, men det är tröstande på kalla dagar och är inte alls tungt. Det som är bra med blomkål när man förbereder krämer och purees är att när man slår får den en krämig konsistens som hindrar oss från att behöva missbruka feta element som smör.
Bacon och blomkål tårta
blomkål äts inte bara varm eller med en sked och bevis på detta är denna fantastiska bacon -, blomkål-och lökkaka där blomkålen är perfekt kamouflerad.
krispiga blomkål chips
vår älskade blomkål kommer också att tjäna oss för att göra dessa krispiga chips som vi kan använda för ett hälsosamt mellanmål eller för att ge en krispig touch för att ge finishen på vissa rätter som detta söta torskris.
vegansk blomkålssoppa
ett annat blomkålssopprecept med lättare konsistens, beröring av nötter och ärtor, eftersom blomkålrecept är allt annat än tråkiga.
ångad blomkål med potatis au gratin med aurorasås
med en sida av ångad blomkål och gratinpotatis är det lätt för alla att glömma huvudrätten. Säg inte att jag inte varnade dig.
Blomkålkräm med äpple och kammusslor
en kräm som är värd en semester med vilken du kan lämna ett stort antal gäster mållös, eftersom det är ett recept med mycket balanserade smaker som exciterar alla som försöker det. Anmäl dig till blomkålkräm med äpple och kammusslor som en ide till jul.
torsk med blomkål, smaken av jul i Galicien
och på tal om jul, i Galicien är det typiskt att äta blomkål med torsk på julafton. Dess utarbetande är väldigt enkelt, men resultatet är att suga fingrarna.
blomkål med saffransås
en av mina favoriter, även om det inte är att missbruka, för den här gången blomkålen efter kokt kommer vi att smet och steka den för att göra vår blomkål med saffransås. Men vänner, du måste prova detta, för du kan känna en intensiv förälskelse från vilken du måste lägga ett altare till blomkålen i ditt kylskåp.
blomkål pizzadeg
blomkål är en bra ersättning för mjöl men har mycket färre kalorier. Det är så tacksamt att det fungerar bra att göra så ljusa fixar som denna blomkålspizzadeg.
blomkål med ost och paprika
ett annat av mina favoritblomkålrecept är denna blomkål med ost och paprika, mycket lätt att förbereda, men det är en lyxig sidrätter för både kött och fisk.
blomkål couscous eller coliarroz i mikrovågsugn
den ultimata vändningen till blomkålrecept är riven blomkål för att minska den i bitar så små som riskorn eller couscous som vi kan laga i mikrovågsugnen och följa med vad vi gillar att förbereda en platazo low carb som tar bort känslan.
blomkål couscous i pannan
och här lär vi dig hur man gör blomkålcouscous i en panna, i det här fallet med en mycket vårgarnering.
Bonus: det ultimata tricket för att övertyga dig
varje potatismos eller recept som tar det som till exempel den här orsaken limeubbica tonfisk blir mycket mindre kalorisk om vi ersätter en del av potatisen med blomkål. Då kommer det bara att vara en fråga om att ordentligt krydda pureen och ingen kommer att märka skillnaden.
och bekänn nu, även om det är svårt att känna igen det, gjorde du bara en mental anteckning för att inte glömma att köpa en bra blomkål nästa gång du går till marknaden.