rismjöl är känt och används av många människor runt om i världen. Men vet du dess fördelar för din hälsa? Läs vidare för att lära dig mer om hälsofördelarna med det!
relaterad: 12 gurkmeja recept som är läckra och hälsosamma
i den här artikeln:
- Vad är rismjöl?
- fördelar
- innehåller Protein
- innehåller Fiber
- det är glutenfritt
- innehåller kolin
- hur man gör rismjöl hemma
Vad är rismjöl?
rismjöl är en typ av mjöl som är gjord av finmalet ris. Den kan tillverkas av både bruna och vita varianter, och den kan användas för alla typer av bakningsändamål. Till skillnad från risstärkelse, som görs genom att Stepa ris i lut, görs rismjöl genom att jorda riset.
känd för att vara rik på vitaminer och protein, är rismjöl allmänt tillgängligt för låga priser. Det är en vanlig ersättning för vetemjöl eftersom näringsämnena i båda varianterna är mycket lika.
fördelar med rismjöl
rismjöl är känt för att ha olika hälsofördelar tack vare dess näringsinnehåll.
100 gr:
- 366 kalorier
- 1.4 g totalt fett
- 0 mg kolesterol
- 0 mg natrium
- 76 mg kalium
- 80 g totalt kolhydrater
- 6 g protein
- 1% kalcium
- 2% järn
- 8% magnesium
- 20% vitamin B-6
innehåller Protein
rismjöl är känt för att vara rikt på protein. Speciellt den bruna har högre nivåer av B-vitaminer.
innehåller Fiber
rismjöl kan ge dig en bra mängd fiber, vilket är viktigt för alla typer av dieter. Tack vare sitt höga fiberinnehåll kan det sänka kolesterolet, förbättra blodsockernivån och hjälpa till med matsmältningen.
att ersätta vetemjöl med rismjöl kan också hjälpa till med viktminskning. Det kan också förhindra sjukdomar som diabetes (typ-2), hypertoni och kolonsjukdomar.
det är glutenfritt
rismjöl är helt glutenfritt. Därför är det ett utmärkt alternativ för dem som är glutenintoleranta eller för dem som lider av celiaki. Celiac sjukdom är ett matsmältningsproblem som påverkar immunsystemet en gång i kontakt med gluten.
innehåller kolin
Kolin är ett viktigt näringsämne för människor och djur. Det hjälper till att transportera kolesterol och triglycerider från levern till de nödvändiga kroppsdelarna. Därför kan rismjöl hjälpa till att förbättra leverhälsan.
hur man gör rismjöl hemma
rismjöl är en billig stapelmat som lätt kan hittas och köpas. Men om du vill göra din mat hemma, så här gör du det.
ingredienser
- Blender
- finmaskig sil
- pappershanddukar
- värmebeständig spatel
- stor stekpanna
- vatten
- Sifter
- vitt eller brunt ris (rå-inte omedelbart)
*varje kopp rå ris kommer att göra cirka 1 msk rismjöl så att du kan ordna kvantiteten beroende på hur mycket du vill göra.*
beredning
- skölj riset under rinnande vatten. Töm och lägg den i en skål och täck den med kallt vatten. Låt det suga i 3-6 timmar.
- efter blötläggning dränerar du dem i en finmaskig sil i 10-15 minuter. Sprid sedan ut det på ett tre lager pappershanddukar och låt dem vila i ca 1 timme. Det måste vara fuktigt men inte vått.
- Använd din mixer, slipa riset i steg om 1/2 kopp.
- börja med en låg inställning och vrid sedan gradvis upp hastigheten när riskornen blir små granuler. Fortsätt blanda tills allt är jordat fint.
- Värm en stor stekpanna på medelhög värme. Arbeta i steg om 1 kopp och tillsätt ditt rismjöl i pannan. Rör om tills all ånga avdunstas. Koka i ytterligare 3-5 minuter och ta sedan bort från värmen. Låt den vila tills den kyls till rumstemperatur.
- Sifta, och om du märker några större korn, kan du blanda det igen. Efter avslutad sikt en sista gång.
rismjöl bör förvaras på torra, svala platser i en lufttät behållare och kan användas för alla typer av matlagning och bakning nu.
Sammanfattningsvis är det uppenbarligen ett bra alternativ för en hälsosammare kost och för dem som undviker gluten. Det är bra för din hälsa och din ficka eftersom det inte är dyrt. Du kan till och med göra din hemma.