denna krämiga getostpasta använder en enkel sås med bara några ingredienser. Det är en snabb och enkel middag idea men du skulle aldrig veta det från smaken!
inte överraskande, jag lagar mycket. Och ibland blir ett recept fantastiskt men jag vet att jag aldrig kommer att göra det igen eftersom det bara var för komplicerat. Det finns något tillfredsställande med att ta itu med ett svårt recept, men när du har gjort det… är det inte så magiskt att göra det igen. Men när något visar sig fantastiskt och det är super lätt så vet jag att det kommer att bli en vanlig funktion vid middagsbordet. När jag tog en bit av denna getostpasta kunde jag inte tro att det var så lätt. Allvarligt, bli upphetsad.
Tips för krämig Getostpasta
- denna getostpasta serveras bäst direkt. Jag rekommenderar inte att spara rester och återuppvärmning, eftersom såsens struktur kan bli lite torr efter att den har kylts och värmts upp. Skär gärna receptet i hälften om du bara gör middag för två!
- jag skulle rekommendera att få en högkvalitativ getost eftersom smaken verkligen lyser i såsen. Vi har en lokal leverantör här i Richmond som säljer färsk getost på bondens marknad och det är perfekt i denna sås.
bästa Pasta att använda
jag har gjort detta recept med vanlig pasta, fullkornspasta och kikärtpasta. Alla kommer att fungera, men jag fann att pastavattnet från kikärtpastaen gjorde såsen bara en liten bit tunnare än när jag använde pastavattnet från vanlig pasta. Jag gillar fortfarande att använda kikärtpasta för detta recept eftersom det har så mycket protein och fiber, men det ger en något annorlunda sås.
Substitution Ideas
- Känn dig fri att byta i andra grönsaker! Jag älskar att göra detta med ärtor eller broccoli. Du kan också använda spenat, vänta bara med att lägga till den tills du blandar såsen. Spenaten vissnar något när den blandas med den varma pastan.
- jag brukar göra detta med vanlig getost men jag har också använt en vitlök och örtsmak som var utsökt också!
Tryck
beskrivning
denna krämiga getostpasta använder en enkel sås med bara några få ingredienser. Det är en snabb och enkel middag idea men du skulle aldrig veta det från smaken! Om du älskar den snygga smaken av getost, kommer du att älska det här receptet!
ingredienser
skala 1x2x3x
- 8 oz helvete rotini pasta
- 5 oz mjuk getost
- 1/2 pund färsk sparris, trimmad och skuren i 1 1/2″ bitar
- 2 matskedar olivolja
- 1/4 tesked krossad röd paprika flingor
- Salt och peppar efter smak
instruktioner
- koka upp en stor kruka med vatten.
- tillsätt pastan i kokande vatten. När det finns 4 minuter kvar i tillagningstiden, tillsätt sparris i pastapannan och koka tills pastan al dente och sparris är öm.
- reservera 1/2 kopp pastavatten och töm sedan resten av vattnet från potten.
- tillsätt pastavatten, olivolja och getost i den nu tomma potten.
- koka på låg värme, vispa tills osten har smält och såsen är slät.
- tillsätt pasta och sparris och rör om tills det är jämnt belagt.
nyckelord: Getostpasta
att lägga din sparris och pasta i samma kruka betyder att du bara har en kruka att tvätta när du är klar! Det är också snabbare eftersom du bara behöver koka vatten en gång! Missa inte den här listan med läckra sidorättrecept att servera med pasta!
letar du efter fler sätt att njuta av getost? Prova denna getostpizza med karamelliserade lökar! Receptet tar bara 60 minuter från början till slut, inklusive att göra pizzadegen!