människor som är nya för att äta rent klagar ofta på deprivation — de saknar hamburgare och pommes frites och makaroner och ost och glass, eller bara friheten att äta vad de vill när de vill. Men vad de misslyckas med att inse (och det kan ta månader att äta på detta sätt innan de gör det) är hur rik en ren diet kan vara.
en av våra favoritmat illustrerar det konceptet perfekt. Med 20 gram protein per kopp är grekisk yoghurt eftergiven och smakfull — allt rent mat är inte tänkt att vara. Och det bästa är att det kan användas på många sätt, sött eller smakligt, som ersättning för gräddfil (vilket definitivt är mindre troligt att det finns i en ren diet) eller i ett av recepten vi har utvecklat här.
1 Gå grekiska
avsluta din souvlakiat någon taverna i Grekland, och vi kan nästan garantera att du kommer att presenteras med en dessert meny som innehåller grekisk yoghurt toppad med honung och valnötter. Det är den perfekta kombinationen av protein, långsammare kolhydrater och hälsosamma fetter, och det behöver inte förflyttas till efterrätt. Prova det som ett mellanmål på morgonen eller före sängen för att hålla musklerna väl drivna över natten.
Drizzle 1 matsked honung över 1 kopp reducerad fett grekisk yoghurt, sedan toppa med vaniljsås valnötter.
399 kalorier, 23 gram protein, 30 gram kolhydrater, 23 gram fett
2 protein packade
vår proteinpolicy kan ganska mycket sammanfattas som: vissa är bra; Mer är bättre. Proteinet i grekisk yoghurt är nästan helt kasein, vilket är långsamt att smälta. Men blanda din favorit smak av vassleproteinpulver i din yoghurt, och plötsligt har du en perfekt blandning av snabba och långsamma digererande proteiner.
blanda en skopa av ditt favorit vassleproteinpulver i 1 kopp grekisk yoghurt med reducerad fetthalt.
235 kalorier, 39 gram protein, 10 gram kolhydrater, 5 gram fett
3 var fruktbar
det är förmodligen det mest uppenbara sättet att äta yoghurt — toppa det med frukt. Gå med blandade bär för antioxidantfördelen, eller bli kreativ och lägg tunt skivade apelsiner eller grapefrukt på toppen. Eller, om du vill bli riktigt snygg, gör en yoghurtparfait.
lager 1 kopp reducerad fett grekisk yoghurt och 1 kopp blandade bär (1/3cup blåbär, 1/3 kopp hallon och 1/3 kopp skivade jordgubbar) i ett högt glas. Toppa med rostade havre för lite crunch.
254 kalorier, 21 gram protein, 31 gram kolhydrater, 5 gram fett
4 Veggie Style
grekisk yoghurts tang och krämighet ropar efter lite crunch. Lägg till det i form av en mängd olika grönsaker för en lågkolhydratbehandling. Ett alternativ är att röra ett kvart paket ranch-dressing mix i en kopp yoghurt, använd sedan dina favoritgrönsaker (prova morotpinnar, broccolifloretter, selleri, rädisor, körsbärstomater, du heter det) för att doppa. Eller hugga upp en veggie medley och rör den i yoghurten för en mer On-the-go-version.
blanda i 1 kopp grekisk yoghurt med reducerat fett varje tärnad morot, gurka, tomat och rödlök .
150 kalorier, 19 gram protein, 14 gram kolhydrater, 5 gram fett
5 Full av fett
om vi på något sätt kunde se till att ordet ”fett” aldrig mer betraktades som ett dåligt ord, skulle vi. Men det finns bara så många gånger vi kan säga att fett är avgörande för kroppens normala funktion och det finns inte ens några riktigt dåliga slag (utom transfetter). För att bevisa vår poäng, piska upp denna fettfyllda glädje, komplett med alla de hälsosammaste hälsosamma fetterna-omega — 3 från linfrön, medelkedjiga triglycerider från kokosnöt och enomättade fetter från jordnötssmör.
blanda 1 / 8kopp osötade torkade kokosflingor, 2 matskedar jordnötssmör och 2 matskedar rostade linfrön i 1 kopp grekisk yoghurt med reducerad fetthalt.
521 kalorier, 28 gram protein, 23 gram kolhydrater, 38 gram fett