att lära dina barn att laga mat är ett bra mål, men att få dina barn i köket kan vara överväldigande och du undrar var du ens ska börja! Här är fem praktiska sätt att få dina barn involverade (och lärande) i att göra måltider i ditt hem.
länkarna nedan kan vara affiliate länkar, vilket innebär att jag tjänar en liten ersättning utan extra kostnad för dig. Se min fullständiga upplysningspolicy här.
jag är så glad att prata om ett av mina favoritämnen idag! Få dina barn i köket!
matlagning med mina barn är en av mina favorit saker att göra. (Sanningsenligt kan det också vara en av de mest dränerande sakerna jag gör också. Men vissa svåra saker är fortfarande värda det).
nu när jag har fem barn lagar jag inte med mina barn så ofta som jag brukade. De är upptagna med att spela och jag är upptagen med att försöka få mat på bordet. Jag har inget emot lite mer ensam tid i köket, men det betyder bara att jag måste vara lite mer avsiktlig och inbjudande till mina barn om att laga mat tillsammans.
alla våra barn har börjat hjälpa till att laga mat och baka eftersom de kunde stå eller sitta på en pall. Mätning, omrörning, knådning av deg, vridning av handtaget på pastaproducenten, tryck på startknappen på matprocessorn och till och med lära sig att hugga frukt och grönsaker– barnen njuter av att kunna göra meningsfulla uppgifter och lära sig att göra dem bra.
det är därför jag är så glad över den nya kokboken jag fick i posten den här veckan!
Tiffany Dahle från Peanut Blossom har skrivit en fantastisk kokbok för barn: The Ultimate Kids’ Cookbook. Det är färgstarkt och fullt av hälsosamma, barnvänliga recept. Jag älskar utformningen av recepten genom boken– mönstret är detsamma för varje recept: ”barn, snälla kom igång”, ”föräldrar, det är din tur” och ”lagarbete får det gjort” .
Tiffanys mål i hennes vackra kokbok är att ge barnen självförtroende och färdigheter att laga mat för sig själva och sina familjer.
du kan få en titt inuti kokboken i den här livevideoen som jag gjorde på Facebook den här veckan. Mina barn och jag gjorde crustless chicken pot pie från Ultimate Kids ’ Cookbook. Innan du går kolla in videon, fortsätta läsa för några av mina bästa tips för matlagning med dina barn, och sedan skriva ut en kopia av chicken pot pie att prova med dina barn!
gör det till en vana (aka, ge inte upp).
allt du gör är svårare första eller andra gången du gör det, särskilt om det involverar barn. Jag vet att det inte alltid är (vanligtvis? någonsin?) lätt att laga mat med dina barn. Jag vet av personlig erfarenhet, och för att du berättar för mig… ofta.
men om dina barn är intresserade av att lära sig att laga mat, och du är intresserad av att lära dem att laga mat, bestämmer du dig för att börja och sedan bestämma dig för att fortsätta även efter att kycklingen är för salt eller ett ägg hamnar på golvet.
ju mer du tränar dina barn i köket, desto lättare blir det. Och sedan en dag, innan du vet, kommer du att ge dem ett jobb att göra och de kommer att göra det med lätthet. Ännu bättre, innan du vet ordet av det kommer de att göra dig middag!
arbeta med dem en i taget.
om du har en passel av barn som jag gör är det ofta lättare att arbeta med dem en i taget snarare än allt på en gång. Inte bara är du mer benägna att hålla sig frisk, men de är också mer benägna att faktiskt lära sig något.
du kan hantera detta på flera sätt. Du kan helt enkelt låta dina barn turas om att hjälpa till vid måltiderna. Eller, om du har en specifik måltid du vill ha hjälp med, låt dem bara hjälpa till i skift. Detta har varit till hjälp med mina barn om jag låter en hjälpa mig medan jag hacka grönsaker, sedan skicka honom att spela medan jag gör kex med en annan.
tilldela en dag i veckan för att vara barnens Kocknatt.
välj en dag i veckan för att vara natten dina barns matlagningskväll. Titta på din familjs schema och välj en natt när du kan ta dig tid och njuta av att arbeta tillsammans.
förutsägbarheten kan hålla dig ansvarig för att behålla vanan, samt ge dig möjlighet att förbereda dig själv och ditt kök för att välkomna dina små hjälpare.
vi kommer att börja göra detta i vårt hem snart. Jag är super upphetsad över att överlämna den ultimata barnens kokbok till mina äldsta söner och låta dem planera och förbereda en måltid efter eget val. Det kommer att hjälpa till att ge dem mer självförtroende och spänning om matlagning (även med mig som övervakar ett tag ännu).
ge dina barn rätt verktyg så att de kan vara både säkra och hjälpsamma! Vi älskar hundknivarna och den här barnens kockkniv.
öva när du har en extra hand.
om du känner att det bara är för mycket att försöka hantera små barn och bjuda in dina barn i köket, planera sedan för avsiktlig tid när du har en extra hand hemma. Kanske lördag morgon kan vara en tid du laga mat tillsammans, eller kanske söndag eftermiddagar kan vara en chans att göra lunch med dina barn.
ibland är lite out-of-the-box tänkande allt som krävs!
var flexibel och håll det enkelt!
jag klämmer in två tips i den sista. Du kan betrakta det som en bonus.
att vara flexibel är ett måste. Barn är så otroligt oförutsägbara-förutom i deras konsistens för att hålla dig på tårna. Vi som föräldrar kan föreställa oss att saker går på ett visst sätt, men då kommer våra barn och skakar upp saker helt. När du planerar att laga mat med dina barn, planerar att hålla dina planer lös. (Det är många planer).
Låt mig ge dig ett exempel. Jag börjar laga middag. Mitt barn vill oundvikligen gå med mig. Jag ger honom en uppgift att strimla ost, men istället insisterar han på att hugga morötter. Lita på mig när jag säger, undvik maktkampen och håll dig flexibel.
ditt bonustips-håll det enkelt. En av de saker jag älskar om Tiffanys nya kokbok är att alla måltider är skrivna för att vara en-pot rätter. Recepten är enkla och skrivna så att barn kan förbereda dem med minimal hjälp. Varje maträtt är antingen en plåt, crockpot eller skillet måltid.
Undvik komplicerade rätter eller nya tekniker när du lagar mat med dina barn. Jag talar av erfarenhet när jag säger att det bara finns så mycket mental energi att gå runt, och vanligtvis spenderas majoriteten på att titta på små händer och hålla upp ditt slut på konversationen.
Tryck
beskrivning
ibland när vi inte gillar en mat är det bara en del av maten som är problemet. Det visar sig att mina barn älskar kycklingpottpajfyllning men de gillar inte själva pajen! Det är ett tillräckligt enkelt problem att fixa, vi serverar bara den krämiga kycklingen och grönsakerna tillsammans med våra favoritkakor istället. Kan du tänka på en mat du vill bryta isär och” fixa”? Nu när du är expert på att steka grönsaker, hoppas vi att du kommer att njuta av att testa din nya skicklighet här.
ingredienser
- 1 medium lök
- 2 koppar (473 ml) mjölk
- 1 rotisserie kyckling
- 3 msk (45 ml) olivolja
- 1 tsk burk hackad vitlök
- strö salt och peppar
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1/4 kopp (25 g) allmjöl
- 1 (10-oz) påse frysta blandade grönsaker eller blanda 2 koppar (459 g) av din egen veggiesort inklusive morötter, ärtor, gröna bönor och majs
- kex eller kex, för servering( tillval)
instruktioner
1. Hej barn, snälla kom igång!
låt din hjälpare skära löken i 4 stora bitar så att du kan hugga den i små bitar i en manuell matberedare.
Mät ut mjölken i en mätkopp och lägg den åt sidan.
skala av huden från rotisseriehönan och kasta bort den. Använd fingrarna eller en gaffel, strimla rotisserie kycklingköttet (både vitt bröstkött och mörkt lårkött) i små bitar i bitar.
2. Föräldrar, det är din tur!
värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme.
3. Lagarbete får det gjort!
tillsätt lök, vitlök, salt, peppar och timjan i pannan och rör om för att kombinera med en långhanterad sked. Värm tills löken är mjukad och genomskinlig (klar), ca 3 till 5 minuter.
med en visp klar i vuxenhjälparens hand, tillsätt mjölet i pannan medan vuxenhjälpen snabbt rör om för att kombinera med lökblandningen. Vispa kontinuerligt i 1 minut för att rosta mjölet. Kombinationen blir snabbt torr och smulig, men fortsätt vispa för att laga mjölet igenom.
medan den vuxna hjälpen fortsätter att vispa, häll försiktigt mjölken i potten. Använd vispen för att skrapa upp alla torkade bitar mjöl som kan hålla fast vid botten av pannan. Vrid värmen upp till medelhög och fortsätt att vispa mjölken tills den är tjock, ca 5 minuter.
vrid värmen till låg. Tillsätt det strimlade kycklingköttet i potten och rör om för att kombinera.
Lägg påsen med frysta grönsaker i potten. Värmen från såsen slutar Tina grönsakerna. Rör försiktigt för att kombinera och täcka potten med lock. Rör regelbundet och värm tills grönsakerna är kokta, 3 till 5 minuter.
servera kycklingpottblandningen i stora skålar med några färska kex, bröd eller kex på sidan om du vill.
anteckningar
spela med det! Massor av olika grönsaker smakar bra med kyckling. Du kan lägga till nästan vad som helst från den frysta delen: broccoli, sparris, paprika och olika typer av bönor. Vad sägs om små tärnad potatis för att göra det mer som en gryta?
detta recept är ursprungligen publicerat i The Ultimate Kids’ Cookbook.