Efter en månadslång obegränsad bout av att äta skräp, blev jag upphetsad vid det första omnämnandet av att prova en nollolja och ingen konserveringsdiet. Tja, vad mer kan man göra när man har gått upp i vikt på grund av bingeing på någon och varje jävla sak? Från kolsyrade drycker till fettdesserter, jag hade dem alla, rakt i en månad, kanske mer.
Jag bestämde mig för att rengöra mitt system efter en spik på vägningsskalan. Självkontroll och beslutsamhet på plats, nästa hinder var helt klart att räkna ut en hälsokostfog som kunde leverera noggrant planerade måltider till mig enligt mitt intresse och tillgänglighet. Jag använder ordet tillgänglighet, för med ett schema som kräver mycket resande (men bara lokalt) kan en anpassad måltid som måste konsumeras inom en bestämd tid tre gånger om dagen bli en tröttsam uppgift för någon.
Men, som tur skulle ha det, fick jag reda på Diet n Delicacy-ett hälsokost cafe som erbjuder en nollolja och ingen konserveringsmedel detox diet. Eftersom det ligger ganska nära där jag bor och min arbetsplats, verkade detta cafe i Noidas sektor 18 som den säkraste insatsen.
innan jag startade detoxprogrammet blev jag ombedd att ge upp skräpmat helt tillsammans med andra sockerbelastade drycker och livsmedel. Att äta frukt mellan måltiderna var tack och lov tillåtet, men det också bara fram till sen eftermiddag. Grönt te ställde inga problem, även om jag upprätthöll en hälsosam balans mellan två koppar om dagen.
stolt över utsikterna att kasta några kilo och komma tillbaka till mitt motiverade ät-rena jag, jag noterade min vikt och började på en näringsmässig tung detoxvecka. Så här såg min matdagbok ut för de kommande 6 dagarna.
DAG 1: Frukost: 2 bitar av chilla gjord med havre och bajra, och en grön Power detox juice gjord med spenat, amla och mysk melon
Lunch: en ugnsgrillad tallrik bestående av brocolli, baby majs, svamp, ananas och zuchiniDinner: Trafikljussallad: Exotiska frukter och grönsaker med rödbetor och ett hung curd dip
dom: min mage kände sig full och inte så tung på bara en dag.
Dag 2: Frukost: Special soja och sallad wrap med en mynta dopp
Lunch: italiensk vetepasta i pestosås
middag: grönsaksbuljong klar soppa
bedömning: lätt middag är vad min mage var van vid under mycket lång tid innan jag bombade den med allt ohälsosamt före denna diet, så att bara ha soppa till middag kändes definitivt bra.
Dag 3: Frukost: Fylld gobhi parantha med ostmassa (Ja, detta också med inte en droppe olja )Lunch: 4 bitar rostade kotletter gjorda med ärtor och soja
middag: Broccoli almond soup
dom: den lätta lunchen fungerade inte för mig (Jag har aldrig varit van vid det), och jag var minst sagt hungrig. Jag kastade in några frukter efter måltiden och kände mig bättre.
Dag 4: Frukost: Brunbrödsmörgås (soja) med ett uppfriskande glas apelsin, papaya och melonsaft
Lunch: exotiska grönsaker i varm vitlöksås med brun riceDinner: Yoghurtglass med nötter, mysli och färsk frukt
bedömning: middagen var en uppfriskande förändring och mättade min söta tand säkert.
Dag 5: Frukost: Poha med jordnötter Lunch: brunt ris pulao
middag: tomatsoppa
dom: proteiner på dagen och inga kolhydrater under natten fungerade. Jag registrerade också en marginell minskning på vägningsskalan. Men mer än skalan, det som betydde var att jag kände mig lätt och energisk.
Dag 6: Frukost: mysli, frukt och mjölk
Lunch: Brunt ris och gul dal
middag: bakade grönsaker med ett myntdopp
dom: frukosten den sista dagen fick mig att undra om jag skulle kunna ta på mig dagens belastning på en så liten måltid! Men innan jag kunde klaga, de gjorde det genom att skicka över en lunch som ingen Indian skulle tänka. Det enkla men läckra bruna riset och proteinpackade gula dal (utan någon temperering, naturligtvis) mer än gjort.
fuskade jag?Ja, det gjorde jag. Men bara med frukter som ananas, kiwi och äpplen (de är höga i fiber) och friska nötter som valnötter, mandlar och jordnötter-de är rika på antioxidanter och är utmärkta källor till omega-3-fetter.
slutlig dom: det bästa som hände efter detta detoxprogram var att jag kom tillbaka till min rutin för att avsluta dagens sista måltid senast klockan 7.30. Medan min vikt bara minskade marginellt, gav näringsförändringen i min kost mig en plattare, mer tonad mage varje morgon. Jag tränade inte genom dessa 6 dagar, men om du är, kommer du eventuellt se bättre resultat. Mer än någonting tror jag att det hjälpte detox mitt system, vilket var den ursprungliga avsikten jag började med.