7 fleråriga örter att plantera nu

växande grönsaker tar framgångsrikt gott om engagemang och en hel del växande utrymme—plus kunskapen att göra det rätt. Och när de tar slut måste du plantera dem igen! Nej så med fleråriga örter!

årliga örter som basilika och dill måste planteras på nytt varje år, men de flesta andra vanliga örter kvalificerar sig som perenner. De kommer att gå vilande där vintrarna är kalla, bara för att piggna tillbaka igen varje vår.

du har två alternativ när det gäller att starta fleråriga örter: Du kan plantera dem direkt i marken eller odla dem i krukor. Tidig vår är den bästa tiden att plantera utomhus, men du kan lägga örterna i marken när som helst på året att det inte är fryst. Om du går på krukvägen – ett bra alternativ för dem i kallare regioner som vill komma igång direkt, eller någon som vill ha året runt skördar-se till att det finns ett soligt fönster (eller växande ljus) tillgängligt.

den lilla växten av fleråriga örter gör dem till bra kandidater för fönsterbrädor, uteplatser, balkonger och däck. Alla följande sorter kommer att trivas i två till tre gallon behållare. Istället för att springa till affären när du behöver en kvist av det här eller det, gå helt enkelt ut ur bakdörren. Kom bara ihåg att du bara kan skörda en liten del av växten på en gång—helst inte mer än 10 procent—om du vill att den ska hålla sig levande och blomstrande.

1. Lavendel

användningar: smakämnen för drycker och desserter; blommor kan användas i torkade arrangemang och växtbaserade läkemedel, som tinkturer.

Odlingsinstruktioner: plantera i väldränerad jord på ett soligt läge; klipp av blomstjälkarna när de bleknar.

Tips för att hålla det blomstrande: lavendel gillar sin jord på den torra sidan – var försiktig så att du inte övervattnar.

Bonus: lavendelblommor är mycket attraktiva för fjärilar.

2. Sage

användningsområden: kött, pastasåsar och andra salta rätter.

Odlingsinstruktioner: plantera i väldränerad jord på ett soligt läge.

Tips för att hålla det blomstrande: skär stjälkarna tillbaka med cirka 30 procent varje fall för att uppmuntra frodig ny tillväxt.

Bonus: Det finns många sorter av salvia förutom den vanliga kulinariska örten-prova ananas salvia för iste.

3. Rosmarin

användningsområden: en viktig ingrediens i många salta rätter; träiga stjälkar av anläggningen kan skäras för användning som smakförbättrande shish kebab grillspett.

Odlingsinstruktioner: plantera i väldränerad jord på ett soligt läge.

Tips för att hålla det blomstrande: rosmarin gillar sin jord på den torra sidan – var försiktig så att du inte övervattnar.

Bonus: prova en av de lågväxande, spridande rosmarinvarianterna, som ’Prostratus’, för en aromatisk marköverdrag.

4. Mints

användningsområden: smakämnen för drycker och desserter.

Odlingsinstruktioner: Plantera delvis skugga och bevattna flera gånger per vecka under varmt, torrt väder; tolerant mot dåligt dränerad jord.

Tips för att hålla det blomstrande: så länge de har fukt är myntverk svåra att döda; viktigare är att veta att du måste plantera dem i krukor om du inte vill att de sprider sig över gården.

Bonus: citronmeliss, en mint släkting, ger en citrusy zest för din favorit isdryck.

5. Timjan

Användningar: En viktig ingrediens i många salta rätter, särskilt de som kommer från Italien.

GrowingInstructions: plantera i väldränerad jord på ett soligt läge.

Tips för att hålla det blomstrande: skär stjälkarna tillbaka 50 procent på hösten för att uppmuntra frodig ny tillväxt.

Bonus: denna lågväxande växt är en utmärkt marköverdrag för plantering mellan steppingstones, där den kommer att släppa sin läckra doft varje gång du går förbi.

6. Oregano

användningar: en viktig ingrediens i många salta rätter, särskilt de som kommer från Italien.

Odlingsinstruktioner: plantera i väldränerad jord på en solig eller delvis solig plats.

Tips för att hålla det blomstrande: klipp stjälkarna tillbaka 30 procent efter att de blommar på sommaren.

Bonus: Oregano har en hängande vana som är attraktiv i hängande korgar.

7. Gräslök

användningar: oöverträffad i omeletter; använd i vilken maträtt som helst där du vill lägga till lite löksmak.

Odlingsinstruktioner: Plantera på en solig plats och bevattna minst en gång i veckan under varmt, torrt väder.

Tips för att hålla det blomstrande: Gräslök växer från köttiga rötter som kan bli överfulla när de är inneslutna i en kruka—dela rötterna i knytnävstorleksklumpar och potta dem i färsk jord vartannat eller tre år.

Bonus: de lila blommorna har också en lätt lök smak—kasta dem i sallader som garnering

Reposted med tillstånd från vår media associate Modern Farmer.