aminosyror, inte proteiner, absorberas; proteiner är beroende av tidigare matsmältning till aminosyror. Mest absorption av aminosyror sker i jejunum; det finns ett mindre bidrag från ileum.
aminosyror absorberas av en samtransportmekanism med natriumjoner. Både natriumjon och aminosyra kombineras med en cellyteproteinreceptor. Det finns olika receptorer för grupperna:
- neutrala aminosyror
- basiska aminosyror
- sura aminosyror
- iminosyror
dessutom kan vissa aminosyror ha en egen specifik transportör, t.ex. prolin. Receptorn förmedlar sedan båda molekylerna till insidan av cellen. Energin för denna transport härrör från koncentrationsgradienten för natrium över cellmembranet. Na-K ATPase-transportörer pumpar aktivt och kontinuerligt natriumjoner utåt för att bibehålla lutningen.
efter absorption i en enterocyt kan aminosyror ha ett av två öden:
- en minoritet, särskilt glutamat, oxideras för att frigöra energi
- majoriteten skickas till portalcirkulationen
rörelsen av natrium in i cellen åtföljs av klorid och vattenrörelse in i det intercellulära utrymmet och så småningom blodomloppet.
det kan finnas en liten mängd absorption av aminosyror som di-och tripeptider. Dessa smälts troligen i cellen till aminosyror.
defekter av aminosyraproteinbäraren kan leda till tillstånd som Hartnups sjukdom och cystinuri.
senast recenserad 01/2018