delning är omtänksam!
- dela
- Tweet
- stift
- e-post
Andes Layer Cake består av 3 lager rik, fuktig chokladkaka, en pepparmynta smörkräm och chokladganache. Kakan är toppad med massor av hackade Andes myntverk för ännu mer mintsmak.
denna minty layer cake är en så bra tårta för semestern. Eftersom glasyren bara är mellan lagren är den supersnabb och lätt att frost. Men oroa dig inte, det finns fortfarande gott om frostning!
chokladganache ger inte bara lite pizzazz, det ger en otrolig rikedom till kakan, plus extra chokladsmak. Man kan aldrig behöva för mycket choklad. 6472>
choklad och mynta är en sådan klassisk kombination. Och det finns precis rätt mängd av varje i denna tårta.
chokladkaka smeten för detta recept är en av mina favoriter. Jag använder den också för att göra denna Samoa Bundt tårta. Den har en rik chokladsmak och bakar upp så mycket fuktig.
Andes mints var mina barns favoritgodis att få i sina julstrumpor och jag köper dem fortfarande varje år. De har en så uppfriskande minty smak och jag älskar de glänsande gröna omslagen de kommer in. Jag gillar att lägga till grön matfärgning till pepparmyntsmörkremen så att den ser festlig ut, men du kan lämna matfärgen ut.
inget behov av att bara baka denna Andes lagerkaka under julsäsongen. Mint och choklad bör ätas hela året.
fler Mint desserter
- Triple Layer Peppermint Brownies
- Ingen baka gräshoppa Cheesecake
- Brownies med Creme de Menthe Frosting
är du en visuell elev? Prenumerera på vår YOUTUBE-kanal för att se alla våra matlagningsvideor.
Andes Layer Cake
Skriv ut recept
ingredienser
- 1 1/2 koppar halvsöta chokladflis
- 1/2 kopp smör, mjukat
- 1 (16-uns) paket ljusbrunt socker
- 3 stora ägg
- 2 koppar allmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 (8-uns) behållare gräddfil
- 1 kopp varmt vatten
- 1 tesked vaniljextrakt
pepparmynta smörkräm
- 1 koppsmör, mjukat
- 5 koppar pulveriserat socker
- 1/4 kopp mjölk
- 1 tesked pepparmintextrakt
- 6 droppar grön matfärgning
Ganache
- 1 kopp tung grädde
- 1 kopp halvsöt choklad chips
- 1 (4-uns) box Andes myntverk, hackad
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Skär 3 bitar pergamentpapper för att passa botten på 3 9-tums kakpannor. Spraya bottnar av kakpannor med bakspray. Lägg en bit pergamentpapper i botten av varje och respray med bakspray. Avsätta.
-
smält chokladflis i en mikrovågssäker skål (värm med 20 sekunders intervall) tills den är jämn när den rörs om. Avsätta.
-
pisk smör och brunt socker med en elektrisk mixer tills den blandas väl, cirka 5 minuter.
-
slå i ägg en i taget.
-
slå i smält choklad tills den är blandad.
-
Sifta ihop mjöl, bakpulver och salt.
tillsätt mjölblandning till smeten, alternerande med gräddfil, slå i låg hastighet tills den blandas efter varje tillsats. -
långsamt, med mixer på låg hastighet, tillsätt varmt vatten. Smeten kommer att vara flytande.
rör i vanilj. -
fördela smeten jämnt mellan de 3 kakpannorna. Baka i 22 till 25 minuter. Låt svalna innan du frostar.
-
Gör Smörkrämfrostning. Pisk smör tills det är smidigt och krämigt. Gradvis slå i både socker och mjölk. Slå i pepparmyntextrakt och matfärgning.
-
sprid glasyr på bottenskiktet av kakan. Topp med andra lager och sprid med frostning på toppen. Topp med tredje lager och sprid kvarvarande glasyr ovanpå.
-
gör ganache. Lägg chokladflis i en liten skål. Lägg tung grädde i en liten kastrull och värm bara tills den börjar sjuda. Häll över chokladflis. Låt sitta 5 minuter och rör om tills det är jämnt.
-
låt svalna något och häll sedan över kakan. Topp med Andes mints
näring
avslöjande: detta inlägg innehåller afiliate länkar.