du kan ha denna färska och hälsosamma arugula Pastasallad på ditt middagsbord på mindre än 20 minuter!
Lycklig arbetsdag! Några roliga planer för din semester? Vi ligger lågt idag. Vi var på semester förra veckan och använder semester för att komma ikapp på livet. Det innebär massor av tvätt, matinköp, och svara på e-post. Må inte dåligt för oss, semester var så värt det. Jag kommer att dela vår Jackson Hole erfarenhet i morgon, så håll ögonen öppna! Vi hade en underbar tid!
och vi kommer inte att låta semestern passera oss utan god mat. Jag gör en av mina favoritpastasallader idag-Arugula Pastasallad.
jag gör denna enkla Pastasallad hela tiden. Det är bra att ta till fester, potlucks eller till vänner som behöver en god måltid. Det är också bra för en snabb, enkel och hälsosam lunch eller middag.
jag börjar med Delallos organiska helvete Fusilli. Fusilli pasta nudlar är roliga och jag älskar att servera hjärta hälsosam fullkornspasta!
jag lägger till arugula, Kapris, druvtomater och parmesanost i pastan. Om din trädgård är full av tomater kan du använda vad du än har till hands. Du kan inte slå bra trädgårdstomater:)
jag kastar salladen med en lätt och uppfriskande citronolivoljedressing och där har du den! En enkel och hälsosam Pastasallad! Jag sa ju att det var lätt:)
du kan servera Arugula pastasallad vid rumstemperatur eller kyld. Det kommer att hålla i kylskåpet i ett par dagar så jag gillar att göra en stor skål så att vi kan äta rester till lunch.
om du letar efter ett enkelt pastasalladrecept för att fira Labor Day, gör denna Arugula Pastasallad. Det är friskt, färgstarkt och en riktig publikglädje. Det är också en bra tillbaka till skoltiden! Du kan ha denna Arugula Pastasallad på bordet på under 20 minuter! Se till att du håller detta recept till hands! Vi gör det hela tiden och jag tror att du kommer också!
Vegetarian
Arugula Pastasallad
ingredienser
för pastan:
- 10 uns DeLallo ekologisk helvete Fusilli Pasta
- 2 koppar rucola
- 1 1/2 koppar druvtomater halverade
- 3 matskedar Kapris
- 1/4 kopp strimlad parmesanost
för dressing:
- 1/4 kopp olivolja
- Juice av 1 citron
- 2 vitlöksklyftor malet
- 2 matskedar finhackad färsk basilika
- Salt och svartpeppar efter smak
instruktioner
-
koka pasta i en stor kruka med kokande saltat vatten tills al dente. Tappa pasta och skölj under kallt vatten.
-
kasta pasta med rucola, kapris och parmesanost i en stor skål.
-
i en liten skål, vispa ihop olivolja, citronsaft, vitlök, basilika, salt och peppar. Häll dressing över Pastasallad och kasta tills den är väl belagd. Krydda med salt och peppar och servera.
-
Obs – Du kan också röra i vita bönor, garbanzo bönor eller kyckling för tillsatt protein. Pastasallad förvaras i kylen i upp till 2 dagar.
har du provat detta recept?
lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tag @twopeasandpod och hashtag det med #twopeasandtheirpod
Disclosure – det här inlägget är i samarbete med DeLallo, men våra åsikter är våra egna.