min kära vän informerade mig häromdagen att hennes familj loooooves bönor och ost burritos. Vi pratade om några Pinterest-recept som vi ville prova. (Jag arbetar för närvarande med att omorganisera mina pinterest-brädor. Gah!!) Hon sa att deras absoluta favorit måste vara Honey Lime Chicken Enchiladas, men nästa är den klassiska bönor och ostburrito. Jaså? Verkar det inte bara så intetsägande och tråkigt? Jag kunde inte få det ur mitt huvud för hela dagen. Vad kan vara så läckert med något så enkelt? Mr Handsome kom hem han fann mig slavande över Refried bönor. Japp. Det hände. Jag tog steget.
så vi är i allmänhet svarta bönor, men jag bestämde mig för att om jag verkligen skulle prova en böna och ostfyllning behövde jag hålla fast vid vad som är normalt, men gör lite för att sparka upp saker. Därför chilipulver och kummin.
dessa började som burritos eftersom jag inte var på humör för enchiladas per säg, men när jag rullade upp dem kunde jag bara inte motstå att göra dem alla snygga på toppen.
jag vet inte att det här är en måltid jag kunde ha en gång i veckan, eftersom det verkligen inte är det hälsosammaste, men kiddorna slukade dem och jag tyckte verkligen om dem också. Det är den där uppkäftiga toppen. Saucy får mig varje. darn. tid.
Hur Länge Kommer Enchiladas Att Hålla?
Enchiladas kommer att vara upp till 5 dagar i kylskåpet.
de ska förvaras i en lufttät behållare eller förpackas väl i folie.
Kan Enchiladas Frysas?
Ja, enchiladas kan lätt frysas före bakning eller efter att de har bakats.
för att frysa enchiladas i upp till 3 månader, tätt linda hela pannan med folie, krympning för att täta runt kanterna för att förhindra frysbränning.
Hur Värmer Du Upp Enchiladas?
den bästa metoden för uppvärmning av enchiladas är i ugnen.
Förvärm ugnen till 350F.
Håll folien på skålen och värm upp i 20-30 minuter (kyld) eller 45 minuter (fryst) tills enchiladorna värms igenom.
bönor och ost kvävda Enchiladas
Förbeställ vår nya bok!
denna unika kokbok guidar vägen genom varje steg, inklusive måltidslistor och lätt att följa recept, och innehåller dockor av hjärtvärmande familjehistorier.
Förbeställ nu
bönor och ost kvävd Enchiladas
ingredienser
- 1 Kan 16 uns Refried bönor
- 1 tesked kummin
- 1/2 tesked chilipulver
- 2/3 kopp Cheddarost plus mer för på toppen (om ytterligare 1 1/2 koppar)
- mjöl Tortillas
för såsen
- 1 kan 10-16 uns kan Röd Enchiladasås
- 1/4 kopp gräddfil
- 1/2 tesked kummin
- 1/4 tesked chilipulver
instruktioner
för bönblandningen
-
kombinera bönor, kryddor och ost i en medium skål tills den är jämn.
-
Lägg till en docka eller två till varje tortilla och rulla stängd.
för såsen
-
vispa ihop enchiladasås, kryddor och gräddfil.
för Enchiladas
-
Värm ugnen till 350
-
sked 1/3 kopp Enchiladasås i botten av en 8×9 tums bakform.
-
placera enchiladas sömsidan nedåt och toppa med kvarvarande sås och ost.
-
baka i 30 minuter och njut.
anmärkningar
andra bra recept
kyckling och svarta bönor Burritos med avokado ananas Salsa-smaka och berätta
Crunchy Black Bean Tacos-Endless Simmer
Enchilada RollUps-Chef-in-Training