detta bakade avokado pommes frites recept visar sig perfekt varje gång! De är galna läckra och kan enkelt göras glutenfria! Den perfekta aptitretare eller sidrätter!
detta inlägg sponsras av mina vänner på Taylor Farms! Som alltid är alla åsikter mina egna.
första gången jag åt avokadofries var när Ritch och jag gick ut på middag för vårt 10-årsjubileum för över ett år sedan! Ända sedan den härliga natten har jag dagdrömt om att återskapa det receptet.
och jag gjorde det! Jag skapade ett bakat Avokadofrisrecept som är så lätt att göra hemma att jag aldrig kommer att hitta mig själv jonesing för restaurangversionen igen! I detta bakade Avokadofriesrecept skalas avokadot, skivas, paneras och bakas vilket tar totalt 25 minuter! De är så lätta och så bra!
hur man gör bakade avokado frites
jag hade rasande framgång varje gång jag testade detta recept, och jag vill att du också! Så jag såg till att ta steg-för-steg-bilder av processen och vi kommer att gå igenom det tillsammans!
Steg 1: Hur man skär avokado för att göra Avokadofries
jag testade några olika sätt att skära avokadoerna för att göra perfekt avokado fries…so här är mina tips för bästa resultat.
- välj mogna, men fasta avokado. Den första viktiga faktorn för att framgångsrikt göra detta avokadofriesrecept är att välja rätt avokado. Du vill ha dem mogna (vilket betyder mjuk vid beröring), men ändå tillräckligt fast för att hålla sin form utan att vara snygg (du vet vad jag menar lol)!
- skär avokadot på längden. Skär ner avokadoens axel i längdriktningen. Vrid sedan för att separera. För att ta bort gropen, knacka på den med en sharpe kniv och vrid för att släppa.
- skala av huden, skopa inte! Jag fann att skopa köttet ur huden med en sked resulterade i ett inte så vackert yttre lager av avokado, det var också lite grumligt. Jag rekommenderar faktiskt att du skalar av huden istället för att skopa! Jag använde bara mina händer!
- skär 1/2 ” bitar. Tricket med att skära avokadoerna är att hålla dem tjocka nog för att hålla sin form, men inte för tjocka att avokadot kommer att överväldiga den yttre beläggningen!
steg 2: Coat avokado skivor med mjöl
detta steg är absolut avgörande för att se till att beläggningen fastnar på avokado frites och håller upp även efter bakning. Beläggning av avokadoskivorna i mjöl ger äggtvätten något att hålla fast vid, och sedan fastnar brödsmulbeläggningen på äggtvätten!
skaka upp det! Jag gjorde dessa bakade avokadofries och använde två olika metoder för att belägga avokadoskivorna i mjöl:
- först lägger jag mjölet i en liten grund skål (större än avokadoskivorna) och doppade var och en i mjöl. Jag hittade det här sättet att vara tidskrävande och rörigt, men det gjorde jobbet.
- föredragen metod. metoden jag hittade det enklaste var att kasta mjöl-och avokadoskivorna i en plastpåse och skaka försiktigt för att belägga. Detta var supersnabbt att göra och resulterade i mycket jämnt belagda avokadoskivor!
steg 3. Doppa de belagda avokadoskivorna i vispade ägg
täck individuellt. Det enda sättet jag fann att göra detta steg bra var att doppa varje belagd avokadoskiva i äggtvätten individuellt. Var noga med att använda en skål som är tillräckligt stor för att passa hela avokadoskivan utan att den går sönder eller böjs. Jag rekommenderar att du lägger skivorna i skålen, låter dem sitta i 10-15 sekunder och sedan vända dem över.
har en utsedd ” ägg hand.”Jag rekommenderar också att du använder en hand för äggdoppning och en annan hand för brödsmulbeläggning. Detta kommer att säkerställa att du håller en hand torr för att kasta brödsmulorna på avokadofriesna, och en kommer att förbli en eggy röra! Jag rekommenderar också att du håller en pappershandduk i närheten för att torka av dina röriga fingrar!
steg 4. Belägg avokadoskivorna med brödsmulor
före beläggning. Innan du täcker, var noga med att använda ca 1 msk olivolja för att generöst smörja bakplåten. Du kan också använda matlagningsspray, men jag tror att olivolja förbättrar smaken!
Coat Individuellt. Jag hittade det bästa sättet att belägga de äggtvättade avokadoskivorna var individuellt. Var noga med att använda en liten skål, men en som passar hela avokadoskivan i den utan att behöva böja eller bryta den!
Steg 5. Spraya med matlagningsspray
när avokadofriesna är belagda och placerade på det väloljade bakplåten, spraya toppen med matlagningsspray eller en annan oljespray. Jag gillar också att avsluta dem genom att strö lite extra havssalt ovanpå matlagningssprayen för lite extra smak !
steg 6: Baka (hur man gör Avokadofries i ugnen)
Observera: jag använder alltid en elektrisk konvektionsugn. Alla ugnar är olika så kom ihåg det när du gör detta (och alla) recept.
baka tid. Jag har funnit att bakning av detta avokadofriesrecept i cirka 8 minuter på första sidan resulterar i en perfekt gyllenbrun beläggning. Efter 8 minuter vänd avokadofriesna och baka på andra sidan i cirka 5 minuter eller tills de når önskad färg och doneness!
Steg 7: servera och njut!
dessa bakade avokadofries kan verka som mycket arbete, men de är verkligen superlätta och samlas på 25 minuter! Det finns också så många sätt att tjäna dem!
vad ska man äta med avokadofries?
- jag älskar också att äta dem istället för kött i tacos (YUM)! Prova dessa sötpotatis tacos och lägga till några avokado frites!
- som en del av en veggie wrap eller smörgås
- bara av sig själva!
vad att doppa avokado frites i?
det finns så många olika dips du kan använda för detta bakade avokadofriesrecept. Här är några av mina favoriter…
- din favorit salladsdressing. prova denna balsamiska vinaigrette! YUM!
- Salsa. Ge dessa avokado pommes frites en mexikansk flare och doppa dem i din favorit salsa, så här s
- Guacamole är en annan bra doppide! Särskilt vår enkla hemlagade guacamole!
- Ranch eller franska lök dip. Dessa bakade avokado frites går riktigt bra med en gräddfil baserad dip!
- Honung Senap. Detta kan vara mitt favoritalternativ ärligt!
- Ketchup eller BBQ sås. Mina barn föredrog dopp val för säker!
- Aioli. Om du har ett recept på en läcker aioli sås, skulle det vara absolut perfektion med detta recept.
Baked Avocado Fries recept: ingredienser och substitutioner
det finns några variationer och anteckningar om ingredienser som definitivt är värda att nämna, så låt oss chatta!
- Brödsmulor. Detta är den ingrediens som gör störst skillnad för avokadofriesens smak och konsistens. Jag använde både panko brödsmulor och vanliga (bilden här) och jag föredrog smaken av panko, men den robusta beläggningen av den vanliga. Kryddade brödsmulor är helt ett alternativ som kommer att ge mycket mer smak, men välj klokt! För att göra dessa bakade avokadofries glutenfria, välj glutenfria brödsmulor. Du kan också göra din egen genom att rosta bröd och sedan bearbeta det i matprocessorn!
- mjöl. för att göra detta recept glutenfritt använd ett 1: 1 glutenfritt allrengöringsmjöl!
- kryddor. Jag valde att hålla detta recept enkelt (som en tom duk, om du vill) och bara tillsatt vitlökspulver. Men de är också fantastiska när andra kryddor läggs till….förslag inkluderar kummin, paprika, chilipulver, italiensk kryddor och lökpulver!
om du gör något från JOYFOODSUNSHINE jag skulle älska att se dina skapelser! GLÖM INTE ATT BETYGSÄTTA DETTA RECEPT OCH LÄMNA EN KOMMENTAR NEDAN! FÖLJ MED MIG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE OCH TWITTER FÖR MER RECEPTINSPIRATION OCH EN INBLICK I VÅR VARDAG!
bakade avokado frites
Laura
ingredienser oss Custom 1x2x3x
- 2 mogna avokado skivade i hälften och sedan på längden
- vaniljmjöl för alla ändamål
- 2 ägg slagna
- brödsmulbrödsmulor för alla ändamål
- 1 tsk havssalt
- tsk vitlökspulver
- extra havssalt för sprinkling
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 425 grader F.
-
Smörj ett stort bakplåt generöst med olivolja.
-
tillsätt mjöl och skivad avokado i en Ziploc-påse och skaka försiktigt för att belägga.
-
ta bort mjölade avokadoer från Ziploc-påsen och kassera kvarvarande mjöl.
-
Lägg vispade ägg i en liten skål (större än avokadoskivorna).
-
i en annan liten skål kombinerar du brödsmulor, salt och vitlökspulver.
-
doppa mjölbelagda avokado i de slagna äggen, lägg dem sedan i brödsmulblandningen och vänd dig till pälsen.
-
placerade belagda avokadobitar i ett enda lager på det beredda bakplåten och spraya dem med matlagningsspray.
-
efter att de har sprayats med matlagningsspray, strö över lite extra havssalt, om så önskas.
-
baka i 8-10 minuter, vänd och baka ytterligare 5 minuter eller tills det är guldbrunt på båda sidor.
-
servera varm över en sallad eller med din favoritdoppsås!
näring
detta inlägg innehåller affiliate länkar, vilket innebär att om du köper en produkt via en länk du klickade på här, jag får en del av försäljningen. Tack för att du stöder JoyFoodSunshine!