belgisk blek Ale viktig information
- färg: blekgul till bärnsten
- ABV: 6.5%-7.5%
- kommersiella exempel: Leffe Blonde, Affligem Blond, Russian River Brewing Co. Inlösen
om belgisk öl har massor av historia, belgiska Pale Ales har något mindre av det. Belgiska Pale Ales är en nyare utveckling i den belgiska ölvärlden som är utformad för att konkurrera med populariteten hos Europeiska Pilsners. (Men konkurrensen i ölvärlden är bra för oss, för det betyder mer att välja mellan!) Den blonda stilen är måttligt hög i alkohol, med lite sötma från Belgiska Pils malts balanseras av intrycket av kryddighet och lite citron citrus. Humle kommer att tillkännage sig med lite lätt gräsighet, jord och spiciness också, och hög karbonering förseglar affären för en ganska torr finish. Inte lika intensiv, som du kanske gissar, som en belgisk stark Pale Ale.
belgisk stark blek Ale viktig information
- färg: blekgul till djupt guld
- ABV: 4% -5.5%
- kommersiella exempel: Duvel, Delirium Tremens, Goose Island Matilda
Ölet är som en belgisk Pale Ale dök upp, och varför inte? Liksom den belgiska Pale utvecklades den belgiska starka Pale (i detta fall av Moortgat Brewery) som ett sätt att konkurrera med den ökande populariteten hos den europeiska Pilsner-stilen. Resultatet, som Moortgat kallade Duvel, liknar faktiskt också en Tripel lite, förutom med mer märkbar humlesmak och mindre uppenbar sötma. Vad det än är relaterat till, verkar namnet ”Duvel” (aka Devil) spot-on, eftersom Belgian Strong tenderar att packa en oväntad stans i ett mycket lockande paket. Liksom bleka Ales och Tripels är de i den ljusare änden av färgspektrumet, med uppfriskande smaker av frukt och krydda som dansar runt på en lättare, väl kolsyrad kropp med en fin ryggrad av humle. Så ja, smutta långsammare än du tror att du vill …