skarpa smöriga våfflor fyllda med blåbär är en frukostbit som får dig att komma tillbaka för bara en bit till tills de är borta.
ibland snackar jag på en vanlig blåbärsvaffel, ibland droppar vi dem med lönnsirap, men oftast i vårt hem blåbärsvafflar toppas med min mormors våffelsås.
Blåbärsvåfflor med Våffelsås har blivit en av de frukostar som jag längtar efter oftast.
vi har hällt min mormors våffelsås över blåbärspannkakor i flera år, men jag tänkte aldrig försöka göra blåbärsvåfflor förrän för några månader sedan.
Åh min godhet, dessa våfflor är fantastiska. Bursting blåbär tillsammans med alla de krispiga våffelfickorna för att hålla den söta vaniljsåsen? Ja, snälla!
jag har gjort dessa våfflor så många gånger nu, de har en plats reserverad nu i min frys tillsammans med skinka och ost våfflor som vi alla älskar så mycket.
för mer blåbärsbakning, kolla in den bästa någonsin blåbärs kaffekaka, Blåbärkokos bananbröd, blåbärs frukostkaka och Blåbärskakor. Jag älskar blåbär i nästan vilken form som helst och var och en av dessa recept kommer säkert att bli en hit!
BLÅBÄRSVÅFFLOR
Blåbärsvåfflor kräver lite extra ansträngning för att se till att de blir perfekt och inte skräp ditt våffeljärn. Eftersom några av bären spricker under tillagningen finns potentialen för ett klibbigt våffeljärn där.
jag rekommenderar att du smörjer våffeljärnet generöst med smör mellan varje våffel eller sprayar med matlagningsspray.
rengör också våffeljärnet direkt efter frukost. Låt det inte sitta och bli för kallt innan du rengör. Första gången jag gjorde dessa stängde jag av misstag våffeljärnet och glömde att rengöra det den dagen.
det var en röra när jag gick tillbaka till det. (Jag har lärt mig sedan att lämna den öppen tills den är ren!)
följande tider när jag gjorde dessa våfflor använde jag en fuktig trasa för att torka den ren medan den fortfarande var lite varm. Om något fastnar på det, ger en ätpinne som är insvept i den fuktiga trasan tillräckligt med tryck för att ta bort eventuella fastnat på bär.
Kök Tips: Jag använder detta fyrkantiga våffeljärn eller detta runda dubbla våffeljärn för att göra detta recept.
Blueberry våfflor recept
- Förvärm våffeljärnet. Rör ihop mjöl, salt, bakpulver och socker. Tillsätt mjölk och ägg och rör om för att kombinera. Tillsätt smält smör, vanilj och mandel extrakt. Rör om för att kombinera.
- rör i blåbären och häll sedan på det heta våffeljärnet. Koka tills det är lättbrunt. Servera med våffelsås eller med en dropp lönnsirap.
frys måltid: Låt våfflorna svalna helt innan du förvarar dem i en lufttät påse med dragkedja. Värm upp de frysta våfflorna i en brödrost eller i mikrovågsugnen.
Blåbär Våfflor
Ingredienser
- ▢ 2 koppar vetemjöl *
- ▢ 1 tsk kosher salt
- ▢ 4 tsk bakpulver
- ▢ 1 msk strösocker
- ▢ 1 1/2 dl mjölk
- ▢ 2 ägg
- ▢ 6 msk smör, smält
- ▢ 1 tsk vanilj extrakt
- ▢ 1 tsk mandel extrakt
- ▢ 10 gram blåbär
- ▢ Tillval: Våffelsås eller lönnsirap för servering
instruktioner
-
Förvärm våffeljärnet. Rör ihop mjöl, salt, bakpulver och socker. Tillsätt mjölk och ägg och rör om för att kombinera. Tillsätt smält smör, vanilj och mandel extrakt. Rör om för att kombinera.
-
rör i blåbären och häll sedan på det heta våffeljärnet. Koka tills det är lättbrunt. Servera med våffelsås eller med en dropp lönnsirap. Njut!
anteckningar
näring
fäst detta recept0
