Blomkål ostsås * en söt Ärtkock

denna hälsosamma Blomkålostsås är så krämig och smaklig, den fungerar som en alfredo eller en gräddsås och är helt utsökt.

Blomkålostsås | denna hälsosamma Blomkålostsås är så krämig och smaklig, den fungerar som en alfredo eller en gräddsås och är helt utsökt. / En söt Ärtkock

Blomkålostsås / denna hälsosamma Blomkålostsås är så krämig och smaklig, den fungerar som en alfredo eller en gräddsås och är helt utsökt. / En söt Ärtkock

jag menar verkligen. Finns det något blomkål inte kan göra?

det har tagit över våra potatismos. Det har tagit över vårt ris. Vår pizza skorpa.

det har tagit över våra hjärtan.

(Awwww….vem mer såg det komma?)

de sju ingredienserna som behövs för hur man gör blomkålostsås, inklusive parmesanost, mandelmjölk, grönsaksbuljong. vitlök, salt, peppar och färsk blomkål.

de sju ingredienserna som behövs för hur man gör blomkålostsås, inklusive parmesanost, mandelmjölk, grönsaksbuljong. vitlök, salt, peppar och färsk blomkål.

en enda färsk blomkål som fortfarande har bladen fästa och kan skäras upp och kokas för att göra blomkålostsås.

Är Blomkål Frisk?

allvarligt, men. Blomkål är en så otroligt mångsidig grönsak eftersom den har den perfekta färgen och strukturen så att den kan efterlikna så många andra typer av livsmedel.

och — ännu bättre — det är som löjligt hälsosamt för dig också. Blomkål är en utmärkt källa för C-vitamin, antioxidanter, fiber och massor av andra mikronäringsämnen.

jag menar, jag säger inte att jag loooooove blomkål, men jag säger inte att jag älskar blomkål.

Okej, du fick mig. Jag älskar blomkål.

en skärbräda med färska blomkålfloretter separerade från blomkålens löv för hur man gör blomkålostsås.

Overhead bild av en ångkorg som har färska blomkålfloretter, redo att ångas för att göra blomkålostsås. före och efter bilder av en köksblandare med ångad blomkål, parmesanost, grönsaksbuljong, salt, peppar och sedan efteråt, den krämiga blandade blomkålostsåsen.

under den längsta tiden såg jag dock blomkål som en ersättning för broccoli när jag blev trött på att äta broccoli. Jag hade ingen kreativitet när jag lagade den och tyckte att den var så intetsägande och tråkig.

det var innan jag insåg att det var en sådan dold pärla.

nu är vi som besties.

blomkål är det bästa som någonsin hänt med hälsosam kost sedan…jag vet inte … kokosnötolja?

fet uttalande, Jag vet.

översiktsvy av en stor skål fylld med blomkålostsås.

horisontell bild av en skål fylld med blomkålostsås som är toppad med malt svartpeppar.

Är Blomkålostsås Hälsosam?

Låt oss nu prata om denna fantastiska blomkålostsås som vi alla tittar på. Det är ganska fantastiskt-bollar, människor.

bredvid min älskade blomkålpizzaskorpa kan denna sås vara mitt favoritblomkålrecept hittills. Och du vet hur jag älskar blomkålen.

denna blomkålsostsås innehåller bara lite parmesan. Men det smakar som ost. Och det är ostlikt bra. Och ost.

men tyvärr väldigt lite ost. Bara massor av fiber, antioxidanter och hälsosam godhet.

första gången jag gjorde det här serverade jag det över en pan-rostad biff och några parmesanbakade zucchini spjut som jag råkade sätta ihop för en ny måltid i No-Fail måltider. Och det var flippin ’ glorious.

som … jag kunde inte sluta Slicka skeden…härlig. Jag doppade biffen i den. Jag doppade zucchini spjut i det (omg så bra). Det var bara så otroligt bra, jag kunde inte ens tro det.

måste älska den blomkålen!

Hand med sked som visar krämigheten och konsistensen av blomkålostsåsen.

Hand med sked som visar krämigheten och konsistensen av blomkålostsåsen.

hur man gör blomkål ostsås

den grundläggande processen för hur man lagar blomkål ostsås är att först laga blomkål och vitlök, sedan lägga till det bara en handfull ingredienser (salt, peppar, grönsaksbuljong, mandelmjölk, och parmesanost), sedan blanda ihop. Det är bokstavligen allt du behöver göra.

när du gör det, beroende på hur tjock du gillar din ostsås, kan du alltid lägga till lika delar mandelmjölk och grönsaksbuljongen för att lossa den. Jag gillar mina såser hällbar, men tjock så det är hur det är skrivet.

Blomkålostsås

vad du ska servera med Blomkålostsås

om du letar efter receptideer för vad du skulle lägga till en blomkålssås till, prova ett av dessa fantastiska recept:

  • på dessa bakade potatis
  • i stället för en alfredo för denna kyckling Alfredo Pizza
  • ringla lite över en Pan-rostad biff
  • som en välsmakande dopp för dessa Parmesan bakade Squash och Zucchini spjut
  • på toppen av denna läckra rostade Broccoli

det kommer att bli gloriousness oavsett hur du gör det.

5 från 3 röster

blomkål ostsås kvadrat recept förhandsvisning bild

blomkål ostsås
Prep Tid
5 minuter

tillagningstid
15 minuter

Total tid
20 minuter

denna hälsosamma Blomkålostsås är så krämig och smaklig, den fungerar som en alfredo eller en gräddsås och är helt utsökt.
kategorier:Ren, hälsosam, lågkolhydrat, Vegetarisk
svårighet:lätt
nyckelord: blomkålostsås, blomkålsås, vegansk blomkålostsås
portioner: 4 koppar
kalorier: 107 kcal
författare: Lacey Baier

ingredienser
  • 1tbspolivolja
  • 6clovesvitlök,malet
  • 1head blomkål,uppdelad i floretter
  • 2 1/2cupsvegetabilisk buljong
  • 1tsphavssalt
  • tuberkulosvart svartpeppar
  • 1/2cupshredded parmesanost**utelämna parmesan om vegan
instruktioner
  1. värm olivoljan på medelhög värme i en stekpanna och koka vitlök tills den är öm och doftande, cirka 2 minuter. Var försiktig så att du inte bränner. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.

  2. tillsätt blomkålfloretterna i en djup lagerkruka och tillsätt sedan grönsaksbuljongen. Täck och koka på hög värme i 8-10 minuter, eller tills blomkålen är öm när den genomborras med en gaffel. Töm inte.
  3. överför blomkålfloretterna till en mixer (eller matberedare). Tillsätt sedan 3/4 kopp av den heta grönsaksbuljongen du använde för att laga blomkålen, följt av den sauterade vitlök och olja, havssalt, peppar och mandelmjölk.
  4. blanda i 1-2 minuter tills såsen är mycket slät. Om såsen är för tjock kan du lägga till lika delar mandelmjölk och grönsaksbuljong. Du kan behöva göra detta i omgångar, beroende på storleken på din mixer. Konsistensen ska vara tjock, men hällbar.
  5. servera varm som du skulle en ostsås.

recept Video

Receptanteckningar

detta recept kan enkelt omvandlas till vegan genom att utelämna parmesanosten.

näringsfakta
Blomkålsostsås
mängd Per portion (1 kopp)
kalorier 107kalorier från fett 49
% Dagligt värde*
fett 5.4g8%
mättat fett 0.7g4%
natrium 673.4mg28%
kolhydrater 12.9g4%
fiber 4.8g19%
socker 4.3G5%
protein 5g10%
* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

detta inlägg innehåller affiliate länkar för produkter jag använder hela tiden i mitt kök och rekommenderar.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Previous post när din söndag Scaries är ett tecken på ett mycket större Problem
Next post Molecular Diagnostics Laboratory