av Kimberly Gorman, PhD, Hspp
Sommar 2013
för att se en PDF-version av den här artikeln, klicka här.
”där, där. Låt mig baka lite kakor åt dig.””Gråt inte. Vi stannar och får lite glass, och det blir allt bättre.”
låter dessa bekanta? Kanske uttalanden som du hörde som ett litet barn? De var oskyldiga ord och mycket äkta handlingar från våra vårdgivares sida för att uttrycka kärlek och oro för oss när vi skadade. Sättet de visste att göra detta var genom mat-och inte bara någon mat. Vanligtvis, de livsmedel som erbjuds var livsmedel rika på fett och kolhydrater – de livsmedel som vi har kommit till termen ”komfort livsmedel.”På detta sätt har mat kommit att användas som en speciell typ av medicin, som ett antidepressivt medel av typer, för att bota stämningen som stör oss. Sådana mönster kan emellertid bli mycket problematiska, särskilt om det är ett vanligt mönster som orsakar överdriven viktökning.
forskare fortsätter att undersöka effekten som den kemiska sammansättningen av livsmedel kan ha på vårt humör. Medan sådan forskning är mycket värdefull, vill jag fokusera på psykologin, inte biologin, av komfortmat.
mat och tull
alla kulturer har seder kring mat. I min barndom var pengar knappa och när det fanns någon form av speciellt tillfälle innebar det att vi skulle använda begränsade resurser för att köpa specialmat. Det innebar att vi behandlades på ett speciellt sätt. Födelsedagar innebar att man valde en speciell måltid och en typ av tårta och glass (inom en budget). Begravningar involverade att få mat till de sörjande. Begravningsritualen är ett av särskilt intresse för detta ämne. Meddelandet är ganska uppenbart: ”Jag hoppas att den här maten gör dig lyckligare.”Återigen är ingenting dåligt avsett och gåvan ges med mycket kärlek och omsorg. Det är dock en annan förstärkning av användningen av mat för att få oss att ”må bättre.”
vi får meddelanden tidigt i våra liv och förstärks sedan hela livet om hur mat kan få oss att känna oss annorlunda, att må bättre. Eftersom vi likställer mat med lycka fortsätter vi att vända oss till mat för sådan komfort. Och vi känner oss lyckliga eller bättre, om än tillfälligt.
Ändra Mönster
1. Nyckeln till att ändra detta livslånga mönster för att jämföra mat med lycka är att först vara medveten. Ta dig tid att reflektera över hur mat användes genom ditt liv och dess koppling till känslomässiga tillstånd för dig.
2. Ta sedan lite tid att reflektera över dina egna känslomässiga tillstånd. Du kan hålla en känsla dagbok och skriva ner hur du kände varje dag. När du reflekterar kommer du att vara mer medveten om sambandet mellan mat och dina känslor i det förflutna och mer medveten om dina känslor i nuet.
3. Sedan börjar arbetet. Ta varje känsla kopplad till mat och skapa en lista över andra saker du kan göra för att tendera till den känslan. Till exempel kan du ha ”sorg” som en känsla som har kopplats till att äta. Alternativa sätt att få tröst när sad kan vara:
- prata med en vän
- gråta
- Journal dina känslor
- lyssna på musik
- Skriv en sång eller en dikt
4. Genom att skapa alternativ börjar du se hur du kan bryta cykeln av komfort att äta.
5. Lägg upp den här listan med alternativ på en plats som du sannolikt kommer att se den regelbundet. Konsultera det. Lägg till det efter behov. Eller markera saker som du har försökt som kanske inte fungerade.
mat och Beteendekonditionering
ett viktigt sätt att förstå sambandet mellan mat och beteende är att förstå hur vi är konditionerade för att få ett visst svar när vi utsätts upprepade gånger för stimuli. I det här fallet, när vi har fått höra upprepade gånger att vi kan må bättre med mat (stimuli), tror vi att vi verkligen mår bättre (svaret) när vi äter kakor och kakor och sådant. Men vad vi inte tänker på är den andra stimulansen, vården, oro, kärleken som följde med maten och hur det fick oss att känna. Med andra ord kan vi ha tillskrivit vårt svar (må bättre) till fel stimulans (mat) snarare än den som faktiskt fick oss att må bättre, vilket var den kärlek vi kände.
så kanske är det inte maten som får oss att känna oss lyckliga. Kanske är det minnet av dessa människor som uttrycker sin kärlek och omsorg för oss. Kanske är det det som verkligen gör oss lyckliga. Patienter säger ofta att de äter när de är ledsna, ensamma eller uttråkade. De söker tröst.
de vill känna sig ”fulla” eller ”nöjda” och maten erbjuder den fysiska frisättningen. Men den sanna tröst som de söker kan inte hittas i kolhydrater eller fett, men den kan hittas i känslan av tillhörighet, att ansluta sig till andra, att vara kreativ och inspirerad.
slutsats
kom ihåg att du har haft en livstid att skapa ett mönster för att använda komfortmat, så det är inte troligt att det ändras snabbt. Se till att ge dig själv lite tid att göra dessa förändringar. När du kan ändra förhållandet med mat kan du ändra dina relationer med andra, och du kan bara hitta mer tillfredsställande och hälsosammare relationer.
om författaren:
Kimberly Gorman, PhD, HSPP, är en licensierad psykolog och arbetar med pre-op och post-op patienter. Hon har specialiserat sig på området ätstörningar och kroppsbild under de senaste 12 åren. Hon gillar att betona vikten av empowerment i förändringsprocessen och arbetar hårt för att hjälpa patienter att få denna känsla av kontroll i sina liv.