ett antal studier tyder på att ersätta fettrik kött med mer hjärt-friska proteiner som fisk, bönor, fågel, nötter och låg fetthalt mejeri kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar. Näringsämnena i dessa former av protein kan hjälpa till att sänka kolesterol och blodtryck och hjälpa dig att bibehålla en hälsosam vikt. Genom att välja dessa proteiner över högfett köttalternativ kan du minska risken för hjärtinfarkt och stroke, rapporterar Cleveland Clinic.
en ny studie i tidskriften Circulation fann att höga nivåer av rött köttintag ökar risken för kranskärlssjukdom. Du kan minska risken genom att byta till alternativa proteinkällor. Att äta mer fisk och nötter var förknippat med betydligt lägre risk. En portion nötter per dag var förknippad med en 30 procent lägre risk för hjärtsjukdom än en portion rött kött per dag. En daglig servering av fisk hade en 24 procent lägre risk, medan fjäderfä och mager mjölk också var förknippade med lägre risk, vid 19 procent respektive 13 procent.
men vilka specifika typer av dessa hjärt-friska proteiner ska du äta och hur mycket behöver du?
fisk
fisk är ett av de bästa proteinplockarna för att förhindra hjärt-kärlsjukdom. Du bör äta en 3-till 6-ounce filet eller en 3-ounce burk fisk varje vecka. Några av de bästa typerna av fisk att äta, vilket minskar risken för hjärtsjukdom, inkluderar:
tonfisk
förutom det magra proteinet du får från tonfisk som är vild, färsk eller konserverad i vatten, får du också fördelen med omega-3-fettsyror. Omega – 3-fettsyror har visat sig minska risken för flera kardiovaskulära problem. Tonfisk innehåller också vitaminerna B-12 och D, niacin och selen. Konserverad eller pouched albacore tonfisk är något högre i kvicksilver, så försök ”chunk light” tonfisk istället.
lax
oavsett om laxen du äter är vild, färsk eller konserverad rosa, är det ett smart val för ditt hjärta. Liksom tonfisk innehåller lax omega-3, liksom fosfor, kalium, selen och vitaminerna B-6, B-12 och D. Vild lax är högre i näringsämnen och omega-3-fettsyror, vilket gör det till det perfekta valet över gårdsuppvuxen lax. För hälsosam förberedelse, försök att grilla lax i 10 minuter för varje tum tjocklek.
Harvard School of Public Health konstaterar att medan en 6-ounce stekt porterhouse biff ger 40 gram komplett protein, levererar den också cirka 38 gram fett — 14 av dem mättade. Samma mängd lax ger 34 gram protein och endast 18 gram fett — varav endast 4 är mättade.