hur många gånger har du nått in i ditt skafferi och dragit ut en vitlökskula som groddar?
det finns några billiga tweaks som kan förbättra estetiken i hemmet avsevärt. Istället för att byta skåp, kan du måla dem med en varm och inbjudande färg som kommer att vara reflekterande av den nya säsongen ta reda på här. Har du någonsin hört eller läst där vi inte antar att äta den gröna skottet i våra vitlöksklyftor? Tja, det är sant vad de säger, att för tidig grön skott ger en bitter smak när den kokas. Nu kan du ta bort den för tidiga skottet och använda den återstående kryddnejlika som avsedd, om du inte har fräschare vitlök. Lägg dem i din mixerkvarn och förbered en pasta och lägg sedan till den pastan i din recpie för en stor tjänst.
men innan du börjar klippa, försök att odla dina egna vitlökspiror. De är superlätta att växa direkt från ditt köksfönster med bara lite vatten i botten av en kopp eller skål.
vitlöksspiror är mycket milda i smak. Ursprungligen är vitlökbiten som träffar din smak otvetydigt vitlök men det hänger inte länge, jämfört med att äta en ny vitlöksklyfta som kommer att stanna hos dig i timmar och timmar, även efter att du har borstat tänderna.
så här kommer du igång
placera den spirande kryddnejlika eller hela glödlampan i en liten kopp eller skål. Att använda en klar behållare hjälper dig verkligen att se när vattnet behöver bytas och du kan se rötterna växa. Tillsätt bara tillräckligt med vatten för att täcka botten av koppen och vidrör bara botten av kryddnejlika. Sänk inte ner kryddnejlikorna, annars blir vattnet grumligt, illaluktande och kryddnejlikorna börjar ruttna. Inte bra.
vitlöksklyftorna börjar producera rötter mycket snabbt efter några dagar. Det är bra att byta ut lite vatten i koppen eller skålen när det börjar se lite grumligt ut, vilket är varannan dag. Jord krävs inte eftersom de gröna skotten som stiger upp får alla sina näringsämnen från de enskilda kryddnejlikorna. Massor av ljus och färskvatten kommer att göra fint.
du kan börja skörda vitlöksspiror när skotten är 3 tum långa; det kan finnas 2 till 3 Skott som växer ut ur varje kryddnejlika. Försök att inte ta bort mer än en tredjedel av de växande bladen. De gröna bladen fångar energi från solen för att växa längre. Ungefär som en grön lök, vitlök groddar växa inifrån en enda gro. Att skära huvudspiran tillbaka ner till kryddnejlika ger inte fler skott. groddar kommer att växa så höga som 10 tum om de lämnas ensamma. På vintern har du ett bättre alternativ för en eldbord.
hur man skördar
använd skarpa köksaxar för att ta bort precis vad du behöver för ditt recept. Två tum av ett groddblad kan grovt göra 1 matsked groddar.
hur man använder VITLÖKSPIROR
idealiskt är deras smak bäst uppskattad ätit färskt. Vitlökspiror är utmärkta ovanpå bakade potatis, gröna sallader, grönsaksalat eller omrörda i äggsallader, pastasallader, dips och som en snabb garnering över hummus eller guacamole. Du kan också läsa mer om dem på Cookware Solutions blog.
alternativt sätt att odla VITLÖKSPIROR
välj en solig plats, om du har det är lite skugga okej. Du kan plantera vitlöksklyftor direkt i jorden ungefär en tum djup och se groddar växa upp efter ett par veckor. Om du vill flytta de grodda kryddnejlikorna från inomhus till utsidan, bör de transplantera i jorden bara bra. Plantera varje kryddnejlika 4 till 6 tum från varandra. Håll jorden fuktig, inte fuktig, i ett par veckor, så att rötterna kan anpassa sig till att ta upp vatten från jorden på egen hand. Vitlök är tuff och lätt att odla. Skörda groddarna på samma sätt som ovan, ta bort endast en tredjedel av bladtopparna eller ta bort ett helt blad, om andra blad växer ut ur samma kryddnejlika.
bara ha kul att odla dem. Det är roligare än att noggrant ta bort små groddar ur varje kryddnejlika och det är bättre än att kasta all den potentialen i soporna.