Easy Cocadas Recept-Mexikanska kokosnöt godis

delning är omtänksam!

Cocadas är kokosnötsbitar från Latinamerika. Dessa mjuka, Sega kokoshögar blandas med dulche de leche och prydda med macadamianötter. Cocadas är som makron, men mycket bättre!

när det gäller desserter älskar jag stora, fantastiska smaker. Men med 3 unga barn i släp och ett hektiskt schema prioriteras recept som är lätta. Detta cocadas recept är perfekt för när du har ont om tid men behöver något imponerande. Epic men lätt är alltid vägen att gå!

dessa cocadas är den perfekta efterrätten att servera när du är värd (eller deltar) en mexikansk tema middagsfest! De är en rolig korsning mellan en mexikansk kokos kakor och en kokos godis recept. Något krispiga på utsidan, mjuk och sliskig inuti och massor av caramely-coconuty smak!

de är barnvänliga, lätta att göra, lagra riktigt bra, och alla kommer att njuta av dem!

och på tal om middagsbjudningar!!!! Dessa mexikanska Kokosnötsgodisar är den första delen av ett roligt nytt samarbete jag gör med Erin från Speckled Palate. Erin är drottningen av att göra underhållande lätt, och vi ville gå samman för att hjälpa dig att underhålla mer!

för att vara förälder till unga barn är tufft och tröttsamt, och även om det också är fantastiskt kan det känna sig riktigt ensamt ibland. Mellan oss två, vi har 5 kiddos i åldern 9 och under. Vi vet upptagen. Vi vet trött. Men vi vet också att det inte finns något mer föryngrande och uppfyllande än att spendera tid med dina vänner.

The Lonely Parents Guide to Dinner Parties syftar till att göra just det – hjälper dig att göra underhållande enkelt – även med unga barn, även med galna upptagna scheman. Se den kompletta guiden om hur man gör en veckodag mexikansk middag lätt – komplett med tidtabeller, utskrivbara inköpslistor, aktiviteter för barn och mer!

letar du efter andra episkt enkla desserter? Prova dessa:

• färsk jordgubbskaka är den enklaste kakan du kan göra, men så ömtålig!
• Spiced Blood Orange Puff Pastry Pinwheels är vansinnigt lätt, men beroendeframkallande bra!
• jordnötssmör Popcorn är den perfekta efterrätten att ta till spelkväll, filmkväll och mer! Perfekt för att dela, men så bra att du inte vill!

Easy Cocadas recept

detta enkla cocadas recept är så perfekt att använda när du behöver göra en söt behandla som är lätt och snabbt!

det som gör detta recept super kul är att du bara behöver tre ingredienser – och du kan använda ett helt paket av var och en – så inga kvarvarande ingredienser! Med en påse strimlad kokosnöt, en burk dulce de leche och en liten påse med macademia nötter kan du skapa cocadas mexicanas!

hur man prep cocadas i förväg

dessa Cocadas mexicanas är verkligen lätt att göra i förväg! De kan förvaras i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 4 dagar, vilket gör det enkelt att passa in i ditt schema oavsett hur upptagen du är!

om du inte hittar dulce de leche i din lokala butik (kolla in bakningsgången där den sötade kondenserade mjölken förvaras) kan du göra din egen hemlagade dulce de leche i långsam spis!

hur man gör Cocadas

Cocadas är helt barnvänliga på egen hand! Dessa söta och Sega kokosnötsgodisar är perfekta för att packa i lunchlådor, ta på picknick eller ta till en middagsfest!

de är också så lätta att göra!

1. öppna en 14 uns påse strimlad kokosnöt och dumpa i en skål.
2. öppna en 13.4 uns burk dulce de leche och häll i samma skål.
3. hacka ett 2 oz paket med macadamianötter och dumpa i samma skål.
4. rör om ingredienserna tills de är väl blandade med en träsked i studien.
5. använd en cookie scoop (eller 2 msk åt gången), bilda ca 24 bollar och placera 1″ isär på ett bakplåtspapper fodrad bakplåt.
6. baka i en förvärmd 350 F ugn i 15 minuter. Kyl sedan på ett trådställ och njut!

barn i köket: Hur dina barn kan hjälpa dig att laga mat

att få dina barn i köket är ett fantastiskt sätt att hjälpa dem att vara mer intresserade av att prova nya livsmedel och säkra på sina egna förmågor. Detta cocadas recept är bra eftersom det hjälper dem att lära sig att använda cookie skopor och de får öva sin omrörning och ösa. Detta recept är perfekt för nybörjare kockar eftersom det är så lätt! Och det är ett bra recept för barn att experimentera och bli mer bekväma med nya smaker – vilket innebär att de är mer benägna att äta det!

• barn i åldern 1-3 kan hjälpa dig att hälla kokosnöten i blandningsskålen.
• barn i åldern 4-6 kan göra allt ovan, plus hjälpa dig att skopa kokadorna på bakplåten.
• barn i åldern 7-10 + kan hjälpa dig att göra allt ovan, plus hjälpa dig att hugga macademia-nötterna och rör om smeten (det är riktigt tjockt, så du behöver starka armar för att göra det!)

*Observera att dessa rekommendationer är generaliserade och att du använder ditt personliga utrymme för skönsmässig bedömning med ditt barns skicklighetsnivå. Och alltid, alltid övervaka! Läs mer om hur du får dina barn att hjälpa dig i köket.

maten smakar bättre när den delas med de du älskar!

det finns inget jag älskar mer än att se dig göra mina recept! Om du gör detta Cocadas recept, glöm inte att lämna en kommentar nedan och betygsätta receptet!

och om du är på Instagram, tag @thegingeredwhisk och använd hashtaggen # gingeredwhisk på sociala medier när du gör mina recept så att jag kan dela dem och kanske till och med presentera dig. Följ med för att få de senaste uppdateringarna:

• Instagram

• Facebook

och glöm inte att prenumerera på e-postlistan för att få alla extra tips, tricks och bonusar!

prenumerera här!

vill du spara detta till senare? Fäst detta till EASY DESSERT BOARD på Pinterest!