lördag, Nov. 2, 2019 (HealthDay News) – nötkött med salmonella har lett till 10 kända infektioner i sex stater, inklusive åtta personer så sjuka att de måste läggas in på sjukhus och en död.
”sjukdomar i detta utbrott är allvarligare än väntat för salmonella”, sade amerikanska Centers for Disease Control and Prevention i ett uttalande utfärdat fredag.
hittills har infektioner rapporterats i Colorado (3 fall), Kalifornien (2 fall), Kansas (2 fall), Iowa, Oklahoma och Texas, konstaterade byrån.
”intervjuer med sjuka människor och laboratoriebevis tyder på att nötkött är en sannolik källa till detta utbrott”, tillade CDC, men ”en enda, gemensam leverantör har inte identifierats.”
för närvarande rekommenderar CDC inte att människor slutar äta nötkött, men nötkött bör kokas noggrant till en inre temperatur på 160 grader Fahrenheit.
människor bör alltid tvätta händerna med tvål och vatten i minst 20 sekunder efter att ha berört något rått kött, sade CDC. Allt nötkött ska kylas eller frysas inom 2 timmar efter köpet.
Salmonella är en allvarlig gastrointestinal sjukdom som vanligtvis leder till diarre, feber och magkramper mellan 12 och 72 timmar efter exponering för bakterierna, sade CDC. Barn under 5 år, äldre och personer med försvagat immunsystem är mest utsatta.
”denna undersökning pågår, och CDC kommer att ge uppdateringar när mer information blir tillgänglig”, sade byrån.