Fava bean växter (Vicia faba) är bland de äldsta kända odlade växter, som går tillbaka till förhistorisk tid. En traditionell stapelmat, fava växter är inhemska i Medelhavet och Sydvästra Asien. Idag finns växande fava bönor i Centralamerika, Nordamerika och upp i Kanada, som faktiskt är den största producenten av fava bönor på grund av dess svala temperaturer. Okej, men vad är en fava bean? Fortsätt läsa för att lära dig mer.
Vad är en Fava Bean växt?
Fava bönor växter är faktiskt en släkting till vicker, som till skillnad från andra bönor typer har inga klättring rankor. Fava bean växter är upprätt buskiga växter uppnå en höjd av mellan 2-7 fot (.6-2 m.) lång med stora, doftande vita till purpurfärgade blommor.
favabönan själv liknar en limaböna och är upp till 18 tum (46 cm.) lång. De stora seedade sorterna bär 15 pods medan de små seedade typerna av fava bean växter har cirka 60 pods. Fröskidorna i fava bean-växten har en hållbarhetstid på tre år när de lagras under optimala förhållanden.
Fava Bönor använder
växande fava bönor är en cool väder årlig gröda känd av en uppsjö av namn som:
- hästbönor
- Bredbönor
- Klockbönor
- fältbönor
- Windsorbönor
- engelska Dvärgbönor
- Fästingbönor
- duvbönor
- hababönor
- feye bönor
- silkesmask bönor
i Italien, Iran och områden i Kina görs Fava Bean plantering för att ge mat, medan det i Nordamerika främst odlas som en fröskörd, boskap och fjäderfäfoder, täckgrödor eller gröngödsel. Det kan också rostas och males och sedan läggas till kaffe för att förlänga det. Den torra favabönan är 24 procent protein, 2 procent fett och 50 procent kolhydrat med 700 kalorier per kopp.
i New Orleans där favabönan anlände från Sicilien i slutet av 1800-talet bär de äldre invånarna fortfarande ”lucky bean” i en ficka eller handväska medan skolbarn målar dem gröna, röda och vita som en symbol för St.Josephs svar på hjälp under en hungersnöd. I många områden där sicilianerna bosatte sig hittar du altare till St.Joseph för att skicka regn och den efterföljande stötfångaren av fava bönor.
hur man odlar Fava Bönor
som nämnts är fava bönor växter en cool väderväxt. Så frågan ” hur man odlar fava bönor?”leder oss till svaret på” när ska man så bönorna?”Så fava bönor i September för en sen höstskörd eller till och med i November för vårplockning. I vissa områden kan bönorna sås i januari för sommarskörd, men om du bor i ett område med sommarvärme, bör du informeras om att växterna kan ge efter för dessa förhållanden.
Fava bönor plantering bör sås 1-2 inches (2,5-5 cm.) djup och avstånd ca 6-8 inches (15-20 cm.) Förutom. Tillsats av baljväxter rekommenderas vid tidpunkten för plantering av fava-bönor.
Genomsnittlig bevattning rekommenderas för odling av fava bönor, och fava bean växter är härdiga till ca 21 F. (-6 C.)
matlagning med Fava bönor
populär bland många kök, fava bean kan kokas, bakas, sauterade, mosade, stekt, bräserad, stuvad och mosade. Enkla rätter med kokta bönor med salt och smör eller mer komplicerade som den traditionella egyptiska frukosten med ful medames, en maträtt med favas, citronsaft, lök, vitlök, olivolja och persilja bereds dagligen i många länder.
den unga favabönan har ännu inte bildat endokarpen eller huden som omger den mogna skalade bönan. Som sådan behöver den saftiga omogna fava ingen peeling. Mogna bönor kan antingen skalas medan de är råa, vilket är tråkigt, eller ”chocka” bönorna efter att ha ångat kort i en skål med isvatten. När den senare är klar kommer skinnen att gnugga lätt.
Fava bönor som kompost eller täckgrödor
när du har skördat de växande fava bönorna kan det återstående lövverket användas som ett tillägg till komposten eller gör en utmärkt täckgrödor. De buskiga gröna hjälper till att förebygga erosion och skyddar matjorden från regnpåverkan och vind.
Fava bönor, som alla baljväxter, har kväverika knölar på sina rötter och bidrar till att fylla kväve i jorden. Den aromatiska blomman hos de växande fava-bönplantorna är också kraftfulla pollinatorattraktorer. Allt som allt, växande fava bönor är en runt nyttiga och värdefulla gröda val.