det finns några företag som hävdar att de gör en lönnsocker. Men samtidigt kan jag inte verifiera om de använder 100% lönnsocker eller inte.
den verkliga orsaken till att människor inte använder lönn för att göra en alkoholanda är kostnadsfaktorn. Lönnsirap är inte billigt.
Varför finns det inte en sprit destillerad från lönnsirap?
för dyrt.
för att göra en sprit ur lönnsirap måste du först jäsa lönnsirapen (förvandla den till en urt) och destillera sedan urten.
ett 10kg-paket Maris Otter (vanlig mängd malt korn som används vid jäsning/destillation) kostar dig ungefär $15 AUD; verkligen lönnsirap, skulle kosta dig ungefär $5/500ml. Jag behöver inte sätta det genom en volymomvandlare för att veta att det blir exponentiellt dyrare att källa 10 kg lönnsirap för samma ändamål.
ändå verkar vissa företag destillera lönnsocker till ett drickbart föremål.
Tree Spirits Knotted Maple är förmodligen världens första butikssålda lönnsirapbrandy. Bruce Olson och Steve Buchsbaum är hjärnan bakom denna Pigg lönn behandla. De två öppnade ursprungligen en vingård, men när tiden gick bestämde de sig för att experimentera med äppelcider och sap från lönnträd.
Tree Spirits Knotted Maple ger en unik drickupplevelse och du betalar för det. En 375-milliliter flaska knuten lönn kostar $35,99. – Alkoholhaltiga Lönndrycker
ett annat företag markerar en ny Lönnvodka, men jag kan inte verifiera säkert om basingrediensen faktiskt är lönnsocker.
80 proof Vodka är lönn på näsan, ren och skarp, traditionell i smak och avslutas med en mjuk och delikat lönn sötma. Denna exklusiva destillation, bara blyg av 1,600-flaskor, kommer att finnas tillgänglig för försäljning från deras provsmakningsrum och vid evenemang som de deltar i hela Vermont. – Caledonia Spirits att släppa ny Vodka destillerad från lönnsirap på lördag
Maple Sugar har använts i ett antal år som tillsats för att göra Lönnlikör, särskilt i Kanada.
Lönnlikör avser olika alkoholprodukter gjorda av lönnsirap, främst i nordöstra USA och Kanada. Det görs oftast genom att blanda Kanadensisk rågwhisky och kanadensisk lönnsirap. Maple likör anses vara en viktig kulturell dryck i vissa kanadensiska festivaler.
på kanadensisk franska är en sådan produkt känd som eau de vie d ’ jacobrable.
Lönnlikör finns inte vanligtvis i Spritbutiker eftersom det är lätt att göra hemma. Produktionsprocessen är enkel och kräver ingen speciell utrustning. Hemlagad lönnlikör är både lätt att göra och billigt. Det kan avnjutas på egen hand, i kaffe eller i olika olika cocktails. – Lönnlikör
Tree Spirits Knotted Maple Spirit
Knotted Maple Spirit är tillverkad av en bas av Maine lönnsirap.
det verkar som om du verkligen vill ha den verkliga McCoy, måste du göra det i Quebec och via franska webbplatser.
- Grouse, en 100% lönnalkohol, tillverkad uteslutande av lönnsaft, ren och autentisk.
- Fine s jacobve är en lönn brandy. Den fina saften erhålls genom destillation av fermenterad lönnsirap och åldras sedan i ekfat i två år.
- Acerum, en Quebec brandy Tillverkad av lönnsirap