jag dricker mycket kaffe. Gilla 4-5 om dagen. Jag har smakat kaffe från hela världen och jag älskade (nästan) varje kopp.
det som en gång kallades ’magisk frukt’ i 11-talet Etiopien har gett upphov till en av de största råvarorna i världen.
denna berömda dryck tjänar ett annat syfte för många kulturer. Att dricka kaffe med främlingar i Turkiet är vanligt förekommande. Medan de flesta kaffe i Kambodja kan komma från en maskinpackad påse, finns det inget som en söt iskallt koffein som slår i den fuktiga värmen.
jag har kommit att älska kaffe, oavsett varifrån det kommer, vilket har uppmuntrat mig att förstå det bättre.
Låt oss ta en titt på några av de bästa bönorna och dryckerna. Förhoppningsvis får vi en bättre förståelse för vilka länder som gör det bästa kaffet. Jag är definitivt inte killen att välja var ultimate cup kommer ifrån, någon har gjort det, men låt oss kolla in utmanarna.
kaffebönor.
de flesta (om inte alla) Kaffe i världen odlas i det som kallas ”kaffebältet”. Dessa länder har rätt klimat och jord för att odla bönorna. Det är svårt att säga vilka bönor som är bäst, så jag kommer att nämna några av utmanarna.
sidnot; arabiskt kaffe, vanligtvis odlat över 3000ft, är allmänt känt som den bästa kaffebönan. Tydligen växer kaffe bäst på berg – ju mer du vet, eller hur?
Colombia
kaffeälskare kommer att känna sig som hemma med de colombianska bönorna. Med de flesta bönor som odlas på små familjejordbruk behandlar Colombianerna sitt kaffe med en intim känsla av stolthet. En generellt mild och sur smak.
Australien
Australiens kaffekultur är inte nödvändigtvis gammal, men de gör en bra kopp. Även om det ibland är trendigt i Australien att välja den mest alternativa koppen kaffe, är ’Flat White’ ett vanligt val.
i synnerhet har australierna varit med i topprankningarna i många kaffekonkurrenser runt om i världen. (Liksom människor från Japan och USA).
du kan gå ner till Melbourne, Sydney eller Adelaide för att se några coola och knäppa caf-Kazakiska dolda runt varje hörn.
Vietnam
Vietnamesiskt iskaffe (C-iskaffe pH-iskaffe s-iskaffe) är en söt dryck som serveras i ett högt glas. I den fuktiga sydostasiatiska värmen är en blandning av starkt kaffe, kondenserad mjölk och is en välkommen förändring från världens heta kaffe.
Etiopien
kaffe är så mycket en del av Etiopiens kultur att de har en daglig Kaffeceremoni.
morgonceremonin börjar med en kvinna från samhället som rostar bönorna och presenterar dem för gäster att lukta. Kvinnan slipar sedan bönorna och bringar dem till koka 3 gånger innan de häller för den äldsta först. Detta ger etiopierna tid att komma ikapp lokalpolitiken och i allmänhet umgås med varandra.
folket njuter vanligtvis av ett sött och ibland salt kaffe utan mjölk.
de flesta förstår att kaffe härstammar från Etiopien där de fram till idag fortfarande producerar några av de bästa och mest olika bönorna i världen.
Marocko
marockanerna njuta av några av de mest smakrika kaffe runt. De brukar använda massor av kryddor i sitt kaffe, inklusive muskotnöt, sesamfrön och svartpeppar. Dricker det svart och starkt, det här kaffet packar en stans.
Utomhus kaffekulturen i Marocko är levande. Vänner kommer ofta gether runt tabeller utanför kaffehus spela brädspel och umgås.
Brasilien
Brasilien exporterar cirka 1/3 av världens kaffe, vilket gör den till den största producenten av kaffebönor i alla länder.
roligt faktum: under 1920-talet levererade Brasilien nästan 80% av kaffet i världen!
arabiska bönor från Brasilien är ofta några av de bästa kvalitet och definitivt ett föredraget val för de flesta kaffedrickare.
brasilianare dricker ofta kaffe med varje måltid, på samma sätt som en espresso som vanligtvis kallas ”cafezinho”.
Turkiet
turkiskt kaffe är en välkänd dryck som har spridit sig genom de flesta östeuropeiska länder.
det turkiska kaffet är en stark svart dryck som serveras i en liten kopp. Du kommer vanligtvis att bli frågad om du vill ha socker före handen när kaffet ångas. Kaffe som produceras på detta sätt lämnar vanligtvis granulat som sediment längst ner i din drink.
människor i Turkiet kommer att dricka kaffe hela dagen, ofta spendera långa timmar ut på framsidan av CAF kazaks umgås.
Norge
om du frågar min flickvän (från Oslo), kommer hon att berätta att norska i allmänhet förbereder några av de bästa kaffe i världen.
en sak är säker men Nords älskar sitt kaffe.
ett annat roligt faktum: de är bland de största kaffedrinkarna i världen, andra bara för finska. De flesta vet skillnaden mellan ett gott kaffe och en dålig.
de har några konstiga drycker med kaffe, en är gjord med ett ägg. Den andra är en blandning av kaffe och vodka med socker, känd som Karsk.
Italien
det är ingen hemlighet för någon att italienarna gör ett bra kaffe. Vanligtvis en vanlig kaffe i Italien skulle vara en espresso – en liten ’skott’ av kaffe-men det är där enkelheten slutar. Det finns en lång lista med variationer på vad du kan kalla olika förhållanden mellan espressoskott, vatten, ångad mjölk och skum på italienska. Detsamma gäller franska och spanska.
det är redan innan den latuxiska konsten börjar.
det måste noteras att om du besöker de stora turiststäderna i Italien, Frankrike och Spanien, se till att du kolla in de mindre caf-kakorna för att få en smak av äkta Europeiska Espressos. Undvik turistiska platser om du kan.
Frankrike
fransmännen gör sitt kaffe som liknar italienarna och spanjorerna. Ett litet espressoskott är normen och kunderna måste fråga specifikt om något annat.
om du är en kaffeentusiast som är på väg till Frankrike, se till att du har läst på din lingo innan du kommer dit för att få det bästa som landet har att erbjuda.
Panama
Panama har det perfekta kaffebönklimatet, med höga höjder, vulkaniska jordar och rätt mängd regn och sol. På grund av detta betraktas Panama kaffebönor ofta som de bästa i världen.
människor besöker Panama bara för att prova kaffe och familjerna som producerar bönorna är vanliga namn i samhällen runt om i landet.
Caf Bisexual con leche betyder kaffe med mjölk eller grädde.
Indonesien (Kopi Luwak / Civet kaffe)
Civet kaffe är det dyraste kaffet i världen!
detta beror på att kaffebönorna faktiskt är en del av en katt. Japp.
Palmcivet äter bären och avröter sedan på skogsbotten, där det indonesiska folket kommer att samla dem för att torkas och rostas. Både urvalet och matsmältningen av bären gör de eventuella kaffebönorna till några av de godaste runt. På grund av detta kostar ett kilo av dessa kaffebönor uppemot $600.00 US!
nu ska jag inte säga att det här är en komplett lista över de bästa typerna av kaffe någonsin och min kunskap om kaffebönor är inte omfattande. Men nu vet du mycket mer om olika former och storlekar av kaffe runt om i världen.