Glutenfri italiensk Pastasallad-vår favoritpastasallad! Laddad med krispigt grönsaker, ost, pepperoni och kastade tillsammans med en zesty hemlagad dressing. Alltid en crowd-pleaser!
för en annan part favorit prova denna kronärtskocka Dip!
sommartid handlar om sidor och sallader om du frågar mig.
jag är galen på naturligt glutenfria BBQ-sidor som den bästa hemlagade potatissallad eller i sommar majs tomat och Feta sallad.
en sommarkrukspridning skulle inte vara komplett utan en utsökt skål Pastasallad. Jag kunde äta Pastasallad varje dag i mitt liv och denna glutenfria italienska Pastasallad är min favorit!
den har krispiga grönsaker och smakfyllda tillsatser som Oliver, pepperoni och parmesan. Salladen kastas i en kryddig hemlagad italiensk dressing.
att göra förbandet är väldigt enkelt – du skakar bara upp alla ingredienser i behållaren. Jag gillar att använda en murburk försedd med ett plastlock. Hemlagad dressing betyder också att du vet exakt vad som finns i det och att det är glutenfritt.
den ”hemliga ingrediensen” i denna Pastasallad är en kryddblandning som du kastar in i slutet. Det ger Pastasallad ett extra lager av smak och en gourmet look!
min favorit glutenfria Nudel att använda för Pastasallad är Jovial Foods Brown Rice Penne. Jag har provat en massa olika pasta genom åren och Jovial aldrig besviken. (Inte sponsrad – bara min favorit!)
det håller sig bra i kall Pastasallad vilket inte är fallet med andra många andra glutenfria nudlar. Ingen vet att det är glutenfritt!
vi gör vårt grannskap simma lag i sommar och träna under veckan faller under middagstid. Så jag är alltid på jakt efter enkla, bärbara middagar. Pastasallad är perfekt för måltider vid poolen, stranden eller varhelst livet tar dig på sommaren.
ibland lägger jag till en burk kikärter eller kvarvarande grillad kyckling för tillsatt protein. Pastasallad är också en av mina favorit saker att göra framåt och packa för resor. Det är tillfredsställande för en måltid på egen hand eller utsökt som en sida vid en potluck.
några av mina andra favorit glutenfria Sommarsidor:
den bästa hemlagade potatissallad
sommar majs tomat och Feta sallad
favorit Mejerifri Coleslaw
marinerad gurka och tomatsallad
Sugen på mer? Följ mig på Facebook, Instagram, Pinterest och Twitter för alla de senaste uppdateringarna.
Glutenfri italiensk Pastasallad
- dela
- Tweet
- stift
ingredienser
för Pastasallad:
- ▢ 12 oz glutenfri penne, kokta (jag gillar detta märke)
- ▢ 1 dl körsbärstomater, halverade
- ▢ 1 kopp engelska gurka, skalad/seedad/tärnad
- ▢ 2.25 oz kan skivade svarta oliver
- ▢ ¾ dl pepperoni, eller salami
- ▢ 8 oz färsk mozzarella pärlor
- ▢ ¼ dl parmesan ost
För den italienska Vinägrett:
- ▢ ⅓ kopp vit vinäger
- ▢ ½ dl olivolja
- ▢ 2 msk finhackad schalottenlök eller rödlök
- ▢ 1 tsk dijonsenap
- ▢ 1 tesked honung
- ▢ ¼ tsk oregano
- ▢ ¼ tsk mejram
- ▢ ¼ tsk salt
- ▢ ¼ tesked peppar
För Särskild Krydda Blandningen:
- ▢ ½ tsk sesamfrön
- ▢ ½ tsk paprikapulver
- ▢ ½ tsk oregano
- ▢ ½ tsk salt
- ▢ ¼ tesked vallmofrön
- ▢ ¼ tsk selleri frön
- ▢ ¼ tesked vitlökspulver
- ▢ ¼ tsk grovmald svartpeppar
Instruktioner
-
Blanda ihop ingredienserna till särskild krydda blandningen i en liten skål. Blanda ingredienserna till salladsdressingen i en burk med lock eller vispa ihop i en skål.
-
Tillsätt ingredienserna till Pastasallad i en stor skål. Kasta med förbandet och kryddblandningen. Njut!
-
Pastasallad kommer att hålla i upp till 1 dag i kylskåpet.