Okinawas Gröna hjärta som bidrar till Okinawans långa livslängd
Okinawans har ätit Goya i århundraden. Inom Japan är Goya en representativ grönsak av Okinawa, vilket betyder att Japanska omedelbart tänker på Goya när Okinawan mat nämns. När en Okinawan-restaurang dyker upp i Tokyo vet du att denna grönsak definitivt kommer att finnas på menyn. När turister besöker Okinawa de vet Goya te, Goya kosttillskott, Goya snacks, eller något Goya-infunderas är ’den’ souvenir att ta tillbaka hem. Det är så populärt i Okinawa att det finns en Goya Park, som till och med har en Goya-Klubb.
smaken av denna grönsak är vanligtvis en förvärvad. Det kallas ’Bitter Melon’ på engelska av en anledning. Den bittra smaken lindras genom att koka grönsaken i ungefär en minut efter att den har skurits upp, vilket ger en trevligare smak men håller den skarpa, färska konsistensen. Sedan läggs Goya till en maträtt tillsammans med andra ingredienser som tofu eller äggröra, som i ’Goya Chanpuru’. Ett annat sätt det är berett är att beta grönsaken. Okinawan mat arrangeras i en viss stil som uppmuntrar ’Hara Hachi Bu’ och ibland inlagda grönsaker placeras som en sida skålen. Sätten att laga upp denna grönsak och lägga till den i måltiderna är oändliga, men denna grönsak är inte tillgänglig i många länder. Det är det som gör att Goya-te eller Goya-pulver är ett säkert och effektivt sätt att sprida denna grönsak och det är hälsofördelar runt om i världen från Okinawa-fälten.
Goya Chanpuru-Okinawas berömda och populära maträtt som använder Goya som huvudingrediens
Vad är bra med Goya?
på grund av hälsofördelarna med Goya är det definitivt en bidragande faktor till den långa livslängden som tillskrivs Okinawan-kosten
antimikrobiell-minska bakterier och svampar
forskning i Italien avslutade:
- Goya är mest effektivt för att hämma Staphylococcus aureus, en vanlig bakterie.
- det är också effektivt för att bekämpa stammar av E. coli, en annan vanlig bakterie och Candida albicans, en vanlig jäst och svamp.
- denna aktivitet testades med oljan från Goyafrön.
Antioxidantfri radikal rensning
forskning i Taiwan avslutad:
- Goya att ha radikal rensning aktivitet, en förmåga som minskar fria radikaler. Fria radikaler skadar våra normala celler vilket leder till komplikationer som cancer.
- den har starkare antioxidantaktivitet än regelbundet absorberat Vitamin E (en stark friradikalförstörare). Denna förmåga krediteras fenoler och flavonoider, de föreningar som hjälper till att bekämpa och upprätthålla vår kropps hälsa.
- inom grönsaken finns xantinoxidashämmare som används för behandling av leversjukdom och gikt.
- extraktet av grönsaken skyddar också cellmembranen från lipidperoxidation — cellskador av fria radikaler.
Hepatoprotective-leverskydd
forskning i Taiwan avslutad:
- Goya visar hög effekt mot PPAR (peroxisomproliferatoraktiverade receptorer) som är proteiner som reglerar genuttryck. De påverkar hanteringen av glukos och lipidmetabolism, cellproliferation, inflammation och mer. När dessa funktioner inte kontrolleras ordentligt uppstår tillstånd som leversjukdomar.
forskning i Indien hittades:
- dess antioxidantegenskaper påverkar diabetes positivt, en forskning som kombinerar antioxidant-och hepatoprotektiva förmågor.
- antioxidantföreningarna minskade diabetiska komplikationer hos diabetesinducerade råttor.
- specifikt sågs fröna ha hypoglykemiska förmågor mot minskning och förebyggande av typ 2-diabetes.
forskning publicerad i British Medical Journal stater:
- Goya-extrakt minskade blodglukoskoncentrationerna i ett test av diabetiska råttor.
- det förbättrar glukostoleransen och uttrycker hypoglykemisk aktivitet.
Anticancer-förhindra cancercelltillväxt
forskning publicerad i American Association for Cancer Research avslutad:
- Goya hämmade bröstcancercelltillväxt och rekommenderar det som ett kosttillskott som ett försök att förhindra bröstcancer.
- celltillväxten hämmades eller reducerades av apoptos, programmerad celldöd, som dödar cancercellerna.
Antiviral-behandling av HIV och andra virussjukdomar
forskning publicerad i aktuella Molecular Medicine states:
- Goya bör undersökas ytterligare för sin visning av att förbättra dess effektivitet vid anti-HIV-behandling.
- denna studie visade att vegetabiliskt extrakt tillsammans med andra terapiläkemedel förbättrade hämningen av HIV-infektionen.
- grönsaken är ett bra medel i terapin eftersom det är naturligt utan toxiska biverkningar.
denna forskningsstudie testar de flesta hälsofördelar med Goya och nämner:
- vegetabiliska fytokemikalier har aktivitet mot Epstein-Barr, herpes, HIV, coxsackievirus B3 och poliovirus.
Antiobesity-minska fettceller
forskning publicerad i International Society for Complementary Medicine forskning anges:
- Goya visade viktminskningsresultat under tidigare forskning om dess effekter på diabetes.
- när man studerade dess effekt på lipidackumulering och adipocyter var grönsakssaften definitivt effektiv för att minska fett-och fettcellerna.
- det minskade adipogenes, scenen när en cell blir en fettcell.
- det ökade lipolys, processen att bryta ner lipider.
med tanke på Okinawans historia av hälsosam vikt och livslängd, bör denna grönsak betraktas som ett naturligt, kraftfullt tillskott i kosten för viktminskning och en hälsosam BMI för alla.