Papaya är en söt smakande frukt som växer i tropiskt väder. Nästa gång du skär upp en av dessa barn, släng inte frön. Enligt Spiceography är papaya frön ett bra alternativ till svartpeppar. Som en kryddig Kapris när den är färsk, efterliknar frön från den söta frukten svartpeppar när den har torkats och malts. Dessutom innehåller papaya frön antioxidanter och är mycket näringsrika (via Healthline).
inga papaya frön? Prova vita eller rosa pepparkorn. Vitpeppar mals från Vita pepparkorn som i huvudsak är svarta pepparkorn som har tagit bort sina skinn (via Styles At Life). Vitpeppar är en mildare kryddersättning för svartpeppar, som erbjuder en lättare smak men fortfarande kan ge lite värme tillsammans med den. Rosa pepparkorn kan också slipas upp och användas som ersättning för svartpeppar. Rosa peppar har en sötare smak och ger en rosig ton till måltiden. På grund av sin milda natur kan du behöva kompensera genom att lägga till lite mer (via organiska fakta).
grön pepparkorn blöt i en salt saltlösning är mer allmänt känd som Kapris. Kapris är salt och bör inte användas för att ersätta svartpeppar, men torkade gröna pepparkorn kan males och användas som en 1:1 Ersättning för svartpeppar.