Hemlagad basilikapesto kan konsumeras färskt och konserveras för att avnjutas under vintermånaderna. Det här enkla receptet tar bara några minuter av din tid, bestående av en handfull ingredienser.
ni killar, om du inte gör hemlagad basilika pesto måste du börja. Det är den mest utsökta sommar stapelvara på vår gård och vi har ätit det minst en gång i veckan. Kanske mer. Okej, det är verkligen på Mer sida.
när du planerar sommarträdgården, odla tillräckligt med basilika för att ge möjlighet att njuta av det hela sommaren. Se dock till att plantera tillräckligt för att bevara för ett senare datum.
i vinterens död får något ditt hjärta att sjunga mer än konserverade tomater och konserverad hemlagad basilikapesto? Absolut inte.
växande basilika
basilika är en extremt lätt ört att börja från frö. Tipsen är att se till att den planteras i väldränerad jord och flyttas utomhus när vädret når över 50 grader. Denna ört kommer att kräva minst 6 timmars solljus om dagen. Se till att ge vatten regelbundet.
för att låta växten fortsätta tillhandahålla, Beskär ofta. Beskärning ger en fylligare växt, vilket gör att skörden kan fortsätta under sommarmånaderna. Denna metod hjälper också till att förhindra att växten går till frö.
matlagning med hemlagad basilika Pesto
jag är den galna personen som kommer att äta en sked färsk pesto. Justin tycker att detta är konstigt, men eh, vad vet han?
traditionella användningsområden
- Lägg till kall pasta för att göra en bra sommarsallad
- Hemlagad basilikapesto tillagd till varm raviolis skapar den perfekta italienska måltiden
- med hemlagade äggnudlar
Hemlagad äggnudlar recept
Tänk utanför lådan
- på toppen av en grillad biff eller sparris
- som en spridning för majs på cob
- med rostat bröd, eller läggas till stekt ägg
gör det bara. Massor av det, du kommer inte ångra det.
andra Pesto Recept
bortsett från Basilika finns det en uppsjö av andra örter och ogräs (eller vad som kallas ogräs) som kan användas för att göra pesto. Om trädgården skulle bli kort är följande recept också idealiska för att göra pesto.
- rädisa grön Pesto
- pistasch ruccola Pesto
- Soltorkad Tomat Pesto
- Vegan Pesto med Zucchini
- vild Weed Pesto
- maskros Pesto
- vitlök Scape Pesto
- vitlök senap pesto
- Vårpesto med chickweed och grön vitlök
- Cilantro Pesto
Hemlagad basilika Pesto ingredienser
okej, Njut av det här enkla receptet och se till att du fortsätter läsa om hur du ordentligt bevarar Hemlagad basilika för att njuta av hela vintern!
- 4 koppar färsk basilika, packad
- 4 kryddnejlika färsk vitlök, skalad och malet
- 1/4 kopp pinjenötter
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 1/4 tsk havssalt
- 1/2 tsk nysprickad pepparkorn
- 6 msk extra jungfruolja
- 1/2 kopp varmt vatten, valfritt
hemlagad basilikapesto beredningsanvisningar
- i en matberedare hacka basilika, vitlök, pinjenötter, parmesanost, salt och peppar i 10 sekunder.
- kombinera olivolja och vatten med en mätkopp.
- med matberedaren på, tillsätt långsamt oljeblandningen tills den blandas ordentligt.
- servera omedelbart eller bevara för senare konsumtion.
konservering av hemlagad Pesto
frysning av pesto är ett utmärkt sätt att bevara det på lång sikt. När den förvaras i en glasburk eller vakuum förseglas den för att hålla mellan 6 och 9 månader.
det finns två sätt att frysa pesto. Den första metoden är att frysa den i silikonformar eller isbitbrickor. När fryst ta bort pesto från brickan och förvara i fryspåsar. Detta kommer att hålla i ungefär 3 månader. När vakuum förseglade kuberna kommer mellan 6 till 9 månader.
när du gör en stor sats är det bästa sättet att frysa pesto på ett kakblad. Den nygjorda pestoen ska spridas jämnt på kakarket och omedelbart placeras i frysen. När du är fryst, bryt den frysta pesto i mindre bitar. Vakuumtätning för långvarig lagring.
utskrivbara recept-Hemlagad basilika Pesto
Skriv ut detta recept för din bekvämlighet! Fila bort det under sommar godhet, och njut av det!
för ytterligare tips, trick och recept på hur man bevarar mat, ta en kopia av min bok, The Farm Girl ’ s Guide to Preserving the Harvest. Oavsett om du är nybörjare eller kryddat hemmatkonserver har min bok något för alla. Lär dig hur man kan, jäsa, torka, bota, frysa och lagra rå skörden som en hållbar homesteader skulle.
kopior av Farm Girl ’ s Guide to Preserving the Harvest kan köpas online på följande webbplatser, Amazon, Barnes and Noble, Target, Walmart, Books A Million och på min hemsida.
Skriv ut recept
Hemlagad basilika pesto recept
ingredienser
- 4 koppar färsk basilika packad
- 4 kryddnejlika färsk vitlök skalad och malet
- 1/4 kopp pinjenötter
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 1/4 tsk havssalt
- 1/2 tsk nysprickad pepparkorn
- 6 msk extra jungfruolja
- 1/2 kopp varmt vatten valfritt
instruktioner
-
i en matberedare hacka basilika, vitlök, pinjenötter, parmesanost, salt och peppar i 10 sekunder.
-
använd en mätkopp kombinera olivolja och vatten.
-
med matberedaren på, tillsätt långsamt oljeblandningen tills den är grundligt blandad.
-
servera omedelbart eller konservera för senare konsumtion.
anmärkningar
PS. Inte för att detta är relevant för att göra pesto, cowboy godis (även känd som kanderad jalapenos) är en annan sommartid objekt som måste bevaras. Du kommer inte ångra det!
https://afarmgirlinthemaking.com/cowboy-candy-preserving-jalapeno-peppers/