Hemlagad russin recept med steg för steg bilder och video recept – är gjorda av söta druvor som är soltorkad i ett par dagar.
russin är ett utsökt naturligt mellanmål som kan ätas på egen hand eller läggas till en mängd olika recept, såsom havregrynkakor. Förutom att de är så mångsidiga är de också lätta att göra.
du kan också följa mig på FACEBOOK, INSTAGRAM och PINTEREST för mer fantastiska recept och uppdateringar.
#serveringsförslag: föreslagna förvaringsbehållare för lufttorkade russin inkluderar mylarpåsar, tupperware och glasburkar med en syreabsorberare. Hemlagad russin som görs på detta sätt och förvaras i en lufttät behållare kan förvaras på en sval, torr plats i flera månader.
Portugals gör detta recept ett försök och dela dina kommentarer nedan med mig.
RECEPT KORT :
Skriv ut Pin
hemlagad russin recept
ingredienser
- ▢ 500 gms gröna druvor
- 3-4 vatten för kokning
instruktioner
-
samla alla nödvändiga ingredienser.
-
ta gröna druvor och ta bort de större stjälkarna från dina druvor.
-
skölj druvorna under rinnande vatten för att tvätta dem.
-
tvätta noggrant i 3-4 gånger.
-
ta tillräckligt med vatten i en djup panna för blanchering.
-
innan du torkar dina druvor vill du blanchera dem. Du kan hoppa över det här steget om du vill, men att blanchera dina druvor mjukar först skinnen och hjälper dem att torka jämnt. Och det tar bara en minut. Koka inte vattnet är bara värma det.
-
när vattnet börjar värma, släpp druvorna.
-
efter 2-3 minuter börjar druvorna flyta över vattnet.
-
när druvorna kommer att koka över och sprickan har kommit i dem också. Stäng av lågan.
-
koka inte över druvorna.
-
så snart grapefrukten börjar flyta och all vår druva exploderade från mitten, ta dem ut ur vattnet.
-
ta ut druvorna från vatten med sikt eller sked.
-
låt dem svalna i 5-7 minuter.
-
ta en tallrik/bricka eller korg och sprid ostduken/kökshandduken / bomullstyg.
-
sprid druvorna över duken.
-
placera brickan ute på en torr solig plats. Ta in brickan på natten om den är dimmig. Varje dag håll det ute på morgonen och ta det inuti på natten. Fortsätt rotera frukten för jämn exponering för solen. Det tar cirka 1 till 2 dagar beroende på solstrålarnas styrka.
-
när druvorna har torkat så att de blir russin, ta brickan inuti och lägg russin i en lufttät behållare. Förvara behållaren på en sval plats eller kyl.
anteckningar
- övermogna druvor tar längre tid att torka och kan ruttna före torkning. Det är att föredra att ha lite undermogna men ändå söta druvor.
- se upp för fukt eller röta. Om några druvor går dåligt, ta bort dem omedelbart från brickan och sprida närliggande frukt ut för att torka. Kom ihåg att torkande druvor kommer att krympa upp och bli små, inte vända sig till mush och ruttna.
- professionella gör ofta russin genom att hänga druvor från en sträng eller tråd och låta dem torka. Detta är svårare än att använda en platt bricka men fungerar bättre eftersom frukten har maximal luftexponering.
Hur Man Gör Hemlagad Russin (Steg För Steg Instruktioner Med Foton) :
1. Samla alla nödvändiga ingredienser.
2. Ta gröna druvor och ta bort de större stjälkarna från dina druvor.
3. Skölj druvorna under rinnande vatten för att tvätta dem.
4. Tvätta noggrant i 3-4 gånger.
5. Ta tillräckligt med vatten i en djup panna för blanchering.
6. Innan du torkar dina druvor vill du blanchera dem. Du kan hoppa över det här steget om du vill, men att blanchera dina druvor mjukar först skinnen och hjälper dem att torka jämnt. Och det tar bara en minut. Koka inte vattnet är bara värma det.
7. När vattnet börjar värma, släpp druvorna.
8. Efter 2-3 minuter börjar druvorna flyta över vattnet.
9. När druvorna kommer att koka över och sprickan har kommit i dem också. Stäng av lågan.
10. Koka inte över druvorna.
11. Så snart grapefrukten börjar flyta och all vår druva exploderade från mitten, ta dem ut ur vattnet.
12. Ta ut druvorna från vatten med sikt eller sked.
13. Låt dem svalna i 5-7 minuter.
14. Ta en tallrik/bricka eller korg och sprid ostduken/kökshandduken / bomullstyg.
15. Sprid druvorna över duken.
16. Placera brickan ute på en torr solig plats. Ta in brickan på natten om den är dimmig. Varje dag håll det ute på morgonen och ta det inuti på natten. Fortsätt rotera frukten för jämn exponering för solen. Det tar cirka 1 till 2 dagar beroende på solstrålarnas styrka.
17. När druvorna har torkat så att de blir russin, ta brickan inuti och lägg russin i en lufttät behållare. Förvara behållaren på en sval plats eller kyl. Din hemlagade russin är klar.
slutligen, kolla min receptsamling som dryckesreceptsamling, glöm inte att besöka mina andra recept som,
- Indisk makaroner pasta recept / kväll mellanmål
- besan bröd toast recept | te tid mellanmål
- kryddig & tangy bhel recept | torr bhel
- Veg mayo smörgås Recept / Barn mellanmål