Hemlagad vit kaka Mix recept

vit kaka Mix recept

av Erin Huffstetler | 02/25/2016 |

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Se vårt avslöjande.

Hoppa till receptkort / Skriv ut receptkort

Smakprovningskaka är en tuff spelning, men jag lider igenom det för er. Idag lägger jag sista handen på mitt vita kakmixrecept, och efter provtagning av en bit (okej, kanske två) har jag ansett det redo att dela.

som du kanske kommer ihåg är jag på jakt efter att utveckla mina egna mixrecept i år. Jag har lagat mat från grunden i flera år, men ibland skulle det vara trevligt att bara dra en blandning ur skafferiet. Och inte en av dessa junky, överprissatta blandningar som du kan köpa i mataffären. Jag pratar om en riktig blandning, med riktiga ingredienser. Något du kan må bra med att mata din familj.

så jag kom med en lista över blandningar som jag skulle vilja utveckla, och jag jobbar mig ner på listan. White cake mix är min senaste skapelse, och det är en godis.

eftersom massor av dessertrecept kräver en låda med kakmix, har jag tagit stor omsorg för att se till att mina kakmixrecept kommer att producera en tårta som är lika stor som vad du skulle få från en butiksköpt mix. Varje gång jag bakade en tårta från en av mina blandningar bakade jag också en från en butiksköpt mix. Så jag kan definitivt säga att min vita kakmix ger dig en tårta som har samma storlek och färg som en gjord av en butiksköpt mix.

men det är där jämförelsen slutar, för en tårta gjord av en av mina hemlagade blandningar är mer fuktig och smakfull och håller bättre på isbildning. Du vet hur muffins tenderar att explodera i en miljard små bitar när du drar tillbaka omslaget? De här gör inte det.

Okej, så nu när vi har fått all den bakre historien ur vägen, låt oss dyka in i receptet, ska vi?

Hemlagad Vit Kaka Mix

Ingredienser:

2-1/2 koppar allmjöl
1-1 / 2 koppar strösocker
1 matsked bakpulver
1/2 tesked salt

om du jämför detta med mitt gula kakmixrecept ser du att ingredienslistan är identisk. Skillnaden mellan de två recepten är i beredningen. Så, om du håller en burk av detta i ditt skafferi, kan du använda den för att göra någon typ av tårta. Ganska praktiskt.

Vad Du Gör:

mät ditt mjöl genom att sked det i dina mätkoppar och jämna ut det med knivens baksida. Du kan bli frestad att bara skopa mjölet ur påsen med mätkoppen, men gör det inte. Du kommer att sluta med extra mjöl i din tårta, och det kommer att döda den lätta och fluffiga konsistensen som vi siktar på.

kombinera mjölet och resten av ingredienserna i en stor blandningsskål och rör om tills allt är väl kombinerat.

överför din färdiga vita kakmix till en lufttät behållare. Den ska passa perfekt i en kvart burk. Var noga med att märka din behållare så att du inte förväxlar den med en annan blandning.

gratis utskrivbara vita Kakmixetiketter

här är gratis utskrivbara etiketter som du kan använda.

de är utformade för att skriva ut på fraktetiketter i full ark. Använd Avery 8165, om du har en bläckstråleskrivare eller Avery 5265, om du har en laserskrivare.

jag rekommenderar att du lägger din mix i en burk med släta sidor. De flesta konserveringsburkar visar varumärket på sidan av burken i stort, upphöjt brev, och etiketterna går inte så bra. Ball gör en jämnsidig burk för hantverksändamål. Den är lätt tillgänglig i de flesta hantverksbutiker. Du kan också ha tur att hitta släta burkar på sparsamhet butiker eller varvet försäljning.

om du använder Googles Chrome-webbläsare kanske våra utskrivbara inte skrivs ut korrekt. Klicka här för utskriftshjälp.

Skriv Ut

hur du använder din Cake Mix:

när ett recept kräver en låda med vit kakmix, byt bara ut lådan med en burk med din hemlagade mix, plus ett par teskedar vaniljextrakt. Det är så enkelt.

vill du använda din kakmix för att göra en vit kaka från grunden? Så här gör du det:

Hemlagad vit kaka

ingredienser:

1 hemlagad vit kaka mix
6 äggvitor
1 pinne smör, mjukat
1-1/4 kopp mjölk
1 matsked vaniljextrakt

vad du gör:

dumpa din kakmix i en mixer eller en stor blandningsskål. Det är lika enkelt att göra i en stativblandare som det är för hand.

separera dina ägg. Håll de vita och sätt äggulorna åt sidan. Tillsätt din vanilj till de vita och rör om för att kombinera.

skär ditt smör i små bitar och lägg det i din blandningsskål. Rör om tills det är väl kombinerat med kakmixen. Tillsätt sedan äggvita blandningen, följt av mjölken. Rör bara tillräckligt länge för att föra smeten ihop. Under omrörning gör din tårta tät.

Smörj din panna. Damma sedan det med mjöl.

häll kaksmeten i kakpannan och baka i 350 grader. En 13 2cbg 9″ kaka tar cirka 30 minuter. 8 msk 8″ eller 9 msk 9 ” kakor tar lite mindre tid. Figur på cirka 28 minuter. Dina tider kan variera något från mina, så håll ett öga på saker mot slutet av baktiden. Du vet att din tårta är klar när en infogad tandpetare kommer ut ren.

låt kakan svalna i 10 minuter. Ta sedan bort det från pannan. Eftersom du smord och mjölat pannan innan du lagt din smet, det bör komma rätt ut.

Ice din tårta (eller inte). Sedan, njut. Denna tårta fryser bra, så det är bra att göra framåt.

Tryck

undrar du vad du ska göra med alla kvarvarande äggulor? Använd dem för att göra pudding, glass, citronmassa, nyckelkalkpaj, citronstänger, creme brulee eller majonnäs. Om du inte har tid att göra någon av dessa saker idag, frys bara äggulorna för en annan gång.