Definition
substantiv, plural: hexoser
en sexkolmonosackarid
tillägg
monosackarider är den enklaste formen av kolhydrater. De klassificeras enligt antalet kolatomer i en monosackarid. I synnerhet är en hexos en monosackarid med sex kolatomer. Monosackarider kan också klassificeras baserat på vilken typ av karbonylgrupp de innehåller. En Aldos är en monosackarid som innehåller en aldehydgrupp (- CHO) vid position 1 medan en ketos är en som innehåller en keton (C=O) vid position 2. Således är en aldohexos en hexos med en aldehydgrupp. En ketohexos är däremot en hexos med en ketonfunktionell grupp belägen i position 2.
Aldohexoser har fyra kirala centra. På grund av att det finns 16 möjliga stereoisomerer. Exempel på aldohexoser är glukos, mannos, galaktos, gulos, idos, Talos, Allos och altros. Glukos är en av produkterna av fotosyntes i växter och andra fotosyntetiska organismer. Det fungerar också som en viktig metabolisk intermediär för cellulär andning. Hos djur lagras ett överskott av glukos som glykogen. I växter lagras glukosmolekyler som upprepande enheter av socker (t.ex. stärkelse).
Ketohexoser har tre kirala centra. Som sådan finns det åtta möjliga stereoisomerer. Exempel på ketohexoser är fruktos, piskos, sorbos och tagatos.
ordets ursprung: hex(a)– (”sex”) + – ose ” (relaterat till sockerarter)
Se även:
- monosackarid
- kolhydrat
- Aldos
- ketos
- glukos
- galaktos
- mannos
- fruktos
relaterade termer: