delning är omtänksam!
- dela
- Tweet
- Pin104
denna hjärtliga Marinara sås är den perfekta såsen att simma på spisen för kvällsmat. Packad med smak (och rött vin), är detta hjärtliga marinara sås recept säkert att bli din nya favorit!
Okej, Jag vet att det är varmt ute, men jag kunde inte vänta med att dela detta hjärtliga Marinara sås recept. Detta recept är en riff på ett recept Jag lärde mig i matlagningsskolan. Jag lägger till kött i denna sås, men du behöver verkligen inte!
smaken av denna hjärtmarinarasås är robust och utsökt utan kött, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för en köttfri måndag! Jag tillsatte protein till det, för jag vet att om jag inte gör det kommer min man och son att svälta en timme efter middagen.
detta hjärtliga marinara sås recept får sin smak från rött vin, lök, vitlök, gott om örter och en lång simmer på spisen! Det är en mångsidig siciliansk sås och kan användas för följande:
- Spagettisås
- lasagne
- ovanpå fyllda skal
- för att smaka på ris och kött i fyllda paprika
- kycklingparmesan
- italiensk bakad potatis (topp med broccoli, ost och pastasås)
- Pizza sås
- sked över fisk eller kyckling och baka i ugnen
denna sås fryser vackert! Se till att lämna lite utrymme i behållaren, eftersom den expanderar när den fryser. Den kan förvaras i frysen i upp till 6 månader.
du kan använda antingen torkade eller färska örter i detta hjärtliga marinara sås recept, och jag inkluderar omvandlingarna för båda i marinara receptet nedan. I allmänhet vill du använda tre gånger de färska örterna än torra örter. Att använda konserverade tomater av god kvalitet är också ett måste! Jag använder detta märke.
jag hoppas att du njuter av denna hjärtliga Marinara sås! Om du älskar detta traditionella sicilianska såsrecept tror jag att du också kommer att njuta av dessa recept:
- gammaldags Skinka och kål soppa
- rostad fläsk Tenderloin med Blackberry Merlot sås
- svamp, kyckling och Spenat Quiche
ingredienser
- 3 msk olivolja
- 1 gul lök, tärnad
- 6 vitlöksklyftor, finhackad
- 1 msk oregano, torkad (eller 3 msk färsk)
- 1 msk italiensk krydda, torkad
- 1 msk basilika, torkad (eller 3 msk färsk)
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- vaniljsås cup torrt rött vin
- 2 msk socker
- 1 (28 uns) kan italiensk stil tomatsås
- 1 (28 uns) kan italiensk stil tärnade tomater
- 1 kopp vatten
- 1 pund nötkött eller italiensk korv, kokt och smulad
instruktioner
- om du använder kött, brun i stekpanna och töm på pappershandduksfodrad tallrik.
- värm olivolja på medium värme i en stor stekpanna.
- tillsätt lök. Saut 2-3 minuter i 2-3 minuter tills löken börjar mjukna.
- tillsätt vitlök och oregano. Saut i ytterligare 30 sekunder till 1 minut, rör om ofta för att vara säker på att vitlök inte brinner.
- Lägg till italiensk krydda, basilika, peppar, salt och saut 60 sekunder eller tills doftande.
- tillsätt vin och socker. Rör om för att kombinera och låt sjuda i 3-5 minuter.
- Sänk värmen till låg. Tillsätt tomatsås, tärnade tomater och vatten. Rör om för att kombinera och simma i minst en timme tills såsen har minskat för att vara tjock.
- när den når önskad tjocklek kan du lägga såsen i en mixer eller använda en nedsänkningsblandare om du gillar att din sås ska vara slät. Helt valfritt!
- om du använder kött, tillsätt kokt kött och värm i 2-3 minuter innan servering.