att fila en bas eller någon pan fisk är snabbt och enkelt. Den verkliga hemligheten är att ha en bra skarp filetkniv. För liten bas använder jag min 6″ Filetkniv och för större bas använder jag en 9″ Filetkniv. Se hur man filerar en Bluegill.
filetering stor och liten mun bas
den här korta videon kommer att leda dig igenom hur du filerar en bas. Det tar bara några fiskar att vänja sig vid att använda en filetkniv och följa benen över ribbburet och ner till svansen. Men innan du är klar vill du ta bort brosket i fileten som jag kommer att visa dig hur du gör också.
matlagning bas
enligt min mening är bas inte lika bra som en Bluegill eller gös. Så hur förbereder vi denna fisk för bästa smak? Deras är två sätt jag använder för att laga bas; Pan stek och fritera. Deep Fry använder samma metod som För Bluegills.
nu för stekning av pannan; jag tar mina fileter och suger dem i kärnmjölk i några minuter, sedan rullar jag dem i mjöl med lite advokats kryddor. När fileten är kokta är de redo att äta, men håll fast, här är ett bra tips! Ta dina Basfileter och lägg dem på en tallrik och lägg dem i kylen över natten. Detta gör att oljan kan suga ut på plattan som bas som mer olja än Bluegills och Walleyes. Ta nu fileten och värm upp den i mikrovågsugnen och lägg den mellan två brödstycken med tartersås. Detta gör en mycket bra fisksmörgås.